开始剃头啦！随着几声犬吠和吆喝声，院子里的人们纷纷走出家门，寻找着理发师的踪迹。不一会儿，理发师的身边就围满了人，有人递烟，有人点火，还有人搬凳子。理发师一边抚摸着孩子的头，一边扯着他们的耳朵，逗得大家开怀大笑。他拿出小木箱里的刀剪，系上围帕，开始为人们剪头发。这是我童年时的亲身经历。
川东北一带将理发师称为剃头匠。剃头匠这个职业不算高贵，也不算低贱。他们有手艺，不用干农活，走到哪里都能谋生，让人羡慕不已。在集体化时期，手艺人需要向集体缴纳工分钱，也就是口粮钱。年终，他们需要将工分钱折算成粮食，才能得到报酬。
那时，劳动价值很低，一个人一年的工资只有几角钱。一个剃头匠一年能赚八九块钱，一个大队只有一个剃头匠，负责为近千名男性剪头发，年终按人头结算费用。除了向集体缴纳工分钱，剃头匠还能有一些剩余。在那个年代，能有几张现钞，已经是很富裕了。
土地承包后，剃头费发生了变化。一般来说，剃头师会包年上门收费。随着改革开放的推进，越来越多的理发店涌现出来。年轻人大多外出打工，剃头匠的生意开始变得冷清。然而，学习这门手艺并不容易，放弃并不划算。因此，尽管包年费逐年增加，但总比不做好。
俗话说：剃头匠的工作很辛苦。过去，剃头匠都挑着一个担子，担子的一头是一口小铁锅，下面有炉灶，专门用来烧热水洗头。另一头则是脸盆、剃头工具等。解放后，剃头匠的行头变得简单了，他们只需要一个布袋或小木箱、一块磨刀石和几把刀剪，就可以轻松地为人们理发。
剃头匠的技术非常讲究。如果孩子出生满月或满百天，需要剃"胎头"，就需要请理发师。他们需要提前几天找他选日子。在剃头的当天，主人需要招待烟酒，还要给"喜事"红包，金额从一元到一百二十元不等。根据主人的经济状况和慷慨程度，理发师不会太挑剔。
剃头师会把孩子头上的胎毛揉成一团，如果成圆型，就意味着孩子健康无病。他们会把胎毛用线串起来，挂在柱子上，希望孩子长大后能有出息。因此，对于农村上了年纪的老人来说，这个仪式非常重要。如果家里的老人去世了，也需要请理发师上门，为死者剃头、净身、穿衣服，这被称为"白事"。这需要给红包，金额一般在三元、十三元、十三元或一百五十元之间。只有那些经验丰富的老人才能接这种死人活。
剃头师傅在为死者剃头净身时，会做出一些神秘的动作，口中念念有词，一是为了为生者避煞驱邪，二是为了超度死者的灵魂。乡村剃头师傅最让人称道的手艺之一就是刮胡须，这是城市理发店和发廊无法比拟的。
剃头师傅在刮胡须之前，会将毛巾在温水中浸湿，然后挤干，在脸上轻轻地反复揉搓十几次。接着，他会在胶皮上反复抹几下去汗渍，然后左手撑住你的头，右手刀走偏锋从脸上、嘴上、额头、后颈、背沟和耳后轻轻划过，发出轻微的唰唰声。这种声音会让你的面部神经自然松驰，让你感到舒适，让你顿时神清气爽。
乡村剃头师傅最擅长的技能之一是掏耳。他们没有医院五官科的凹透镜设备，也不需要手电光照明，全凭感觉操作。
剃头师傅在掏耳之前，会将你的耳朵轻轻按几下，然后用剃毛刀在耳朵内转一圈，去掉耳毛后再开始掏耳。当细长的耳匙刚伸进你的耳内时，会瞬间发出“嗡嗡”的声音，耳后耳匙在耳内上下左右帮，让你感到酥麻感遍布全身，让你欲罢不能。再用柔软的耳刷来回搅动耳，清理耳垢，最后轻轻按几下耳朵，掏耳就结束了。
剃头师傅掏耳的技巧在于拿捏适度，既舒服又不伤耳膜。他们没有医院五官科的凹透镜设备，也不需要手电光照明，全凭感觉操作。剃头师傅的手非常灵活，能够轻松地达到这个境界，这需要多年的练习和经验。随着城镇化进程的加快，越来越多的农村人搬到了城市，居住在农村的人越来越少。加上乡村剃头匠的手艺青黄不接，年老的不能做，年轻人不愿学也不愿做。现在，在农村很难再看到剃头匠的身影了。尽管如此，乡村剃头匠走村串户的吆喝声已经深深地印在了我们的记忆中，让我们感到亲切。