坏猴子·凤凰酒吧
麻龙英国嬉皮士的夜生活湾

2002 年斯科特和卡尔这一对英国老乡来到了大理,这里的云、海和气候让他们流连忘返。他们告别了寒冷、潮湿的大都市伦敦,决定定居大理。
“每个人都需要一个美妙的夜晚,大家可以舒适、愉快地坐下来聊天,有好酒、美食可以吃。”斯科特第一次来大理古城时,现代都市的娱乐活动与古城绝缘,这让习惯了泡伦敦夜店的斯科特很不适应。他觉得大理应该有一个酒吧能让像他这样的外来者有个消磨夜晚时光的地方。既然没有,那就自己来干,于是斯科特的第一家酒吧就在古城人民路上段开张了。

大理变了很多。斯科特初来乍到时,古城租金低廉,已经有相当一批外国人定居在这里。低廉的成本,独占的市场,稳定的客源让酒吧迅速发展壮大。今天博爱路到复兴路路段几乎一半路面被他的酒吧占据。凤凰酒吧和坏猴子酒吧的店面连在一起有20 多米长。

白天这里是安静的。
上午趁着酒吧还没开门,本地阿婆拿出扎染布摆在酒吧门口售卖。到了下午酒吧才陆续打开大门,凤凰酒吧有着翠绿的“外衣”,门口台阶被鹅卵石垫高。过去门口联排放着露天长桌,从下午起就有心急的“老外”来这里喝酒。
2014 年开始人民路不准摆摊,凤凰酒吧也收敛起来,只有门口屋檐下一张桌子还摆在店外面。就在这张桌子上我们采访了老板斯科特,这个蓝眼睛的伦敦人正在给员工找药,身后的乐队在为晚上的演出紧张地排练。他留着络腮胡子,褐色的脏辫及腰,上身穿着酷劲十足的皮装,偶尔会掏出一支烟来抽。这个头发看上去一星期没洗的“老外”浑身散发着嬉皮士气息,说起话来一口纯正的伦敦音。有趣的是在大理十几年的生活经历让他能用蹩脚的中文和员工沟通。

在嬉皮士外表下,斯科特也是一个生意人。傍晚他会和生意伙伴卡尔开会讨论生意。在那个时段酒吧正好人开始多起来。在昆明,斯科特还有啤酒厂,坏猴子啤酒是很多人去坏猴子酒吧必点的酒。他最新的酒吧也要开业了,离人民路20 分钟的路程。
海盗酒堡
来自大理的啤酒味
海豚阿德的老板有一次路过“面目全非”的人民路,他自嘲需要压压惊。而他压惊的方法,就是去海盗酒堡和朋友来上一杯啤酒。

处在叶榆路靠近人民路地段的海盗酒堡,是许多常住大理古城的“酒鬼们”的乐园。他们不喜欢人民路过分的吵闹和商业味,但又离不开以它为中心的活动,唯一的办法就是到海盗酒堡这一带求得闹中取静的舒适。

在叶榆路曼妙的树影下,海盗酒堡门前清静自在。比起人民路上大部分店铺,海盗酒堡的门面显得宽阔了许多。洋红色的外墙让他很快从一众店面中跳脱出来,大大的弧形遮阳篷下是一个一米多宽的吧台,吧台边上贴着霸气的海盗海报,吧台里则排列着十几个啤酒龙头,吧台外三三两两地随意放着吧椅和桌子。店里有三个房间——一个办公室、一个酒类陈列室、一个鲜啤操作室,但没有一个房间是客人可以入座的。除了相熟的客人可以坐到办公室之外,大部分客人就坐到露天座位或者吧台前。

白天海盗酒堡的老板——老王通常就坐在办公室。这个留着络腮胡的陕北汉子,在南方工作多年,那个海报里的海盗就是他本人。老王爱酒,定居大理后他开了这家酒吧,把卖酒作为在大理的事业。这里起初并不算酒吧,而是以卖各种洋酒为主,所以现在店里大部分空间都是用来陈列酒的,从烈酒到葡萄酒应有尽有。因为大理的租金贵,老王才逐渐把酒吧生意做起来了。

酒吧最大特色是供应大理本地自酿鲜啤。在大理的外来定居者中有一批人自己酿造新鲜啤酒,他们酿造的啤酒水准非常高。在大理好多酒吧有来自青岛的老张提供的鲜酿啤酒。还有一个美国“老外”,从大学时*开代**始就在自己宿舍里酿酒。现在老王的啤酒龙头里可以放出二十多种不同工艺和口感的鲜酿啤酒,如果是初次品尝鲜酿啤酒的人,往往需要在他指导下选择适合自己的口味。

在淡季,酒吧生意并不红火,但到了夏季,酒吧的生意会好很多,老王的朋友们也绝不会让这里冷清。
在海盗酒堡的边上有一众欧陆风情的小店——开着大拱门的大象咖啡馆、有着良好口碑的比萨饼店,都是大理古城老牌小资店铺的代表。加上这里人行道开阔,树荫茂密,是天然的休憩地。平时浪漫的外摆摊位总是能吸引人们前来探访,让这里变成古城聚会的好地方。

Beer House
麻龙英国嬉皮士的夜生活湾
在双廊忙碌的主街上,一栋红色墙壁的房子夹在中间,显得很特别。它是Beer House,一个有啤酒和音乐的地方,也是双廊最棒的酒吧。

没有绚丽的灯光,没有洱海的背景,没有震耳欲聋的音响,Beer House 淡然地敞开着门和窗,让人们可以一眼望穿它。原本包裹严密的墙壁被打开一半。墙外是手里拿着啤酒的游客,他们一只耳朵听朋友的呢喃,一只耳朵听屋里的音乐。墙内是一个大吧台和工作区,一根根弧形啤酒管优雅地立在沿街的窗口。

屋内,是几平方米的幽暗的小房间,中间有陡峭的木楼梯通往楼上,走上去是一个狭长的二层空间。实木桌椅并排放着,墙上有古怪的装饰,桌上游戏被摆在桌上。很显然,人们更喜欢楼下的空间。从屋里到屋外,大家都围坐在吧台边。日落后,吧台与小房间之间的空间变成了一个舞台。暖色调的灯光打向麦克风,歌手咪咪坐在长凳子上,一开口,便有温暖的声音飘出。路过的人们忍不住探过头张望。“这是沈腾?”因为长得特别像演员沈腾,咪咪经常被人认错。

咪咪是这里的歌手,也是老板之一。2014 年,这个北京青年来到了双廊。他一开始做驻唱歌手,双廊的场子几乎跑遍了。现在他还兼职在千里走单骑酒店里驻唱。一次偶遇,让他在洱海遇见了爱情。一个上海姑娘成为他现在的女朋友,上海姑娘是一个曾留学瑞士的“学霸”,放弃高级酒店的工作,闯荡大理,期待着刺激的挑战。在双廊待久了,咪咪想有个能和志趣相投的朋友聚会的地方,于是他和女朋友合伙开了这家酒吧。他自己又是一个啤酒爱好者,希望自己的酒吧是一个可以喝到好啤酒的地方,于是他从古城找来了高品质的精酿啤酒,同时进口了大量欧洲啤酒。


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