这次，我们要玩火...
哇，乜烧咩烧到轰轰声啊？
急手发个朋友圈装下B先
咦，米住？！
透过熊熊的火焰
小编好似见到舌尖中国？寻味顺德？
唔通今次要食名菜？！
没错
今期Jackey就要带大家试下
荣登央视《寻味顺德》栏目的大地醉鹅
▼
征服各路美食大咖
酒香四溢
就连开车的司机都可以大胆食用
点解？睇埋下面你米知喽
开业有礼
- 专注醉鹅十余年 -
大地醉鹅闻名顺德
今次又要开分店啦
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开业活动一
到店消费满200送20
满 400送40
（所有优惠不叠加）
即日起至10月10日
先来看看醉鹅在 《寻味顺德》 上的精彩表现
视频链接： http://v.qq.com/x/page/b0329moqw1h.html
那么究竟如此吸引的醉鹅
是怎样炼成的呢？
小编为你一一解密
1
（事前准备工作）
唔系讲笑
小编在这里
真的看到了神一般的技能
师傅熟练的手法、惊人的手速
下下都震撼我的世界观
一人掌控四个锅， 而且一点也不“腾鸡”， 真系米话你唔服！
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单单翻锅呢下手势
就已经型到无朋友
2
此时鹅肉已经煎至6成熟左右，再依次倒下一碗蒜苗、一支红米酒、一碗秘制酱汁，灼烧成舌尖上的美味佳肴！你没看错，是一整支红米酒！
3
把锅盖上，焗至三分钟。然后用火机在锅边点燃，精彩的一幕马上到来：锅边瞬间升起熊熊火焰，烧到轰轰声，简直就系中华小当家真实版呈现！
燃烧的原因就在：大地醉鹅在锅盖处巧妙设计支撑点，黄金三角结构让锅内的酒精通过缝隙渗晒出来，所以一点就燃。当酒精充分挥发完，火焰就会慢慢熄灭，此刻你再点火也点不起来了。
4
噔噔噔噔
热辣辣的大地醉鹅
出锅啦（请点动图）
连食神都回味无穷
香港食神韬韬 久闻大地醉鹅的威名，千里迢迢来到顺德就为一尝醉鹅的美味。试完之后，不但大赞特赞，更为大地醉鹅金字提点：色香味俱全！
▲一起来看看当时食神的点评
大地醉鹅精选肥美的走地黑棕鹅
只只养足70天
肉质厚实又烟韧
▲
通过香煎、焖制的步骤
鹅肉外焦内嫩
而红米酒和秘制酱汁充分融入鹅肉
醇香而可口
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每个部位都是精华
每一件鹅肉都相当入味
司机请放心食用，食醉鹅不会醉
（看这位老司机食得甘销魂就知啦 ）
十余年专注一道菜
师傅已经做到出神入化
所以食客们有福了
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浓稠的酱汁更是精华所在
用来“送饭”就一流啦
（记得打开动图）
如此吸引的“顺德网红 ”
我已经忍不住要把它吃了
快约上亲朋好友
来大地醉鹅开餐啦
接地气的环境
庭院风格，亲近自然
宴会厅宽敞明亮，冷气够晒给力
整洁舒服的包厢
还可以自带工具在老板的池塘钓鱼
更有大得离谱的停车场
店铺信息
【店名】大地醉鹅（上华店）
【人均】30-38元
【电话】 18200836838
【地址】顺德区乐从镇上华工业大道石斗桥侧（上华路口直入300米）