近日陕西疫情形势严峻，在西安做餐饮的49岁重庆男子李建斌，为了让抗疫一线的人们吃上可口的饭菜，从山东预订了10吨排骨，让自己的“傻得冒”连锁冒菜店停业专门制作排骨饭。李建斌表示：“目前已有2吨排骨送达西安，计划送饭2万份，吃排骨可以增强抵抗力，希望疫情早点过去。”

一时间这位热心善良的老板引起了网友围观，有人评价说“给重庆挣足了面子”、“和俺们山东一样有担当实在的好男人”；也有人询问老板的餐饮店地址，希望疫情后前去打卡；还有人算了笔账，10吨排骨至少40万元，老板真是大手笔……

排骨这么香，你还只知道做土豆烧排骨吗？3种在家就能做的排骨新吃法，每一种都简单又美味，一起学习收藏，惊艳家人朋友吧~

01懒人必备：电饭煲焖排骨

如果嫌麻烦不喜欢下厨，但又想在家就能吃到香喷喷的排骨饭，那一定要学会电饭煲焖排骨。

· 首先冷水洗净沥干排骨，再加生抽老抽姜蒜末腌制三十分钟。

· 电饭煲底部刷油铺姜片，再将排骨酱汁通通倒进去，按煮饭键，一直到排骨焖熟。

就算是零厨艺也能做的电饭煲焖排骨，又软又入味，轻轻一咬就脱骨，做一盆全家老小都爱吃，下白米饭简直一绝。

02重口味爱好者：蒜香炸排骨

喜欢蒜香味儿的朋友，一定不能错过这道蒜香炸排骨，又香又酥，既能上餐桌当主菜，也能在看剧时当零食，好吃得让人吮手指，做法也很简单。

· 首先将排骨洗净，加蒜末（也可以放蒜蓉酱）、盐、白糖、生抽、料酒、耗油、淀粉腌制两小时入味。

· 起锅热油，一块块放入排骨小火慢炸，将排骨炸至两面金黄，大概十分钟后捞出。

· 将锅中剩余的油继续加热，倒入排骨复炸一分钟完工。

出锅再撒上一把芝麻，一盘金黄金黄、香酥油润的蒜香炸排骨，谁能抵抗得住它的诱惑？

03甜蜜小天使：雪碧排骨

糖醋排骨大家应该都吃过，不过做糖醋排骨可是个技术活儿，炒糖色儿不简单，稍不注意排骨不是糊了就是不够入味儿。而横空出世的雪碧排骨，对于厨艺不精但口味挑剔的小伙伴来说，就更友好了。

· 做雪碧排骨最好选肋排，排骨冷水入锅，水开后捞出。

· 再在锅中倒油，爆香姜片，再倒入排骨翻炒至两面微黄，再倒入料酒、生抽、老抽、醋继续翻炒，入味均匀。

· 最后再倒入雪碧，没过排骨，加少许盐，大火煮沸后转小火加盖焖煮四十分钟左右。期间记得翻一翻避免糊锅，开盖前要大火收汁。

这样做出的雪碧排骨，色泽诱人、咸甜美味、越嚼越香，而且翻车率极低，在家就能尝试做起来。

猪的全身都是宝，尤其排骨不可少。有的人喜欢吃精肉，有的人就好那带骨一块肉，花式排骨的家庭做法，也让大家的各种口味都得到了满足。

你如何看待李建斌买10吨排骨支援西安抗疫人员的行为？你喜欢吃排骨还是纯肉吗？你最喜欢吃哪种做法的排骨？评论区留言，一起交流分享吧~