90后继 佛系之后又开始养生啦！！
然而他们的养生是这样婶儿滴...
宗旨就是“一边作死一边自救”
比如我，
吃着辣嘴火锅，还得喝着金银花下火！
但自从我遇到了这家店...
感觉90后养生团都要组团来打卡了！
既能辣得开心，又能 养身——
走进店门，会发现这里，
简直就是个“mini版台湾 ”！
进门就是台湾村里的小卖铺，
小零食，凉喉糖，沙茶酱，还有挂着的*券奖**...
古早味的茶坊，台南美食，老街豆花...
真的有一种置身台湾街头的赶脚~
首先不得不说他家的养生锅底！——
①麻辣养身锅
无辣不欢的人首选！
但是它和川辣火锅的辣又截然不同，
虽然让你辣到挥汗如雨，菊花一紧
但是由十几种药材熬制的锅底
是完全可以当汤喝哒！！！
麻辣的感觉又稍纵即逝，这才叫真的辣而不燥
还有无限续 的 鸭血 和豆腐，
对于常常熬夜导致贫血的90后来说，
既能 预 防贫血 和补血，还能清血管~
绝对是养生良品！！
②药膳肉骨茶锅
这个锅底的汤头香而不油，
也是可以喝的锅底哦！
随便一捞都有好多枸杞、龙眼、大枣...
比起90后的朋克 养生搭配法，
可健康多啦！！！
而且满满一锅底的肉骨！
锅底这么有料老板不会赔吗？
③冻龄花胶锅
你还在敷着最贵的面膜，熬着最深的夜吗？！
吃完满满一锅的胶原蛋白，
整个人都能补得水灵灵的啦~
其次就是他家的——养生小料
正宗沙茶酱~
听说台湾银的小料都是这么吃~
据说生鸡蛋很养生啊！可以延缓衰老！
含有人体几乎所有需要的营养物质，
被人们称做“理想的营养库”~
葱，蒜，辣椒都可以按个人口味加，
最后打个生鸡蛋很重要！！
配上一大筷子的肉，吃在嘴里绝对爽翻天~
这里就是——喇记养身火锅店
三种大补的锅底，麻辣、滋补、冻龄
在养生中的你可以随便挑，
吃的爽 还能滋补身体！！
有了大补的养身锅底，老板亲自审过的味道
涮料也一点都不含糊！
喇记独家手作物
黄金爆浆芝士虾球 & 黄金爆浆芝士牛肉球
这个都是后厨每天现做的哟~
别家绝对吃不到！！！
虾球和牛肉球，虾肉做的虾泥和纯牛肉打的泥
再由大师傅把芝士包在里面，下油锅炸制变色
端上桌再放到火锅里煮制~可以多煮一会，
一方面让肉充分吸收汤汁的味道，
一方面也让芝士充分融化，这样就可以爆浆了
浓香的芝士就被包裹在丸子里面，
吃的时候芝士可以 拉好长好长……
而且这丸子个大，吃起来太过瘾啦~
不是一般芝士丸可以媲美的~~太横了！
台式卤味儿
其实一上来就要先把卤味先下进去，
卤牛筋，卤牛肚，卤大肠头
用老汤加上各种中药材 慢火细熬，都非常入味
也可以端上来配醋碟直接吃哦！
卤味醋碟
专门卤味吃的醋碟~
白醋加蒜，葱，辣椒，一点点白糖，大功告成
台湾燕饺和鱼饺
首先燕饺是使用“燕皮”做的饺子，
燕皮是用肉茸和甘薯粉制成的薄片，
燕皮再包上肉馅，肉香就甭提多赞啦！
另外鱼饺，味道也是鲜美香爽~值得一试！
独特的芥末鱼丸
这个丸子是芥末味道的，里面还有馅，
吃起来味道超丰富，
而且芥末的香味很足但又不那么冲
卤肉饭&肉燥面
这个卤肉饭味道真的太正点啦！
肉肥而不腻，汤汁甜咸适口
饭和肉吃在嘴里香浓四溢~
每人都会赠送一碗哦！(为老板点赞)
A4霜降神户和牛
不去日料店都能吃到如此高品质的肉食呢！
这里选的是4*级A**的神户和牛~
肉身带有如雪花般的大理石花纹，
红白相间，细致的油花，
更透出一种别样的细腻感~
夹起来一片，只须放入锅中几秒，
放入口中，肉质细腻到一点儿渣都没有
不蘸料，带着淡淡肉香伴随着汤底的麻辣味
后味还有椰奶一般的清香~
蛋奶手切松板肉
这个肉是猪肉，吃起来仪式感很足呢，
要先倒入牛奶和鸡蛋进去拌匀，
然后让肉裹着蛋奶一起下锅煮，
这样肉吃起来口感会更滑嫩，
却不是去本来的弹性，回味会有的淡淡的奶香
Rib-eye顶级牛肋眼
肋眼就会肥瘦相间，中间带一点点筋，
吃起来口感很丰富，而且随着咀嚼会有变化，
这肉就很难得
谷饲AAA黑毛牛
来自澳洲的谷饲黑毛牛肉，一样很出众，
口感非常嫩，牛肉的香味很足，瘦但不柴，
尤其是麻辣锅里面煮出来，
香辣的味道全部吸进肉里面~
手打牛肉丸
弹力确实很足，比有些潮汕餐厅还要地道呢，
而且牛肉丸没有一点腥膻的味道，
肉质很好，只有牛肉的香味
爽脆墨鱼片
这个如此白皙的还是要尝试一下的
这个是墨鱼，切成了薄片，晶莹剔透的，
涮过之后，口感非常好，
有点脆，越嚼鲜香的味道越能渗出来
干贝鱼籽浆
这个不是虾滑啦，是用干贝做成的浆，
然后上面配上鱼籽，这个吃起来比虾滑还要鲜
鱼籽会带来脆脆的口感
米血糕
用猪血和糯米制作而成，
吃起来没有腥味反而还挺鲜的，
糯米的香味也很好的保留~
台南关庙面
这个面条会比我们一般的面条要劲道，
吃起来能带点小麦的香味，用辣锅一煮
面条被汤汁浸透，味道太足了
小菜
免费送的前菜
其实每桌上来会有服务员送来
免费的开胃小菜，
这个会随季节变化每次来吃到的不一定一样哟
另外每位也会送一小份 卤肉饭或者肉燥面哦~
饮品
充满台湾风味
饮料、啤酒、高粱酒全来自台湾本土~
这么正宗的台湾养生火锅，
追求养生的同学必须来点上一桌啦！
有爱的小贴士
店名：喇记养身麻辣锅
人均：75元
地址：朝外南街悠唐广场购物中心B1
营业时间：周一至周日 10:00-22:00
撰稿丨胡同串子
编辑丨原味药师&有毒公子
摄影 丨 cody