2017年7月24日上海奶茶界震“精”了
上海市消保委 发布了一个奶茶比较试验的情况通报
改检测共抽取27家奶茶店铺合计51个样品，选取的奶茶包含了该店最畅销的一种奶茶、一份正常甜度的、一份无糖或者少糖的，所有样品都不加冰。让我们一起看看检测结果吧。
咖啡因含量
你是不是找到了你睡不着的原因了，51个样品咖啡因含量平均值居然达到270mg/L。对这个279毫克没概念，不怕我们看下一张图
拿含量最高的一个为例子，一杯奶茶的咖啡因含量等于4杯美式咖啡（中杯）咖啡因含量（108毫克/杯），等于8罐红牛的咖啡因含量（50毫克/罐）。
无糖≠没有糖
从数据层面上看，在27杯正常甜度的奶茶中，没杯的糖量在11g到62克之间，平均34g。其中最高的含量为62g，一杯奶茶的糖量，相当于14块方糖
那写无糖的呢？20件宣称无糖的样品，一个不落，全部检测出糖分，平均含量2.4g/100ml。可惜国家对无糖限制饮料的标准还有待进一步完善，但参照预包装饮料的标准（《GB28050-2011预包装食品营养标签通则》）无糖饮料糖含量应小于等于0.5g/100ml，很不幸所有样品再一次全军覆没。
反式脂肪酸&蛋白
反式脂肪酸含量高而蛋白含量低，这两项比例失衡，其根本原因很有可能是采用的牛奶原料不存，用奶精去取代牛奶。
奶盖好喝但脂肪真的不少
本次检测结果得出：
45件无 奶盖的奶茶脂肪含量在1.1-4.4g/100mL之间，平均为2.7g/100mL；
6件有奶盖的奶茶脂肪含量在5.4-7.7g/100mL之间，平均为6.3g/100mL；
脂肪含量最多的一杯奶茶可提供41g的脂肪，超过成人每日推荐摄入脂肪量的2/3，而成人每日推荐摄入的脂肪小于60g。
说完脂肪我们来说说热量
看完我已哭晕，能量最高的一杯已经能抵上我一天1/3的能量摄入量，看看手里的奶茶喝肚子上的泳圈，我好想知道了些什么。
为了方便大家更好的认知，下面为检测名单，请诸君知悉。
