据《柳叶刀》研究报告显示，中国男性和女性肥胖人数分别占全球的16.3%和12.4%，高居全球第一。
你可能还不知道，肥胖是一种营养不良的表现，盲目节食或忌口，不仅不会瘦，还可能加重营养不良。有的人觉得，胖人应该是“营养过剩”，怎么可能营养不良？
食物的营养素将近50种，大体分为6大类，只有脂肪和碳水化合物摄入过多才会引起肥胖。各种维生素和矿物质并不“长肉”，反而有助减肥。因此，能量过剩是胖人的主要问题，但这不等同于营养过剩。
减重，先吃够这6种营养：
01
优质蛋白质
优质的蛋白质是促进肌肉生长的物质基础，因为肌肉的主要成分就是蛋白质。摄入充足优质蛋白，不仅可以提高人体的免疫力，还可以促进肌肉对脂肪的燃烧效率，提高运动的减重效果。
补充优质蛋白质可以从鸡蛋、大豆、牛奶等食物入手。
02
维生素C
运动过程是机体内部的氧化磷酸化过程，会产生大量的活性氧自由基，这些活性氧自由基会对机体造成氧化损伤。维生素C是体内重要的抗氧化分子，可有效清除活性氧自由基，减轻身体伤害。
补充维生素C可以多吃绿色、红色、紫色的蔬果，如针叶樱桃、菠菜、西红柿、柑橘、猕猴桃等。
03
铁元素
铁参与体内氧的运送和组织呼吸过程，运动中的能量代谢和脂肪燃烧都需要充足的氧气，这就需要摄入充足的铁，以保障造血功能和氧的运输。
富含铁的食物，如猪肝、瘦肉、动物全血等。当日常膳食无法为身体补充足够的铁时，可以采用含铁的营养补充剂，来补充身体铁元素的不足。
04
B族维生素
B族维生素大多与能量代谢息息相关，它们是能量代谢酶类的辅酶，要想提高运动的减重效果，就要增强机体的能量代谢，这就需要增加B族维生素的摄入。
在日常饮食中，B族维生素主要来源于干酵母、未精制的谷类和动物内脏等。除了饮食补充外，我们还可以选择含有复合维生素的营养补充剂，让B族维生素的各种营养协同配合，发挥出更好的效果。
05
锌元素
锌是金属酶的组成成分和酶的激活剂，人体内有100多种酶需要锌的参与，只有摄入足够的锌，才能保证运动过程中机体物质和能量代谢的顺畅。
富含锌的食物有海带、绿豆以及
瘦肉等。
06
镁元素
镁是细胞新陈代谢的必要元素，人体内的镁元素平衡，不仅能保证细胞正常代谢，还能提高睡眠质量。
荞麦、豆腐、杏仁、葵花籽中含有大量的镁。
