名师方能出高徒，作为誉满海内外的中国烹饪大师，中国十大杰出烹饪艺术家唐习鹏大师荣任新东方“饕宴”客座教授，手把手教你如何把家常香菇摇身变成美味鲍鱼。跟着小编一起看大师如何玩转三尺灶台，带你走进大不一样的美食新世界！
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主材：
香菇 虾仁 鸡蛋
辅材：洋葱 青红椒 小葱 淀粉
制作步骤：
1、准备好所有的食材，香菇洗净后去蒂入锅内焯煮去味；
2、将焯煮好的香菇施花刀定型，在唐大师精心料理下，原本看似寻常的香菇也瞬间美颜；
3、洋葱、青红椒、小葱切丁，洗净的虾仁剁成肉沫，加料均匀搅拌腌制片刻；
4、用拍上淀粉的香菇包裹住虾肉，下热锅油炸至金黄色；
5、过热油煎炸后，再加料爆炒、勾芡，此刻，汤料中一只只肉质鲜嫩的“鲍鱼”喷香扑鼻，哪还能看出一点香菇和虾肉的影子！
6、大珠小珠落玉盘，焯水后的蜜豆打底，摆上新鲜出锅的“鲍鱼”，再点缀上小蘑菇和红花绿叶，一盘色香味形意俱佳的“鸿运鲍鱼盒”就大功告成了!
大师创意分享：
香菇是菌中之王，肉质肥厚，对于三高人群、小孩的智力以及体质的增长都非常有好处，再搭配上营养价值较高的虾肉，不管是小孩、老人还是中年人吃都有益智、健脑、强身健骨的功效，所以说这两道食材的搭配可以说是完美。再通过现代的调味方法以及使用中西餐结合的装盘方式，造就了这道菜肴的美感、美味，符合现代人的饮食需求且东南西北皆宜。
跟着大师学做菜就是如此轻松简单，喜欢的朋友在下方留个言，告诉大师们你们想学做的菜！下期我们将继续开启新东方“饕宴”之旅！