「 绍 兴 最 美 的 分 享 平 台 」
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你 有 一 双 发 现 美 的 眼 睛
老 / 饕 / 必 / 吃
这雨下得实在让人发酸，
湿漉漉的袜底浸着这座城市的哭泣
挡风玻璃前白茫茫的雾气夹杂着雾霾让人无奈
滴答滴答、哔哔叭叭、死啦死啦
要么在雨里抓狂
要么在家里无聊
如果来一句：
“心灵鸡汤比馋嘴的街边小吃更精彩就好”
你会打我吗？
住手，答应你
等天晴，跟我走
带你去柯桥
吃一路老饕必吃的街巷小吃
所谓老饕，是“心灵鸡汤”在他面前统统失真，唯有恋恋美食才是人生；是只要被他一说的食物，都像涂了金光一样让人顿时有了欲念；是他会让人吞口水、YY味道、恨不得天上忽然掉下这些老饕必点的美食。
今晚，po一张老饕柯桥必点小吃单。
想让你心里默默许下一个“誓言”
“等天晴，去柯桥……吃！”
柯桥和绍兴市区最大不同是这里的人，全世界汇聚到柯桥轻纺城创业的人不亚于一个“锦绣世界”。他们日夜在柯桥穿梭、忙碌、用各种语言和柯桥的轻纺制品“编织”成一个个进出口的集装箱。而最能慰藉这些埋头奋进、斗志满满新老柯桥人的，莫过于在市场街角的转弯，遇到做家乡美食的老乡。奔波的创业者有时常常顾不上吃一顿正餐，而正宗的家乡小吃恰恰是最落胃的奋斗号角。
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必吃第一站：【 温 岭 年 糕 饺 】
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六区菜场小巷最不能错过的就数它。陪着老饕从少男吃到老男，他说来柯桥必吃
这一家的年糕饺。这是绍兴人从未见过、也从没有如此豪爽的食物。
老板先会拿一坨热腾腾的年糕擀成一块年糕皮，里面可以任你加你喜爱的食物，有蛋丝、炒粉丝、豆芽、包菜、豆干、洋葱……总之你想得到想不到的都会在这个硕大如同大白的饺子里，但最关键的一道除了地道的温岭年糕的韧劲是否有劲，最厉害的就是炉灶上那一大锅油滋滋的炖肉了，据老板说这锅肉每天起码要炖4个小时以上，把油润的汤汁最后灌入开口的饺子里，老板用他那纯熟的手法把年糕皮捏成一个“大饺子”，一个有分量的年糕饺子就完成了，拿到手里真是“实敦敦”的一个“大白”，估计胃口小点的妹子会完全吃不下。
趁热咬一口，因为糯米比例比一般年糕高的关系，外面的年糕皮糯糯软软的，配上里面口感丰富有层次的蔬菜和肥瘦相当的炖肉，一股满足感油然而生，饿意全无。即使等它凉了再吃，味道还是很好，外面的年糕皮反而变得更有韧性更弹牙了，老板边捏边说，乾隆皇帝下江南指明要吃的东西。老板自信的说是柯桥最正宗的，15年依旧是一个简陋的小铺，进来吃的食客都像家人一般随意落座，吃完一擦嘴走人。然后又是下一波来的“亲人”。
坐标 : 柯桥轻纺城北六区顺达菜市场小巷
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必吃第二站：【 安 徽 淮 南 黄 牛 牛 肉 汤 】
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真的，即使为了这一口汤，我也愿意在这样的下雨天赶往柯桥。招牌上简简单单的五个大字“黄牛牛肉汤”并不起眼，但是当你一走进店面，牛肉汤的鲜香已经钻进了你的鼻尖，直达大脑诱发人们对这一碗汤的温暖和渴望。质朴的老板有些羞涩的告诉我们，这是老家安徽淮安的名吃。一口好汤的背后是精选牛骨熬制，特制多种香料配比的料包。在这好汤里，烫上几片青菜，一筷子千张，让牛肉片在碗里徜徉，香菜在汤中飘荡，我，爱死这一份鲜、香，和心口的暖了。在冬天这个很丧的季节来上一碗这样的汤感觉整个人都元气了起来，坐我隔壁的妹子干脆把整碗汤一饮而尽，在这雨天没有比这汤更让人暖心的了。
坐标 : 柯桥明珠路鉴湖小学对面
▷ 配 汤 必 搭 【 锅 耙 馍 】
一般来喝黄牛汤的人还会配一个馍，白色的馍样子跟鞋底饼似的很有趣，馍是原味的馍，没有馅儿也没有芝麻香葱，咬在嘴里会有一丝若隐若现的甜味，少了街边大饼的浮夸反而多了一份质朴，这也许就是所谓的最纯粹的味道吧，犹如老板和老板娘身上散发出的淳朴精神。一碗汤加一个馍只要11元，推荐推荐推荐！
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必吃第三站：【 饭 盟 】
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饭盟，一个吃各式小吃的地方。倘若我这样说，你一定意兴珊阑了吧。但如果我说，在这里，你可以吃到100多种小吃呢？更何况，这是一个集结多年酒店餐饮经验的团队，只为你献上中国民间传统小吃，真可谓将小吃做到了极致！
在这里你可以吃到来自嵊州的豆腐年糕、炒榨面、豆腐包，也可以吃到衢州的小烤饼、葱花馒头，更有四川挂面、酸辣粉等等地方小吃，但其独特之处就在于团队只负责创意和管理，而把厨房完全留给了来自民间的老师傅们，全方位的为他们提供了一个平台。也改变传统小吃街边店，夫妻档的模式，真正做到了一个饭的联盟。
坐标 : 柯桥兴越路鉴湖景园南门旁
嵊 州 小 吃 ▽
【豆腐包】【糟鸡糟肉】【红糖麻糍】
嵊州特色小吃，皮很薄，里面的馅儿透过晶莹剔透的面皮若隐若现，感觉蠢蠢欲动随时都会冲破屏障来到你嘴前。与其他店的豆腐包不太一样，他家的豆腐包里面的馅儿下面垫了一层豆腐，上面是肉末，伴随着“露丝”一口吞下，香味充斥着整个口腔。糟肉糟鸡都是嵊州特色菜，一端上来就有一股酒味扑鼻而来，比起糟鸡我更喜欢他家的糟肉，伴随着酒味咬下一口糟肉感觉整个口腔鼻腔都是酒香，而他家的糟鸡我觉得口感略柴了。红糖麻糍不用说了，甜食最爱。没有之一。
衢州【 小烧饼 】▽
衢州特色小吃，现做现吃，只做小烧饼不做大烧饼，分辣和不辣两种，里面的肉馅儿肉质很好，加了香葱和糖提味，吃起来有点甜有点辣，随手抓一个当零嘴既好吃又饱腹。
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必吃第四站：【 笋 尖 鲜 肉 烧 麦 】
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这个风靡杭州的笋尖烧卖几乎可以秒杀绍兴传统的烧卖。这个烧麦都是阿姨手工包的，像花一样的烧麦皮很薄，包好的烧麦皮薄肉多，晶莹剔透，一尊尊富有灵魂的烧麦整齐有序的排在铁板子里等待着上蒸笼。蒸好的烧麦像一个个绽放着的可爱的花姑娘，元气少女叼嘴小分队迫不及待要去咬一口蒸好的烧麦，一口咬下，肉馅里混着新鲜的笋丁，脆脆的，猪肉不油不腻，任汤汁在舌尖流淌，蘸点醋和辣酱一口一个简直停不下来。
坐标 : 步行街柯桥小学对面（木板凳笋尖肉馅烧麦）
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必吃第五站：【 乐 清 特 味 麦 饼 】
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这一款特味麦饼是老饕临送元气叼嘴组合回去时给捎上的，虽然吃得已经极其撑，但看到馅料十足现烤葱香的大麦饼，大家依然被车里的香味馋得忍不住手撕嘴咬。乐清阿姨和善的做饼、笑呵呵地讲述这款家乡小食，听说来迟了还不一定能吃上。
坐标 : 柯桥轻纺城北六区顺达菜市场东门口3号秀微麦饼店
本 期 吃 货 叼 嘴 团 成 员
柯桥老饕：一葉餐厅 当家 △
元气少女团：vivian's 、cm、 睡狗人 △
司机兼叼嘴：王小嘟 △
老饕一路带下来，元气少女们的肚子已经开始撑破，但每一种美食都让*欲人**罢不能。今天的推送里，你能闻到各种小吃的香味吗？
一个饱嗝把雨天抛到九霄云外，你还能眠吗？
等天晴，去柯桥吧！把这些好吃，统统吃回来。
还有更好吃的，记得写评论给我们！
（回复有彩蛋哦）
- END -
策划编辑 / 王小嘟
文 / 沈芳、晓敏
美编 / Shirley
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