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每日一推历史文化名城，今日——晋江市
晋江市，福建省辖县级市，由泉州市代管，Ⅱ型大城市。晋江市历史悠久，唐开元六年（718年）置县，有1300多年历史，历来是泉州府首邑，也是闽南金三角的核心，与台湾一水之隔，素有“泉南佛国”、“海滨邹鲁“的美誉。
历史文化景点推荐：
1.五店市传统街区， 唐开元年间，青阳有“五店市”之称，五店市传统街区是晋江城区的发源地；该街区独具闽南特色的“皇宫起”红砖建筑、中西合璧的洋楼等明清、民国至现代的特色建筑保存完好。
2. 福全古城， 一座具有600多年悠久历史的晋江市唯一保存相对完整的古城。
3. 晋江博物馆， 创建于1986年，2002年10月新馆开放，为国家二级博物馆、福建省一级博物馆，有*物文**藏品10012件。
4. 南靖土楼， 一座典型的汉族土楼，建于明朝，历史悠久。晋江土楼有三层，楼高十八米，楼宇外形犹如一座巨大的塔。
5. 磁灶镇，晋江磁灶古镇是一个保存完好的古老城镇，宋代时期，属开建乡养能里、务本里管辖。明、清时期，属一、二、三都。。
6. 安平桥，曾用名五里桥、西桥、安海桥，是中国福建省泉州市境内连接晋江市和南安市的一座桥梁，是世界上中古时代最长的梁式石桥，也是中国现存最长的海港大石桥，是古代桥梁建筑的杰作，享有“天下无桥长此桥”之誉。
特色美食推荐：
1.拳头母，本叫筋头母，以猪瘦肉和猪肉筋制成，因其形态似拳头。闽南语发音也近似“拳头母”后便“改名换姓”流传下来。
2.壶仔饭，壶仔，即陶罐，壶仔饭是陶罐制作成的饭。色泽漂亮，口感油而不腻，风味独特，流传到全国各地。
3.面线糊，由细面线，地瓜粉制作而成。
4.鱼丸，选用鳗鱼，马加鱼等上等鱼肉剁碎捣烂，与地瓜粉一起搅合制成。
5.鸡卷，由五花肉，干葱头，马蹄，地瓜粉一起制成，炸成金黄色的肉卷。
6.马加羹，由马鲛鱼，地瓜粉等制作而成的一道羹汤。
7.姜母鸭， 起源于泉州，而后传至中国其它地区如台湾等乃至海外，是福建一道地方传统的名小吃。它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，适合于春季食用。
8.土笋冻，其实此“笋”非彼“笋”，土笋是生长在海滩泥沙中的一种软体小动物——海沙虫，因形似“小笋”而得名。
今天我要介绍的是晋江市历史名人——俞大遒。
俞大猷（1503~1579），字志辅，小字逊尧，号虚江，泉州晋江（今福建泉州市）人，明代抗倭名将、都督、军事家、武术家、诗人。
嘉靖十四年（1535年），考中武举，授千户、金门守御。经过兵部尚书毛伯温推荐，出任汀漳二州守备，击破海贼康老，授都指挥佥事，平定新兴、恩平的叛乱。
嘉靖二十八年（1549年），经右副都御史朱纨推荐，出任备倭都指挥，平定安南范子义叛乱，安定了海南的形势。
嘉靖三十一年，开始与倭寇作战，人称“俞家军”，与戚继光并称为“俞龙戚虎”，扫平了为患多年的倭寇。战功累累，常被弹劾，遭到免官。创立兵车营，设计创造用兵车对付骑兵的战术，累迁福建总兵官、后府佥书。
万历七年（1579年），告老还乡，病逝于家中，时年七十七岁，获赠左军都督，谥号武襄。