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日前，湖南经视《经视大调查》记者*底卧**北京汉丽轩自助烤肉店，发现该餐厅用鸭肉制作成假牛肉，甚至还把变质鸭肉掺入其中，同时还把鸭肉当鹅肉卖，把“仿鲍鱼”当成真鲍鱼，调料也存在过期使用问题。节目播出后，引发广泛关注，目前，这家连锁餐厅的涉外店已经被长沙市食药监部门查封。其实，这家餐厅还有更恶劣的行为，他们竟然回收顾客吃剩的“口水肉”，又重新端上餐桌。不过，长沙市食药监管部门也是毫不客气，闻讯后进行了第二次执法复查，并对全市肉制品展开了专项整治行动。
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餐厅：“口水肉”坚决倒掉
北京汉丽轩自助烤肉长沙店涉外店告知顾客，饭桌菜品一律不回收使用，为防止客人浪费，需要交纳10元押金。
画外音：我们守法经营
真相：口水肉重新端上餐桌
店内宣称“为保证菜品质量，凡是饭桌菜品一律不回收使用”。可真实作法却是把好看的肉卷放上面，“口水肉”放下面。
画外音：知道真相的我眼泪流下来
法律：禁止使用回收食品
新修订《食品安全法》第三十四条明确规定：禁止使用回收食品作为原料生产的食品。
画外音：你眼里还有没有法律了
认怂：老板致歉消费者
看到记者拍摄的画面，北京汉丽轩烤肉长沙店老板不再狡辩，随后向广大消费者致歉。
北京汉丽轩自助烤肉店总部也在官方网站作出回应，对于加盟店违规现象一经查实将严惩不贷。
画外音：有图有真相，你还想狡辩
监管部门：举一反三，对全市肉制品展开专项整治行动
节目播出后，长沙市食品药品监督管理局高度重视，立即成立案件稽查专案组，高新区管委会成立“1225事件”后置处理领导小组。执法人员当场对“汉丽轩”自助烤肉涉外店进行查封，并立案调查。
根据这家餐厅回收顾客吃剩的“口水肉”又重新端上餐桌的恶劣行为，长沙市食药监也对北京汉丽轩自助烤肉进行了第二次执法复查。
长沙市食品药品监督管理局高新分局表示，将对北京汉丽轩自助烤肉长沙店进行全方位监控，在店内各个角落安装摄像头。
同时长沙市食品药品监督管理局举一反三，对全市肉制品展开专项整治行动。
画外音：没有法外之地，没有法外之人
图文来源于经视大调查