凉粉10元一份，1天销售1000份，原来销售秘诀全靠“它”。
昨天出门办事，在去的路上，媳妇看到有卖小吃的，然后就对我说：忙完回来，我们逛一圈小吃街，我知道其实媳妇爱好吃路边摊的食物，我就没有反驳。等到地方后，媳妇一阵欣喜，当时心里就甭提多高兴了。脚步也随之慢了下来，这里卖的就是一些小吃，比如：三鲜豆皮、手工糍耙、驴肉火烧和秘制凉粉等，都是所谓吃货喜欢的，嘿嘿。
其实说真的，对于美食来说都是人们的本性。但对于吃货们来说，看到吃的肯定第一时间开始不淡定了，无论是对于自己喜欢吃的，还是一味地为了尝新，都是一个必不可少的环节。但是今天小编和大家讨论的，并非是什么独特的美食，而是大家都再熟悉不过的炒凉粉。话说炒凉粉有什么特色之处呢？
炒凉粉也是很多人喜爱的一种特色风味小吃，我也知道炒凉粉有很多地方都会有售卖的。而且好吃不贵，入口热鲜香嫩。我今天看到的炒凉粉是由三位小哥在售卖的，不仅排着长队，还引来很多围观顾客，我也是十分纳闷，招牌上面已经写的就是卖炒凉粉，还这么多人围观，难道是因为刀法娴熟，还是什么原因呢？所以我也一脸好奇地前去观看。
凉粉也是我们平常用的一样的凉粉，说起刀工呢？人家都是早已把凉粉切好了，所以大家也不是因为刀法前来围观了，正处于一脸雾水的时候。此时，眼前一亮，其中一个小哥在炒凉粉的平底锅中加入食用油后，平底锅瞬间着火了，然后小哥拿着平底锅在自己怀前迅速转一圈，我立即被眼前的一幕惊到了，然后围观的人们纷纷开始拍手叫好。卖凉粉小哥果然是非同一般哟！
我瞬间看明白了，原来大家不仅是被炒凉粉所吸引，还有其一原因就是因为“着火”了。立马媳妇毫不犹豫地就让购买一份，10元一份。在等凉粉的期间，我观察到，大约不到2分钟出一锅，一锅卖8份，由此推算：半个小时就可以卖到120份，一天营业时长是14个小时，照这样计算，就算不是客流高峰期，一天卖1000份都不在话下喽！
光盘贴士：这个炒凉粉，还别说真的好吃，热鲜香嫩，焦而不糊，嫩滑爽口。尤其是最上面还会加入一些焦馍块，说白了就是常见的馒头，油炸过以后再切成小块。平常我们是不怎么这样吃，但是特意加在炒好的凉粉上面，吃起来味道会别有一番滋味哦！
大家都看到这了，辛苦大家了，首先感谢大家一如既往的关注和阅读。我是光盘食客，我会用心去做好每一道属于自己的美食，再次谢谢你的关注和阅读！