中国作为一个文化古国，喝茶历史渊远流长，究竟怎样喝茶才是最健康的呢？有人说不要喝隔夜茶，隔夜茶会致癌。更有的人说隔夜水不要喝同样致癌。
隔夜茶真的会致癌吗？
所谓隔夜茶，一般定义就是存放时间太久的茶，而不一定是隔夜的，只要长时间放置就会产生亚硝酸盐。其实，茶水里的亚硝酸盐根本不会致癌，而是和胃内的生物胺结合形成亚硝胺，亚硝胺才是大家所担心的可能致癌物，这和消化道癌、肝癌发生密切相关的关系。其中最关键的还是水源的问题。
隔夜水也会致癌？
许多人说隔夜的开水不要喝，我认为这是一个不科学的说法。就像市面上售卖的瓶装水，虽然有明确的生产日期，但是市面上还是有许多过期的瓶装水重新打条码继续在市面上售卖，更离谱的是桶装水的生产基地让你有不堪入目的画面，就随意拿个水管放到桶里，打上包装就在市面上售卖，甚至大夸其词是某某知名品牌的山泉水，不知道欺骗了多少消费者。隔夜水只是口感上的问题，只要放置时间不太长还是可以喝的。当前水污染状况已经到了严峻的态势，为了防止喝到不洁净的水源，安之源净水专家还是建议消费者装上一台家用净水器。尽管现在有许多选择，但是为了自己和家人的身体健康，装上一道净水防线还是有点用处的。
另外，净水专家还提醒：比起所谓的茶水致癌物质，长时间放置的茶水更要注意以下几点。敞开口放置的茶水不要喝，现在空气中随处都漂浮着不知名的细菌，长时间敞开口的茶水容易受到灰尘颗粒的入侵，因此，不喝这样的茶水会比较安全。其次就是变浑的茶水不要喝，有时候会发现，茶水会变浑浊，特别是在潮湿的天气，茶叶中的某些成分会与空气中的某些分子产生反应造成霉变，喝了这种茶，容易造成肠胃不适的状况。
虽然茶水只是生活上的一些小事，但是健康都是从生活的点点滴滴中体现出来，安之源小编认为，装上一台净水器才是生活中的大事！