考察清香核心产区-吕梁市文水县一点思考

秋意渐浓,硕果累累,又是一年丰收季。受当地政府的邀请,走进清香型白酒核心产区-文水县,参观、学习、交流与指导,对当地酒企以及整个文水县白酒产区的未来出谋划策,使其更好更快地发展。

你方唱罢我登场,城门变换大王旗。前几年酱酒火了一把,茅台镇数以千计的中小型酒企赚的盆满钵满。无序的竞争、参差的质量、虚高的价格,短线的思维,资本的加持,最终不得不停下来刮骨疗伤,几家欢喜多家忧。

汾老大强势回归,今年剑指探花,整个吕梁产区闪亮登场。头部企业虹吸效应不可小觑,杏花村镇、杏花村国际酒业博览会和杏花村酒产区三剑合一,声明远远大于仅在一河之隔的文水县产区。规模与产能双双超过汾阳市的文水县产区如何*局破**?

机会就在眼前,何以正确地走出去,是每个中小型企业面临的问题。幸福的家庭都是一样,不幸的家庭各有各的不幸。其实,大的问题都是一样。

发展壮大产区

产区因品牌而闻名,品牌因产区得助力。头部品牌,它是标杆与旗帜,能够带领整个产区一起发展。比如洋河镇的洋河,古井镇的古井。现在文水县产区规模与基础条件已经具备,下一步必须用心打造,走出去,提升知名度与美誉度。

纵观酱香与浓香,梯队已经形成。浓香以五粮液、泸州老窖、古井贡酒和洋河为代表,从几百亿、几十亿到数亿不等,都有固定的品牌;酱酒以茅台、习酒、郎酒为代表,从千亿、百亿、几十亿不等。反观清香,汾酒今年300亿,第二梯队是20亿出头,黄鹤楼与衡水老白干,第三梯队是汾阳王与宝丰,10亿出头。

体量比前两者相距很大。十五年结束必须形成一家超过十亿,五到十家过亿元的企业。

统一的标准

目前文水有126家酒企,产能13万吨,分布在县域各地,未形成统一标准。基酒对外出厂最低是什么价格,什么样质量标准;零售价对应的包材成本与酒水成本的比例;什么价格区间产品,必须对应什么质量的酒,多少钱的包装材料。

因为历史的原因,错过了黄金发展期。隔壁的汾阳市现在势头如火如荼,短期内难以撼动。另起炉灶,建立起一套自己的标准,有别于隔壁的汾阳。

敢于亮剑,以文水产区为依托,改变以往人们的认知,积极自信阳光地走出去。对于不合格的企业,政府使用行政权力,把他们清除出去,给予想发展的企业,创造风清气正的环境。

政府型平台公司

产区之所以是产区,拥有自己的生态系统。前期不明朗的时候,政府建立平台,鼓励支持有想法的企业抱团发展。众人拾柴火焰高,有几个标杆,对大家都有好处。

开始的时候,难的是信任,就是公信力,有政府部门的牵头,自然加分很多。白酒的头部企业都有国资背景,坚守品质为基,品牌为王,不在乎一朝一夕,一城一地,做好自己该做的。

城投公司加上社会的地位,哪个企业不拼命的发展。思维变了,其它都变了。

结语

每个企业都有自己的特色,也有自己的想法,多加引导,发展中给予支持与帮助。对于想干事情、会干事情、又有一定的基础的企业,重点帮扶。

机会已经来临,竞争号角已经吹响。接下来比拼的是高质量发展的速度。谁先走出去,谁受益。走出去,需要系统、专业与标准化的做业。

各方势力蠢蠢欲动,观望大于行动,等别人行动就迟了。今秋有收获,冬天才有储存。