现在咱都讲究健康从平衡饮食开始。比起大鱼大肉，新鲜果蔬可谓备受青睐，别管是榨汁、生吃还是水煮，新鲜果蔬都是健康界独一无二的「宠儿」。然而最近才流行起来的「果汁清肠计划」却在将果蔬健康饮食演绎至极致的同时也饱受争议。这类连续3-5天仅仅饮用果汁的独特膳食计划是否真能排毒减肥？对健康真的好吗？
WHAT
什么是果蔬汁清肠？
近些年北美留学圈开始流行购买多个品牌的3日排毒清肠蔬果汁计划（Juice Cleanse）。开始计划后，2-5天时间内不吃饭，只按照计划喝掉送来的各种鲜榨果蔬汁。不同品牌和不同天数的计划在口味和果蔬种类的安排上有所区别，但都价格不菲（3天的套餐价格在100美金左右）。据说这种方式可以净化人体、去除有毒物质并达到减肥目的。
我简直太棒了！
WHY
争议何在？
不管那些支持者如何吹捧，很多健康专家仍认为，这种听上去类似辟谷但又有各种无比健康的果蔬参与的「清肠计划」纯属无稽之谈。心理健康及膳食专家格雷戈里·杨兹表示——
清肠可能有益或有害健康，而其健康效应主要取决于清肠的方式和强度。适度清肠可以帮助提升注意力、精力和情绪。
健康的清肠计划可以通过果蔬汁提供足量的营养物质，而并非采取饥饿的方式消耗人体卡路里。
但也有专家认为清肠的必要性不高。美国洛月拉大学医学中心肠胃学家托马斯·施耐尔博士表示
目前没有任何科学依据证明健康人群进行清肠或排毒会有益健康。人体系统在不进行任何干预的情况下可以自我清洁。果汁中富含的纤维素正是清洁的要素。
很多人的饮食结构中纤维素含量太低，因此少吃肉、多吃菜并通过果蔬增加纤维摄入于他们而言有益。但对于大多数人而言，这种级别的高强度肠胃清洗可能并没有我们想的那样好。
WHO
谁适宜接受果蔬汁清肠计划？
施耐尔博士还表示
虽然清肠并不一定能达到深度改变健康状况的目的，但在身体条件允许的情况下连续几天用果汁代替正餐并不危险，并可能以此达到减肥的目的。
健康状况良好，没有特殊疾病（如糖尿病、结肠炎或某些慢性病）的人们，在完成连续1-3日的果汁清肠后一般不会出现什么问题。但需要注意多喝水并适当补充盐份，以维持体内的水电解质平衡。明确了解果蔬汁中的成分（清肠计划中往往会明确说明）也非常重要。例如对健康人来说，短期果蔬汁膳食有益健康，但糖尿病患则需要充分了解自己喝进去的果蔬汁中淀粉和糖类的含量情况，这样才能保证血糖在自己的可控制范围之内。
ELSE
果汁清肠可能的缺点？
对大多数人来说，这种短期的果汁清肠计划并不会产生生命危险，但凡事不可过，长此以往可能会导致更多的健康风险和问题。美国罗森医学中心营养咨询室梅尔蒂斯·卢斯表示
这种饮食对身体来说就像一场大动荡。
前一天吃饭、后一天挨饿的模式会让身体对饥饿更敏感。三五天的饥饿过后，当人们再次进食时，身体则会囤积卡路里（身体的内心独白：啊！又要挨饿了，能吃赶紧吃，能屯脂肪赶紧屯，「The winter is coming！」），长久来看其实更不利于减肥，会出现我们常说的反弹现象。此外还可能促使人们形成一些不良饮食习惯，如有人会认为下周要清肠，这周就可以随便吃了。
有一种穷酸命根本享受不了如此高大上的清肠计划的即视感
馨医在线提醒您：减肥和健康饮食都是持久战，可不要认为三天喝果汁，就可以一月无烦恼了。这也太不拿卡路里当回事儿了！