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俗话说“中国大米看东北，东北大米看五常”。东北的黑土地是世界上仅存的三块黑土地之一，种大米？小意思！中国最有名的大米都在这里。
在健康饮食成为主流观点的今天，吃就要得像“皇上”，精挑细选，品质至上，那么吃就要吃东北稻花香大米。吃过东北稻花香大米的人都说：“这才是中国真正的好大米！其他的米靠边站！。”
东北稻花香大米的棉软略粘、芳香爽口，让很多人吃过一次终身难忘。当大米成为了馈赠亲友的佳品时，你就已经不需要怀疑它的好吃度了。饭粒表面油光艳丽， 连剩饭都不回生。《舌尖上的中国2》把它称之为“中国最好的稻米”。
稻花香2号发现者是田永太，被尊称为“稻花香之父”。田永太1969年开始培育水稻，1972年培育出517，1993年培育出优良品种938（五优稻1号），2000年秋精选出产量低的稻花香2号，一举成名。1999年，稻花香2号问世，之所以叫稻花香是因为这种米太香了，连叶子和稻花都是香的。
小编在2000年左右7年的时间，一直在广东海南工作。吃过最香的的大米也就是泰国香米了，也是那个年代公认最香的大米。但是，泰国香米香味是有了，但是口感糯度不足，入口筋道不够，不耐咀嚼。
自从稻花香大米问世以后，吃过稻花香大米的人完全已经忘却了泰国香米。稻花香的香味、口感的糯度、色度、以及每年一季稻的慢生长带来的营养，彻底征服了民众。
如何选择真正的稻花香大米呢？真正的五常稻花香大米，无任何杂质、灰粉、杂色米，米粒整齐、均匀、晶莹剔透，充实饱满，完整有光泽，无异样颜色，米粒细长，长度6-7mm。
五常稻花香米成米饭，清淡略甜，绵软略粘，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽，支链淀粉含量多，剩米饭不回生，哪怕第二天再蒸煮依然软糯绵香。
有人说哪怕稻花香大米的隔夜剩饭直接做日本的寿司，都要比日本秋田小町的大米好上好几倍。
这一点小编确实有亲身感受，2009年以前，一直吃秋田小町大米，秋田小町是日本品种的大米，用来制作寿司的米，是非常好的大米。结果吃过一次稻花香后，毅然放弃了秋田小町，绝对不是一个档次可以衡量的。
五常稻花香2号10斤
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目前家里一直吃着稻花香大米，虽然稍微贵了一点，但是绝对值得。老人孩子已经除了五常稻花香，别的大米都不喜欢吃了。
当然，中国好大米不仅只有五常稻花香，还有响水大米、辽宁盘锦大米、山东鱼台大米、河南原阳大米、江苏建湖大米等很多优质大米。但是能在中国众多大米中脱颖而出位列第一，说明消费者对五常稻花香大米的认可度可见一斑。
你最喜欢吃的大米是哪个品种呢？