据《清史》记载：大同府(今大同)其民鄙朴少礼文，好射猎，士人劲直率、矜名节、饬廉隅，犹存忠厚之风。谈起大同人的性格，可以用两种饮品来理解：一种是高度数的白酒，它就像大同的地方剧种北路梆子、耍孩儿，热血沸腾；一种是苦荞茶，它就像大同诸多风景名胜，醉人于心。
大同人爱讲究。比如衣食住行，这是有历史渊源的。明朝曾在大同做官的外地人说：“九边如大同，其繁华富庶不下江南，而妇女之美丽，什物之美丽，皆边塞之所无者。谚称蓟镇城墙、宣府教场、大同婆娘为三绝。
大同人爱吃也会吃，对吃的讲究，可谓是登峰造极。羊杂、涮羊肉、莜面、黄糕、刀削面、凉粉、苦荞等。凡是美味，就被大同人拿来琢磨。于是五步一家，十步一户的饭店层出不穷也就不足为奇了。
历史上盛极一时的“凤临阁”曾是南北闻名的烧麦馆，如今不仅得以重建，其中的奥妙故事还被许多导演搬上荧屏。大同人粗犷野性。这似乎是和赵武灵王与生俱来的，又从《天龙八部》中的萧峰身上得到印证。
大同古城至今已经历了两千四百多年的春秋。早在战国初年，这里已成为赵国的重要军事要塞。从秦汉至魏晋南北朝，大同由平城县治上升到北魏京都的四世纪末到五世纪末的近百年中，曾是我国北方的政治、经济、军事、文化的中心，也是各民族聚居并进行经济文化交流的地域。
除了作为北魏拓跋氏王朝的京城，辽、金两个民族王朝的重镇（西京），地理位置又处在边塞内长城之外，少数民族尚武的风气及边界上金戈铁马的征战生活，使古代的大同人骠悍强健，好勇善斗，这种性格延续了许多年代。
民风硬朗是大同人最主要的特征，这一特征造就了男人硬汉、女人泼辣的本质。大同人热情豪爽。从地形上看，大同的内长城蜿蜒其南，外长城横卧其北，东连太行，西临黄河，雁门关外苍茫辽阔，成就一种“人远则心静”的性格。如果他们请你到家里做客，你大可放心，这绝不仅仅因为礼节上的“歇歇脚”，而是发自肺腑的热情款待。大碗喝酒，大块吃肉，显示一种气概。
大同人多半不相信“酒香不怕巷子深”，如果不诚心诚意把“扒肉条”等美味端上桌，如何能让大同的风味小吃远近闻名？从名胜上看，大同的云冈石窟驰名中外，悬空寺叹为观止，北岳恒山气宇轩昂，九龙壁独步青云。佛教的熏陶使得大同人学会了宽以待人，慈悲为怀，人与人之间看重“义气”二字，这也是大同能够成为华北重要商品集散地的原因之一。
