肖记粥莊为一间湘粤结合的餐厅，既有纯正当地口味，又有粤菜的精致。主营早、中、晚餐，店内推出了几种极具特色的招牌菜，小编这就带您去看看。
店内环境
走进店内，华丽的水晶灯投下淡淡的光,使整个餐厅显得优雅而静谧。如一股无形的烟雾在蔓延着,慢慢地慢慢地占据你的心灵,使你的心再也难以感到紧张和愤怒。使你的心湖平静得像一面明镜,没有丝毫的涟漪。彬彬有礼的侍应生,安静的客人,不时地小声说笑,环境宁静而美好得不像一间身处于闹市中的餐厅。
盐焗蛇
“永州之野产异蛇，黑质而白章...”说到吃蛇，大多数人首先想到的应该是广东。然而永州这个人杰地灵之所在，吸收天地之精华，所产出来的蛇肉才真真绝美之至啊。
盐焗蛇是肖记粥莊的招牌菜之一，由于蛇肉带皮一起盐焗，所以蛇段外表蛇皮虽韧，里面的肉却一点都不老，又香又有点咬头，绝对一流的美食。盐焗蛇通过盐分收缩同干焗后，充满胶质同弹性，趁热入口，咸香四溢，三五知己饮翻杯，真乃人生一乐也！
桑拿鳄鱼
据营养专家介绍，鳄鱼浑身都是宝，鳄鱼肉含有大量的蛋白质和人体必需的氨基酸，不饱和脂肪酸、维生素和多种微量元素。《本草纲目》记载“鳄鱼肉至补益”。鳄鱼肉不但美味，而且能补血、壮筋骨、驱湿邪。对哮喘、咳嗽、风湿、糖尿病均有奇效。医学上称为动物黄金。
桑拿鳄鱼为店内另一道特色菜。鳄鱼每一片都切得比较薄，上面简单的配一点洋葱、木耳，天然提鲜；再配以虫草花，补肺阴，补肾阳，务必彻底地突出鳄鱼肉的本味，天然健康。肉质鲜滑细嫩，老少兼宜，吃完肉再饮底下的汤，汤底为鳄鱼皮，鱼杂，还有中药材金线莲用以滋身补体，一个字，鲜！两个字，鲜嫩！三个字鲜嫩柔！四个字，鲜嫩柔滑！
牛腩陈村粉
陈村粉产于广东省佛山市顺德区陈村镇，已经有近80年的历史，是一道传统的粤式早餐。制作陈村粉有十几道工序，道道工序都有秘诀。例如，新米要放半年才能用，制成的粉才别爽；洗米也有讲究，要把米放在盆里狠搓十多分钟，然后再泡30分钟以上，就连磨米的石磨都要选用特别的石料特制。由于制作精细，陈村粉产量不高，一天只能产粉几百斤，因而显得格外“矜贵”。牛腩陈村粉的特色：一是米香味浓郁，二是厚度很薄，只有0.5—0.8毫米，三是陈村粉的韧性适中，可以说柔韧性十足而又嫩滑柔糯。粉上所用牛腩为店里精心挑选制作，肉质紧实，口感极佳。
爽滑鸡蛋肠
鸡蛋肠粉属于偏爽滑口感，粉皮本身不会太薄，葱花镶嵌在粉皮中，口感和口味保持比较清新滑嫩，这种肠粉，最适合做加蛋肉肠，鸡蛋和米皮本身融合后，更能带出底料的鲜美，一端上来，那种充满鸡蛋香味，冒着热气腾腾的味道扑鼻而来，让*欲人**罢不能！很多顾客一次性都会吃上两条才作罢！
牛肉粉
牛肉粉中的牛肉，是通过数十种香料进行煨制和炒制而成，味道清香怡人，入口香嫩，香入肺腑，令人胃口大开。
三鲜粉
三鲜为木耳、猪肝、鹌鹑蛋，此三种都为鲜之上乘。嗦一口粉，再喝一口汤，全天的好心情由此开始。
蛋黄流沙包、核桃包、双皮奶等粤式点心
三丝炒面
店名： 肖记粥莊
电话：8617777
地址：河东远志新外滩，湘江东路597、598号
营业时间：6:30—21:30