探店双喜味道 爱在初冬的虾和蟹

双喜味道名字中透露着喜庆,最早知道他们是只做外卖的双喜味道,后来生意太火爆了,终于扩展到有了自己的门店餐厅。而这个过程只用了半年的时间,真是发展神速。

探店双喜味道爱在初冬的虾和蟹

这天天气马马虎虎,我们早早的来到了双喜,老板客气地把我们带了VIP房,话说这vip房离双喜门店还是有点距离,不是熟人根本找不到。看环境:

探店双喜味道爱在初冬的虾和蟹

探店双喜味道爱在初冬的虾和蟹

碧玉条,推荐指数:★★★★

其实就是莴笋条,绿色的好看。老板说这个菜既不是腌制也不是蒸的,更不是煮的或者炒制的,那我实在想不出什么怎么做出来的了。蒜泥的味道很重,莴笋的清香也浓郁,口感还不错,脆脆的。

酱板鸭,推荐指数:★★★★

不是很辣的那种,肉质厚实而紧致,卤的味道比较浓郁,味道还不错。

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糖醋排骨,推荐指数:★★★★

排骨不大一块,颜色适中,酸酸甜甜的,口感还可以,有微微的柴了。

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招牌虾尾,推荐指数:★★★★

虾尾是湖南地区的一道特色宵夜美食,其实就是小龙虾的尾巴。去掉虾头的一大部分,凑出这么一盘虾尾也是挺不容易的。赤红艳丽的虾尾壳子、白嫩的虾尾肉、翠绿的黄瓜就很诱人了。虾尾的肉很实诚,处理得十分干净,吃起来肉质细腻白嫩,香辣味超重,如火山爆发的辣味让*欲人**罢不能,再涮一片黄瓜,真的很爽。

探店双喜味道爱在初冬的虾和蟹

吃完虾尾还可以下一碗清水面。

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口味蟹,推荐指数:★★★★

湖南口味,香辣无比,值得一提的是蟹的选择还不错,采用的是肉蟹,肉质较多,嫩甜鲜辣,更有一小部分蟹黄,味道也好很给力。

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口味牛蛙,推荐指数:★★★★

份量很足,牛蛙的大块和细嫩吸引了一大桌子人,不是太辣,但是很好吃,好味道和好材料的结合让人十分喜爱。

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口味虾,推荐指数:★★★★

这个时候的口味虾有这个成色那是相当棒了,看着就十分有食欲,色泽红亮,口味辣鲜香,质地滑嫩,滋味香辣。

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姜辣凤爪,推荐指数:★★★★

也是一道十足的口味菜,姜辣的做法一直深受长沙人的喜爱,凤爪尤其是。凤爪的取材可以,火候到位,胶质感强,一口下去,浓郁的胶原蛋白就出来了,更有浓郁的姜辣气息,整个嘴里都是这种幸福的味道。

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咖喱虾,推荐指数:★★★

色泽也是很好看,虾肉也白嫩细腻,还有淡淡的咖喱味,但还是稍微普通了那么点点。

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土豆烧牛肉,推荐指数:★★★★

牛肉不是片状而是块状的,处理得十分酥烂,更有小土豆丁衬托,入味三分,牛味很足。

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咖喱蟹,推荐指数:★★★★★

全场惊艳到我的菜品,不知道是不是由于我自己非常喜欢吃的原因。蟹壳上面粒状的咖喱粉都可以看得见,咖喱不是太浓郁,但是调配得非常好,蟹肉的细嫩和咖喱的结合,顿时使这道菜最完美的味道释放出来,吃了好几块,根本停不下来。

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红烧鱼,推荐指数:★★★

虽然没下筷,据同行的吃货说味道还不错,不过这卖相可以稍微再提高点。

探店双喜味道爱在初冬的虾和蟹

探店结束,味道不错,老板还免费赠送了创业故事三四段,听起来满满都是正能量,让我觉得我又打满鸡开始奋斗了。

餐厅地址:长沙文庙坪长郡中学旁边韩国大叔拌饭楼上