随着《国家食品安全法》的进一步实施，食品安全必须加强“农田到餐桌”的综合管理，食品安全的国家标准与行业标准规范了市场经济和秩序，优化了企业结构，增强了具有雄厚实力和标准化配送企业的竞争力，也给企业带来了很好的发展机遇。
论道网行业记者将从公司概况、经营状况、商业模式、战略布局、资本运作等几个维度对禾美农业进行简单梳理，看看这家从蔬菜的生产、加工、销售发展到现在以食材冷链配送为主的大型农企，如何在激烈的竞争环境下抓住机遇，稳步发展。
一、公司简介：农产品加工企业
广西禾美生态农业股份有限公司2011年2月成立于广西壮族自治区融水苗族自治县，于2015年9月10日在新三板挂牌，目前公司总资产1.36亿。
公司主要从事农副产品流通销售、学校食堂配送及农副产品加工；农副产品加工业务分为清水笋加工、酱腌菜系列加工、干制品(脱水蔬菜)加工等。公司主要产品包括蔬菜鲜品、脱水蔬菜及酱腌蔬菜等产品。
禾美农业公司控股股东股权架构 资料来源：同花顺
二、经营情况分析：营收大幅增长，净利润收缩
2016年，禾美农业迅速发展，继承接整个广西融水苗族自治县、广西柳城县两县中小学的学校食堂食材配送业务后，又陆续与广西柳江县、广西三江侗族自治县两县政府签订了学校食堂食材配送业务。两县总计合同签约额为23424万元。
（数据来源：同花顺 论道网内容中心制图
根据年报显示，2016年度公司营业收入为10883.704682万元，营业成本为9016.446125万元，与去年同期相比，分别增加83.84%、79.99%。主要原因是：报告期内公司新增广西柳江县、广西三江侗族自治县两县的食材配送业务，所以营业收入较上年同期大幅增加。营业收入增加后相应营业成本较上年同期增加79.99%。
从上图可看出近三年禾美农业营收大幅增加，而净利润逐年下降，根据年报显示：
1.营收增长的原因
报告期内公司新增广西柳江县、广西三江侗族自治县两县的食材配送业务，所以营业收入较上年同期大幅增加。营业收入增加后相应营业成本较上年同期增加79.99%。
2.管理费用、销售费用、财务费用增加原因
公司的业绩增长同时也带动了整个公司的运营成本及相关销售管理费用的增长，其中销售费用同比增加169.86%，主要是配送费用、车辆管理费、燃油费、运营成本、人工成本、折旧摊销等原因；管理费用同比增加33.30%，主要是人工成本、折旧摊销、管理成本等原因；财务费用同比增加125.57%，主要是新增*款贷**额度及融资租赁*款贷**利息支出。
3. 净利润减少的原因
净利润同比减少 44.53%，主要是营业利润同比减少 88.01%及所得税费用增加等原因。
公司自2014年至2016年三年期间，营业利润都处在亏损阶段，主要是公司投入大量的资金用于配送的基础建设、生产基地的种植、食用菌的研发培育、食材可追溯系统的建设等，但政府给予公司每年的项目补贴款用于补助相关项目，支持企业健康稳定的发展，公司才扭亏为盈，近三年一直保持微利。
三、商业模式：“公司+基地+合作社+农户+互联网”→“农副产品一体化供应链配送平台”
公司的商业模式是市场经济条件下的计划营销模式。公司通过参与竞标获得政府的食材配送合同后，依托公司具有优势的产业运营，以实现高效、安全、营养、实惠的配送为目标，组织蔬菜的生产、购销、深加工等一系列运营。
同时以食材配送为平台，聚集了国内知名企业的品牌产品，包括油、米、肉、调味品等，解决公司无优势的食材项目，实现品种齐全、产品可追溯的配送目标。以平台促产业，以产业护平台，从而实现农产品有效销售。
具体运作模式：
1、集“公司+基地+合作社+农户+学校+互联网”为一体化食材统一配送业务新模式，该商业模式属国内创新商业模式，走在同行业的前列，未来将逐步往多元化配送方向发展。
2、公司现选择周边地区做中小幼学校食堂食材配送为突破口，同时辐射周边县市，现已抢占这一行业食材配送的商业先机及市场占有率。
3、公司的食材配送是：“农副产品一体化全程配送”，膳食由营养师进行食材搭配，在食品安全管控和营养均衡方面均优于单品配送模式。
4、实行全程冷链配送，蔬菜从基地到公司车间、分拣、入冷鲜库、再配送，可以全程监控、接受全社会监督、质量安全保障、快速送达、保证食材新鲜。
5、生产基地功能区划分为：食用菌培育种植、蔬菜培育种植、无土栽培果蔬；娱乐、休闲观光、餐饮等一体化生产基地，最终将打造成富有广西特色的集“集约化育苗、种植、科研、培训；旅游、观光、休闲、餐饮”为一体的现代化农业旅游观光五星级核心示范区。
6、 蔬菜和食用菌产业的培育与种植，带动了现代农业的配送需求，搭建了食材配送平台，真正实现了全农副产品配送，可以满足各类食堂的食材需求，从而推动了整个现代农业产业的发展。
7、通过现代农业产业发展+农副产品全产业链配送，与“第一、二、三产业”的高度融合，实现公司未来打造成“农副产品一体化供应链服务商+供应链配送平台”模式的发展愿景。即公司从现有“公司+基地+合作社+农户+学校+互联网”的专业配送模式最终发展转化为：为有农副产品需求的客户及合作配送商提供“农副产品一体化供应链配送平台”模式输出，在全国复制推广。
四、战略布局：全产业链发展，着重食材冷链配送
禾美农业的战略目标是将公司商业模式将打造成为“农副产品一体化供应链服务商”+“供应链配送平台”模式，并向全国复制推广。公司将围绕这个战略目标进行市场布局。
上游：“公司+基地+农户”
1、生产模式
禾美农业在融水县城郊建有现代农业核心示范区，示范区内建有广西最大的蔬菜集约化育苗工厂和精品蔬菜种植示范基地，年培育蔬菜苗近亿株，建有年产万吨的蔬菜热风脱水加工厂和1000万棒的食用菌示范基地。同时，采用“公司+基地+农户”的种植模式，带动农民发展种植业。2015年以来，以高山蔬菜、黑木耳为主导品种的产业扶贫工作全面铺开，让融水、三江等县贫困种植户户均增收5000元以上，实现了农民增收和公司产业发展的双赢。
2、采购模式
公司用于销售的蔬菜主要是通过“公司+农户”模式，农户种植出来后，由公司向其采购。公司设立采购部负责蔬菜的采购，由销售部根据客户的需求情况提前一天通知采购部进行采购。采购部根据当地市场情况进行采购量和采购价格分析，根据市场行情动态相应制定收购指导价，然后于当天下午或第二天凌晨对所需蔬菜进行收购。公司的合作供应商主要为当地农户，基本采用现款现货或先货后款的方式，账期较短。
中游：产品初加工
广西禾美生态农业股份有限公司蔬菜食品加工厂位于融水县康田工业开发区。工厂成立于2008年12月，占地面积16亩，年加工各种蔬菜产品1万吨，加工厂产品涵盖脱水蔬菜系列产品、酱腌菜系列产品、竹笋系列产品共五大类（脱水蔬菜制品、酱腌菜、食用菌、果蔬罐头、竹笋制品）四十多个品种，拥有现代化的热风脱水蔬菜生产线，酱腌菜生产线、罐头果蔬生产线及大型冷库等生产设施。
公司的加工模式属于农产品初加工，主要是对所采购的蔬菜进行挑选、预冷、分级、包装等简单加工。公司蔬菜初加工产品主要包含脱水蔬菜、酱腌蔬菜、水煮笋。
下游：销售+食材冷链配送
公司产品主要通过两种模式销售：一种是公司直接供货给周边区域的中小学校食堂的直销配送模式；另一种是通过大型农贸批发市场的经销商分销至二级分销商、酒店、餐饮系统、各类批发零售柜台、商超系统等终端，再由其最终出售给消费者的经销模式。
公司目前主要以学校食堂配送为主。配送服务模式：物联网+食材配送，膳食管理+食材配送，第一、二产业+食材配送，已成为禾美农业配送独有模式与品牌，并建立了一套食材配送的标准化体系，信息化、规模化、产业化、专业化水平不断提高，并正向区外进行复制，优势凸显。
目前公司承担了融水、柳城、柳江、三江四县500多所学校16万多学生和柳州六个*警武**中队官兵的食材配送任务，2017年配送金额有望突破2亿元大关。
五、资本运作：产融结合，拓展业务规模
禾美农业自成立以来，发生了六次增资，注册资本由 1950 万元，增加至3662万元；公司股东除了创始人核心团队，还引入了其他个人投资和投资型企业。
在对外投资方面，据禾美农业相关公告显示，禾美农业于2015年9月挂牌以来，已设立5家分公司，3家全资子公司。
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在募集资金方面，禾美农业在2016年度完成过二次定向增发。第一次是以每股3.5元的价格发行600万股，共增发600万股，共募集资金2100万元，用于补充公司流动资金；第二次共增发152.00万股，共募集资金608万元，也是用于补充公司流动资金。
此外，因公司经营发展需要补充流动资金，银行*款贷**也属于公司的获资渠道之一。论道网行业记者根据其年报资料统计，近年来，禾美农业有四笔较大额度的银行*款贷**和一笔融资租赁。
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六、下一步规划：着力发展现代特色农业产业，完善产业链
禾美农业在年报中披露，下一步将继续以食材配送为中心，着力发展现代特色农业产业，完善高山蔬菜集约化育苗、生产、加工、销售、配送、科研、服务全产业链，加强企业内部管理与财务风险控制，做好人才的引进、培训、晋级管理，不断扩张食材配送业绩。
在信息化战略方面，公司将把“农副产品一体化供应链服务商+供应链配送平台”打造成为信息一体化 ERP企业资源管理系统。为公司的供应链服务提供平台支撑，也将为公司的业务扩张提供共享系统资源管理。
在公司的业务拓展方面：
（1）2017年实现并完成柳州分公司的业务拓展渠道。
（2）2017年下半年争取开展湖南怀化会同子公司的业务拓展。
（3）2018年下半年争取开展湖南怀化中方子公司的业务拓展。
（4）对现有学校食*党**统一采购配送业务进行巩固与新业务拓展。
（5）争取涉入各*党**政机关、团体、部队、医院、监狱；各大中院校；各大中型企业等食堂的统一采购配送业务。
（6）生产基地计划于 2017 年下半年建立广西省“现代农业五星级核心示范区”，涵盖休闲、娱乐、餐饮一体化服务示范园区。
（7）争取与公司发展理念一致的专业配送公司加盟，并逐步复制推广公司的商业模式，公司成为上游供应链服务商，最终实现公司的愿景。
在公司的资本战略方面：
（1）公司计划在 2017 年下半年完成第三次定增，为公司的业务发展战略提供资金支撑，预计 2018年上半年前申请 IPO辅导期。
（2）尽早进行 IPO申报。
（3）尽早实现 IPO上市，为公司未来业务发展战略圆梦。
七、结语：善用资源，稳步扩张
食材配送行业近几年发展很快，是社会发展的趋势与潮流，但是由于食材配送的门坎较低，市场竞争比较激烈。公司自锲入食材配送市场以来，通过不断摸索已经形成了一套标准化，规模化的食材配送体系，并且已经取得了一定成绩，配送模式正形成独有特色与品牌，并将开始在全国进行复制与推广。在日益激烈的市场竞争环境下，禾美农业可以做到稳步扩张，树立当地食材配送企业的标杆。