黄连木识别歌诀
“漆树科中黄连木，红色嫩叶春作蔬；还有嫩芽雄花序，煎炒蒸炸多用途；树体高大枝叶密，树冠浑圆落叶树；树皮翘落薄片状，小枝微毛或近无；小叶十一至十三，羽状复叶是奇数；小叶卵状披针形，花分雌雄不同株；早春嫩叶呈红色，入秋橙黄叶特殊；花期三至四月份，先于叶片绽放出；核果初为黄白色，红色蓝紫已成熟。”（“木头工程师”编写并已发表）
“木头工程师”拍摄
春天即将到来，美食家们已按捺不住激动的心情，准备随时出动采些嫩芽鲜花打牙祭。黄连木的嫩芽你吃过吗？
黄连木是什么树？
在“木头工程师”这里，黄连木叫做“黄栗头”，它是漆树科落叶乔木，树高20米，树皮暗褐色，块裂，小枝有怪味。一回羽状复叶，互生，小叶10-12对，披针形或卵状披针形。雌雄异株，圆锥花序，花淡红色。核果，卵球形，熟时紫红色。花期4-5月，果期7-9月。
“木头工程师”拍摄
黄连木有什么用？
- 树木。适应性强，对土壤要求不严，耐干旱，耐瘠薄。是绿化、美化的良好树种。
- 果实。黄连木果实含油量高，油黄色，可做润滑油、制皂及生物燃料。也可食用，但味道不佳。果实还可提取栲胶或黑色染料。
- 叶片。黄连木叶片随季节变化而转色，是著名的彩叶树种。叶片能做黑色染料，入药能清热解毒、祛暑止渴。
- 木材。黄连木木材黄色，细密坚硬而重。
- 树皮。树皮可提取栲胶，入药同树叶。
黄连木嫩芽怎么吃？
黄连木嫩叶有香味，春季采集黄连木嫩芽或嫩花序，经焖炒加工后可替代饮用，也可以腌制后食用，味苦回甘如橄榄，暑天可清热生津。
谢谢阅读！欢迎关注我的头条号“木头工程师”，本人将持续推出“读歌诀 认树木”类文章。谢谢！