这家店的老板是一个地道的云南人，店内70%的食材都是云南空运来的。偷偷把这家宝藏小店分享给大家~不要外传哦~
爱生气的“仙女鸡”哄十秒就消气
每天限量的“料理仙鸡”
这只冒着“仙气”上桌的鸡，一上桌就吸引住了小贝的目光！冒着烟的鸡还是第一次见！烟散得很快，拍照动作要快哦~
这里的鸡选用来自云南的高山雪鸡，喝雪水长大，每只都养足365天，当天现杀，从云南飞到餐桌上的时间加起来不超过24小时。
在制作过程中不加一滴水，汤汁都是由蒸汽不断循环回灌蒸出来的，每一只鸡都要蒸满足足4个小时，才能上桌。
蒸出来的鸡汤清澈透亮，上面浮着一层薄薄的鸡油。喝一口味道浓郁鲜甜，简直鲜掉小贝的眉毛！
因为是喝雪水长大的鸡，所以肉质格外鲜嫩，用筷子轻轻一夹就骨肉分离了~鸡肉软烂滑嫩，汤鲜味浓，真是一锅神仙“鸡”呀~
由于高山雪鸡十分珍稀，所以每天限量提供20份。没有小贝运气好也没关系，店内还有松茸汽锅鸡，也是同样的鲜美~
选用在山上放养的土鸡，汤中加入超多来自云南深山珍贵的野生松茸，对食材这么大手笔，老板大概是家里有矿吧！
一口就到“七彩云南”
云南的特色小吃米线，小贝自然也不能错过！一上桌真是惊呆了，满满一大盆，用料十足！
牛肉丝、鸡肉丝、黄瓜丝...足足8种料！还有菌界大明星的油鸡枞！小贝的云南同学安利了四年的油鸡枞，今天终于吃到了！
淋上店家自制的独特酱汁，翻拌均匀。在拌面的时候就香气扑鼻，馋的小贝直咽口水！
吃一口酸辣爽滑，配菜增添了一丝咔嚓咔嚓爽脆的口感，油鸡枞更是增添了一抹鲜香！混合着滑溜溜的米线一口吃下，很是解暑！
好吃到小姐妹置我们的感情而不顾，竟然想全部端走！小贝这双眼真是看透太多了！
辣到跳脚也根本停不下来！
又软又嫩，辣到喷火
都说云南人能吃辣、会吃辣！这道香茅草烤罗非鱼，可以说是这句话的真实写照了。
加入多种香料腌制烤好的罗非鱼，表皮微焦、刺少肉嫩。最适合小贝这种不想吐刺星人啦！
一上桌就扑鼻的烧烤的香气，上面满满的香茅草！鱼肉的嫩混合着微微的香料气息。虽然辣得直哈气！却有着一口接一口吃个不停的神奇魔力！
坐飞机来的蘑菇你吃过没~
店家的菌子都是从云南空运来的，保证新鲜。这道大名鼎鼎的野生牛肝菌。使用云南传统“包烧”的烹饪手法制成。
野生牛肝菌切片，配上各种云南特色香料！菌子大片又肥美，混合着各种香料的气息，这道菌子比肉还好吃！
这道菜又丑又让人停不下来
黑三剁选用云南特色黑大头丁混合着青椒丁和肉末进行爆炒。刚上桌的时候丑得小贝内心疯狂拒绝，但还是挡不住“真香”定理。
这道菜看起来丑，可是拌上香软的米饭，瞬间化身“米饭杀手”！让小贝的饭一碗接一碗根本停不下来！
还有每一根都做成了波浪形状的咔嚓咔嚓洋芋条，洋芋条炸得酥软，配菜酥脆。（洋芋就是云南话的土豆的意思啦~）
洋芋条比小贝手指还要长！炸过的薄荷叶吃起来咔吱咔吱，酥酥的土豆条微辣，很适合下酒哦~
料超足的少女最爱
除了辣的云南也很甜哦~云南特色甜品泡鲁达。颜值超高，足足7种料，吃起来超满足。
倒上牛奶，面包干吸满牛奶还保留着一点微脆。配上甜甜的冰淇淋、西米和黑米一起吃下。口感丰富，小贝这种甜甜女孩爱了！
还有闽南特色甜品黑糖豆花，黑糖调成的酱淋在白白嫩嫩的豆花上，还点缀了一片小小的薄荷叶，瞬间感到了清凉~
豆花Q弹，黑糖微甜伴随着豆浆的香气，一碗根本吃不够！瞬间被圈粉！
=小道消息=
品鉴会来啦 8月正是菌菇肥美的季节，老板斥巨资让各种珍贵菌子从云南飞来厦门，将举办一场超级豪华的野生菌品鉴会~
（图源网络）
只有8月才能吃到的野生松茸，据说是不可被人工培育的又超级强的抗癌功能的菌菇王者呢！一盘就要小贝小半个月的工资！
（图源网络）
还有一年仅供一季的鸡枞菌，可遇而不可求。位于菌菇鄙视链顶端的牛肝菌，羊肚菌，黑松露等等统统一网打尽！由于菌菇珍贵有限，整个厦门仅仅只有10个品鉴会参与名额。
（图源网络）
小贝将在留言区抽取点赞前2名获得本次品鉴会的参与名额（需自费88元获取这次价值388元的豪华菌菇之旅哦）
彩云之南，近在咫尺
一进门就仿佛误入了花园一般。经过老板的解释才知道原来云南也有“花都”之称，所以才在店里设计了这样一个巨大的花墙。
店内装饰的木窗和吊柱都是老板从云南老宅带到厦门的，承载着他的云南情怀和回忆。偷偷地告诉大家这些都是古董哦~
连地砖都是老板从云南寄到厦门的火山岩，足足16吨！运费什么的小贝想都不敢想，老板真的是壕无人性！
店内的桌子是金丝楠木的，可以看到金丝楠木漂亮的纹理。吊灯都是云南的非物质文化遗产手工灯，云南元素渗透在这家店的每个角落。
店内的每一个细节都透露着浓浓的云南风情，虽然现在去不了云南，那就让我的味蕾先去云南逛一下吧~