北京医学会医学科普训练营第6期（4）
TopMD《老师来了》第122期
本期嘉宾：中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授 范志红
主持人：医学科普作家 子琳
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【敲黑板 划重点】
子琳：您的科普书卖的特别火，是什么原因让您想要出健康科普书呢？
微博大V范志红的出书经历
范志红：1992年硕士刚毕业接了一个任务，要编一套新的《十万个为什么》。领导就把其中一个食品营养小册子的编写任务交给了我，当时觉得非常有趣。
1995年的时候开始写的第二本书，是学校的出版社跟我说，现在小孩考试的时候都不知道该吃什么，让我为大家写一写。后来又写了一本青少年考试期的营养食谱。2008年的开始我参与的电视节目比较多，当时就把电视节目的内容整理出了一些书。
我的书当中最受欢迎的是《范志红详解孕产妇饮食营养全书》，这本书是我从头到尾自己写的，也是我的一个探索。
特别专业的书，语言很枯燥，而特别科普的书，尽管有很多故事，但是系统性比较差。所以我就尝试着把这两者结合起来，然后把具体的食谱、数据加进去，基本就可以满足不同人的需要。
运用多种表现手法扩大受众面
市场上有关孕产的书有很多，大家都已经挑花眼了。但是到现在为止，还没有一本像我这种风格的书，我这本书不仅涵盖了基础知识，还包括很多科学数据和新理念。
虽然我不是专门搞孕产营养的，但是平常也关注很多相关的研究报告，比如如何控体重、如何预防和控制孕期的血糖问题，对于这些很关键的问题都会写的很清楚，并且用一种容易理解又不失科学性的方式讲给大家。相比于其它书，本书的优势在于还包括了详细的做菜步骤。
孕期糖尿病是个很严重的问题，我国前两年糖尿病的发病数据已经到了17%，是很高的值。她在选食物的时候，可能还需要考虑餐后血糖升的快不快。
书中从国内外的数据文献中收集了368种食物的血糖指数，比食物成分表还要全，读者用起来就很方便。就算她生完孩子，这些数据作为参考也是可以长期使用的，放在家里作为参考书。
科普书要写知识盲区
这本书还有一个特色就是首次把备孕当成一个重要的内容放到书里。现在大部分人对于备孕并不重视，比如说贫血的时候就已经怀孕了，孕期前三个月吃不下什么东西，后期就比较难办了。
还有些人在孕前不注意控制血糖、血脂，一个人消化吸收都有问题，现在要消化吸收两个人的饭，难道会不出问题吗？所以归根到底，孕期的问题是孕前没有做好工作。所以我们前期写了1/3帮助孕妇解决各种问题。
生完孩子最大的问题就是怎么恢复体型、怎么减肥，妊娠有糖尿病的后期怎样避免成为糖尿病患者。这些重点问题在产后也会非常仔细的为大家讲解。解决了孕产妇的实际问题，书当然就会很受欢迎。
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