为迎接
全市42985名一、二年级学生
正式返校
福清市市场监管局的叔叔阿姨们
早就忙开了
给我们的小神兽们准备了一份
“食品安全大礼包”！
• 福清首辆食品安全快检车进校园 •
近日，福清首辆食品安全快检车开进福清文光学校和福清红博学校，开展“食品安全快检车进校园”活动。
福清市市场监管局工作人员利用食品采样箱对学校食堂的食用油、猪肉、蔬菜、香肠等食品取样，在食品安全快检车上，通过车载仪器开展现场检测。
快
速
检
测
这辆食品安全快检车设有食品一体化检测系统、ATP荧光检测等35种仪器设备，能快速让农药残留、瘦肉精、三聚氰胺等“食品杀手”现原形，具有准确度高、快速高效、操作简便等优点，改变了过去“眼看、手摸、鼻闻”或是将样品带回实验室几个小时出结果的传统方法，能够及时发现问题并采取措施，为校园食品安全构筑坚强屏障。
记录采样数据和结果
• 校园食堂安全大检查 •
福清市市场监管局执法人员聚焦食品加工制作、专间管理、食品留样、餐饮用具清洗消毒及食品添加剂使用等关键环节，盯紧米、面、油、肉、食盐等重点大宗原材料品种，看牢食品加工场所物品清洁情况、从业人员健康情况、人员规范操作情况等重点事项，督促学校及食堂从业者落实主体责任，从细从实查摆问题。
检查学校食品安全制度、培训情况
检查学校食堂索证索票情况
检查原材料购进、存储情况
检查食品留样情况
检查餐饮具消毒和现场环境卫生情况
• 校园食堂安全大检查 •
该局持续开展校园周边食品安全检查，针对校园周边200米范围的小餐馆、小食杂店开展隐患排查和问题“回头看”，以辣条、糖果、薯片、“五毛食品”作为主要排查对象，摸排经营者是否落实索票索证制度和进货查验制度，是否销售“三无”、腐败变质的食品。
现场抽检
现场抽检
同时，委托第三方检测机构，对校园周边食品安全开展专项抽检，本周共计完成抽样27批次。
▲音西市场监管所、渔溪市场监管所、高山市场监管所联合音西街道、渔溪镇和沙埔镇食安办开展校园食品安全检查
下一步
福清市市场监管局将持续发力，以加强日常监管为主线，以进一步夯实食品安全保障为基础，进一步严格校园食品安全，守护孩子们舌尖上的安全。
来源：福清市市场监督管理局、福清东南网
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