上海还有个角落叫崇明岛，你还记得吗？岛上家家户户都会做的崇明糕你吃过吗？这里是诚挚的一千零一次逃跑计划第二回：崇明岛和150斤崇明糕。
凌晨4点半我就开着Cyberster从虹桥赶往崇明。一方面是路远，长江门户、东海瀛洲之称的崇明岛远的好像和上海没有一丁点关系。我到苏州市区也不过才70公里，到崇明岛却要100公里。帮我磨粉的作坊阿姨说现在还定居崇明的年轻人很少，做这个生意的人更是不多。
老旧的磨坊，听不太懂普通话的崇明老人一眼就能看懂的磨粉机器。把糯米倒进米斗，通过长长的管道工作，另一端出来的就是细细的糯米粉了。接着就是带着磨好的糯米粉和其他配料去找做蒸糕的店家。
崇明糕的魅力就在于糯米粉打底，想要加什么配料全凭自愿。这次带的配料就有猪油、红枣干、葡萄干、蜜枣干、核桃仁、松仁等全部掺进去，掰开揉匀，一盆盆称好再交给店家去蒸。蒸糕的笼子也是精准算好的，圆的蒸筒5斤一笼，方的蒸笼10斤一笼，要大要小全凭自愿。店家只是按数量赚个加工费而已了。
蒸好一笼的时间远比我想象中的短，店家说最快可以做到5分钟一笼。于是我就这样看着一笼又一笼的崇明糕蒸出锅，150斤还没到中午就整整齐齐的摆放在地上了。可能是数量太多，时而有人过来问自己的还要多久才能蒸上，时而有路人驻足询问做这么多崇明糕的用途。
因为原材料加上加工费，在崇明做好的一笼5斤崇明糕到了上海市区就可以卖出3-5倍的差价。我被误会成了商家，刚刚出锅的崇明糕又软又糯，炫完一小块只用一会功夫，一辆Cyberster加上一辆别克GL8的后备箱被刚出锅的它们塞得满满当当。
离开崇明的时候接近中午，店家也到了休息时间。崇明岛上的生活就是这样，最忙是清晨，然后，时间好像就慢下来了。从这点来看崇明的确很不上海，就像我离开的时候蒸糕店的老板娘正午时分已经在门口刷起视频唱起了小曲，生活的好不惬意。
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