前言
撸串和火锅可以说是国民的两大美食。烤串在家里做不太方便，大家更多的选择是去外面店里；而火锅在家里做更方便，也更加健康。
臻米智能自动升降电火锅锅家用多功能一体锅电热锅电煮锅插电分体
￥399
购买
最近气温也不断下降，又到了适合吃火锅的时节了。最近看到很多人发了一种升降火锅的晒贴，就被种草了，所以也入手一个看看到底有啥神奇的地方。
入手开箱
▼包装其实是双层的，外部是一层牛皮纸色的箱子，就不展示了。内盒采用了彩装，一面写着产品的名称：升降火锅和臻米的LOGO。
▼一面写着“生活就该酱紫”的slogan，侧面有一些火锅的参数信息，比如净重2.9kg，容量2.5L、额定功率1500w等等。
▼臻米升降电火锅提供了3个颜色：蓝色、红色和青色，我选择了红色版本，其实是红白双色。拿出全部的东东：底座、锅身、玻璃锅盖、升降底盘、夹子以及说明书
▼锅身的设计简约，外侧比较光亮，还有臻米的LOGO。
▼锅的两侧有手柄，方便端起。
▼锅身的内部采用食品级的304不锈钢，中间的升降杆在加装升降底盘后便可实现升降功能（升降杆其实在内部，外层与锅体相连，保证不会漏水），材质同样为304不锈钢。此外锅身内侧还有个MAX标记，MAX线之内装水的最大容量为2L。自己实践如果是火锅时放入很多食材，水会升高不小，所以还是远离MAX线比较好。
▼锅底的中间位置是加热铜圈，与底座相结合便可以对火锅加热，需要注意的是这个位置是不可以进水的。
▼背面还有铭牌，标注了产品型号、1500w的额定功率和电压频率的信息。
▼升降底盘和锅身采用了分体式设计，到是方便清洗。升降盘也是食用级不锈钢304材质，挺厚实的，侧面和底面都有均匀的圆孔，中间柱子的对称位置有4个开口，配合附送的夹子，可以取出而不用但心烫手的问题。
▼需要由底座供电才能使用升降功能
▼玻璃锅盖是需要手动安装的，提手使用的是PVC材质，螺纹安装，拧上就可以了。这种设计应该也是为了方便清洗缝隙的油污吧。另外也能看到锅盖上一共有两个蒸汽孔。
▼锅子并不算大。
▼底座采用了PP防烫材质外壳，不易沾油，中间有个加热铜圈，正好能和锅身的对应部分结合，也就是说并不能搭配其它第三方的锅体来使用。另外电源线长度是1.3米。
▼底部四个角配有软硅胶脚垫，中间是合格证，标有出厂日期，还有大面积的散热孔。另外底座两侧还有两个凹口设计，其实是隐藏式的提手，可以连底座和锅一起端起。
▼锅是圆的，底座是方的，有点天圆地方的感觉。
烧水测试
▼按键在火锅底座上，采用了触摸式，有火锅模式和营养粥模式可选。另外还有上升下降按键，开始取消按键，以及5个档位的火力调节，分别为文火，小火，中火，大火，猛火。
▼第一锅来烧水试试，也当作清洗了，待机时功耗为1.2w还不错。
▼最大档位的猛火功耗为1697w，比标称的功耗大，一个原因可能是功耗表的偏差；另一个就是功耗表测试为输入出功耗，而1500w应该是输出功耗，中间有个效率转换的问题。
▼锅身采用三层防烫设计，内层为食品级304不锈钢，中间是真空隔热层，外层是耐高温PP材质，只要不烧干锅，是不会烫手的。
▼最大火力下烧开水也就是几分钟的事（官方称为8分钟），可以看到底盘升起后，即使上层还有点水，沸腾的程度也减弱不少，所以食材被升起后，也不用担心食材被煮的过老而影响口感。
火锅实战
▼升降底盘还有个作用就是能将底料和食材分开，不用担心吃到一嘴底料。
▼不过实际操作起来还是遇到问题。如果底料体积比较大，比如干枣之类的，会使低盘降不到最低点，所以只能把干枣切片压扁后在放入锅底。
▼正式开始战斗了，各种肉片，蔬菜，丸子，海鲜都摆上吧！
▼臻米升降电火锅的大小，小两口是够用了，一家三口也差不多，人再多久不够用了。
▼锅不大，中间还有个升降柱，要放方便面这种东东，只能掰成几块放入了。
升降的意义除了避免把食材煮的过老，另一个作用就是离开锅底汤汁，食材更容易找到了。
▼升降火锅还可以促进光盘行动，最后剩的一些食材不会再混入汤汁当中，都在底盘当中，你还有啥理由浪费食物呢？
蒸煮功能
▼除了火锅的功能，也有蒸煮模式。开启营养蒸模式后，底盘升起，再点击升降键，底盘也不会下降，锅底加水不莫过底盘就可以了，然后就放入食材开始蒸东西了。
▼取出蒸煮的东西就要用到赠送的升降盘夹子了，升降盘上方有四个孔，夹住对称的孔洞就可以抬起底盘和上面的食物，不用但心烫手。
总结
秋天来了，冬天也不会远了，是开始吃火锅的时候了，在家吃火锅还是要实惠不少的。
对于这款臻米的升降电火锅如何评价呢？价格方面现在领卷后到手价为299，还是可以接受的，下面来总结一下优缺点：
优点
1）猛火确实比较猛，烧开水非常快。
2）升降功能确实对吃火锅有帮助，还不会浪费食材，另外也不容易吃到泡沫（嘌呤）。
3）升降盘拆卸方便，容易清洗。
4）除了火锅还能当蒸锅使用。
缺点
1）锅容量有限，不适合大家庭使用。
2）虽然有防烧干功能，但没有定时设置，做蒸锅需要人盯住，还算不上智能。
