早在十五年前，中国海军远赴亚丁湾索马里海域执行护航行动，而那时候蔬菜保存时间有限，海军是怎么保障自己的生活的呢？今天就让我们来一探究竟。
在2008年左右，索马里海盗猖獗，发生了多起劫持船舶和物资的情况，其中也涉及了中国的船舶和公民，因此联合国提议与索马里政府合作，共同来打击海盗事件，保障物资船舶人员的安全。中国接受了包括索马里政府在内的多方邀请，共同参与打击海盗的国际行动。
首次出战亚丁湾，随行的补给舰为微山湖号，那个时候停靠的港口次数较少，能补给的资源也相当有限，整个护航任务都得依靠补给舰来提供生活保障，而微山湖号为综合补给舰，除了食品输送以外，它还提供*药弹**补充战场救护等功能，虽然首次出航亚丁湾做了充足的准备，但是还是遇到了很多难以想象的困难。
出战亚丁湾，海军带来将近半年的食材，可是那个时候储存蔬菜的技术有限，根本放不了那么长时间，一般放到二十天左右蔬菜就开始不新鲜慢慢坏掉，到最后赶不上吃蔬菜就放坏了，没有蔬菜又长时间得不到补给。
作为帮厨的符广海想到了办法，他看到船上有粉碎机，可以拿带来的黄豆做豆腐，可是做豆腐需要卤水，符广海记得海水里有些成份跟卤水相似，于是他通过提纯海水，用海水点起了豆腐，没想到试验成功，效果格外的好，海军很长一段时间的饮食都是靠着海水豆腐来维持的，为了纪念这一段特殊的护航经历，大家以符广海为这道菜起名叫“广海豆腐”。
现在，随着海军现代化的提高升级，后勤装备也得到提升，新型蔬菜保鲜技术也得到应用，海军远航食品和绿色蔬菜保存期从一个月提高到三个月，船员们的生活大大得到改善。
不仅如此，我们补给模式也得到了提高，之前中国补给舰靠泊国外港口的次数相对较少，且能够补充的物资种类有限，中国海军的护航编队主要依赖于海上伴随保障，随后发展为依赖国内的物资筹措，利用商船捎带转运的方式来作为补给，现在可以通过海外靠港来进行补给。从2017年，吉布提成立了中国人民解放军驻吉布提保障基地，这是我们在国外自己的军港码头，我们不仅可以在这里补给物资还可以靠港休整。
进港就可以看到“欢迎回到海外之家”这几个字，这是十几年前想都不敢想的画面。随着中国海军在远海执行多样化军事任务，其保障体系逐渐形成并不断完善。这种更新换代不仅提高了海军的作战能力，也增强了其在远海任务中的综合保障能力，体现了中国海军从近海防御向远海作战能力的转变和提升。好了，今天的话题就到这里，我是大鼓，带您领略不一样的科普，我们下期再见
