方便面是我们日常生活中最熟悉不过的食品，加班熬夜，外出旅行，都是常备品。当年1.98 元一包的价格让“康师傅”红烧牛肉面刚刚问世便成了国人心中方便面的代名词。
时至今日疫情的常态化，本以为方便面会迎来市场的第二春，没想到催生了方便速食新品的品类的崛起，这对方便面巨头康师傅来说无疑再添新压力。
近日，纳食了解到2021年上半年，康师傅方便面事业收益约为127.22亿人民币，同比衰退14.67%，占总收益35.94%。 与此同时还曝出3亿股权冻结的情况。 康师傅这是怎么了？
3亿股权遭冻结，原因不明
据企查查信息显示，南京顶益食品有限公司、杭州顶益食品有限公司的股权已经被冻结，股权数额各自约为350万和4622万美元，合计4972万美元（折合人民币约为3.17亿元），执行法院为浙江省杭州市中级人民法院。前者冻结开始至结束日期为2021年7月14日至2024年7月13日，后者冻结开始至结束日期为2021年7月9日至2024年7月8日。
著名经济学家宋清辉指出，康师傅此次股权冻结主要有两种原因。
■ 一是大股东替他人提供担保而被要求承担连带责任，从而导致股权被冻结；
■ 二是大股东为融资需要而将股权质押，但终因经营陷入困境、发生财务危机到期还不上*款贷**而引发债务纠纷，进而被诉至法院，导致股权被冻结。
“ 股权冻结、银行账户冻结等事件，会对公司的经营和正常运转影响都很大，会导致公司的经营恶化、发生财务危机，市值也将进一步缩水。 ”宋清辉称。
双压紧逼：疫情无优势，成本高毛利少
2020年因为疫情的因素，方便面的产量和需求量有所上升，但在2021上半年，方便面的市场表现再次出现下滑。
根据尼尔森数据显示，2021年上半年，方便面行业整体销量同比衰退7.7%，销售额同比衰退 7.3%。一方面疫情催生了网红速食如螺蛳粉、自热饭、自嗨锅……交替占领消费者的心智市场，食用、品类的多样化，让消费者选择上更有广泛性，不再仅仅局限在方便面上；另一方面的原因则是随着新消费的升级，方便面的高盐高油的不健康属性，以及营养性低等因素限制着方便面的发展。
与此同时， 方便面原材料受上游成本增加，遭遇涨价势头 。像方便面的主要原材料小麦、棕榈油更是同比上涨近五成，康师傅的成本支出也随之上涨。除了原材料之外，人力、物流等成本的上升，也让企业面临费用增加压力
舆论、食安问题，口碑不在
2021年疫情期间，康师傅方便面珠三角行销公司总经理的潘某岗，在给员工开会谈到康师傅方便面今年业绩时表示：“此时天助我也……来场疫情。”这句话瞬间冲上热搜，引发了公共舆论关注。
作为康师傅的行销总经理，潘某岗因为疫情而业绩提升，这是不争的事实。但是在公司内部会议中大谈特谈“天助我也”，已经不只是个人业绩问题，而足以代表整个康师傅的企业价值了。
据中国网报道，有消费者反映称，其 购买的康师傅方便面内发现面饼中有黑色块状物 ，在向康师傅方便面客服反映后，企业方一直没有就问题产生的原因给予明确说法。
有业内人士表示，方便面现黑色块状物一般有两种可能，一种是包装内的调料包，如醋包、酱包等破损，造成面饼沾染地方呈黑色，还有一种就是面饼在油炸中，油温出现问题，造成面饼过油后焦糊。
不管是哪种原因，这样的事情发生在方便面巨头康师傅身上，实在是有点不可思议 ，这样的产品是如何下了生产线并顺利出厂？而客服最初的处理方式更是匪夷所思。
过去康师傅有超过其他传统品牌的渠道铺货速度和下沉布局，现如今流量以动一动鼠标的速度替代了以前的层层渠道。在这个新世代，只有流水的迭代，没有铁打的辉煌。
本文综合于五谷财经、精华食报等