网上说一个叫史继兰的山东农村妹子，今年32岁，为了生活，从农村走出来，到城市找到一份营生，就是在济南的一处建筑工地卖水饺，刚开始时一碗水饺30个卖8元钱，卖着卖着变成了8块钱，不限量，管够吃。
要知道在建筑工地干活的农民工吃饭可不像咱们一般人的饭量，他们整天干着体力活，消耗大，吃起饭来特别香，放开吃着肉饺子，一顿还不得两三碗？8块钱管够吃，不要说挣多少钱，就是保住本钱就算不错了，可是这位山东妹子，从去年上半年干到现在的寒冬腊月还一直坚持着。
为啥这个看着不太挣钱的生意还要这么干？
她说，原来8块钱1碗饺子数量是30个，对大多数农民工来说买一份不够吃，买两份吃不了，这样下来，他们感觉买饺子吃不合算，就到其它摊点上吃馒头烩菜，这不就会影响自己的生意嘛。于是，她就把卖水饺改为“自助餐”，把煮好的饺子放在一个大盆里，让工人随便给自己碗里舀，放开吃，8块钱管够。
她说，对农民工的价格不能再高了，必须实惠，他们挣钱不容易，在吃饭上会仔细盘算掂量，只有自己少挣点，他们少出点，这样大家都能过的去。
饺子摊看上去很是简陋，但工人们在大冬天却吃得很热乎开心，一片热气腾腾的景象。
山东妹子出摊时，还带着一个4岁的小女孩，女孩是她的侄女，侄女虽然小，但也能帮她收拾些碗筷，她说孩子的父母最近有事，她只好带着，小女孩时不时说些儿歌，逗得大家也是很开心。
那么到8块钱的“饺子宴”到底挣钱不挣钱？史继兰妹子说，不能说不挣钱，一碗饺子算下来只能挣几毛钱，一顿饭下来就是几十块钱，现在大家挣钱都不容易，有事情做、有口饭吃，就很知足了。
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