茅台小知识：
1953年起，茅台酒厂受贵州省工业厅直接领导，茅台酒启用“金轮”商标并开始外销。即现在的“五星”商标。但由于商标中存在“五星”、“齿轮”等元素，这一商标图案被国外政客视为“政治商标”，因而受到歧视。飞天”标识图案造型中的两个形象，来源于享誉全球的中国敦煌壁画艺术“飞天”，即“散花传香”的“天歌神”乾闼婆，与“奏乐起舞”的“天乐神”紧那罗，据说他们是一对夫妻，形影不离，融洽和谐。
首先，我们都知道茅台酒的酿造工艺。要经过30道工序、165道提炼，才能打造出一瓶飞天茅台。为了飞天茅台的口感，在整个酿造过程中要进行七次取酒。相关研究发现七次取酒各有不同，口感特征依次为：第一轮以涩味为主，第二轮以酸味为主，第三轮至第五轮口感较为饱满，口感苦涩。第六轮，第七轮都是苦糊味。加上酿酒过程中酿造出来的酱香和经过较长时间的窖藏，和对酒的针对性调味。这一系列复杂的步骤共同造就了飞天茅台的独特的口感和地位。
1999年，茅台发展迅猛，产能遇到了瓶颈，为了支持茅台酒厂的发展，贵州大曲停产茅台 系列酒“一曲三茅四酱”八大系列，其中的一曲指的就是贵州大曲，因为贵州大曲曾经停产过一段时间，再加上名字上没有和茅台有半点关系，不了解的朋友估计也不会关注这个酒，但是实际上贵州大曲是茅台酒厂除了茅台酒以外的第二款酱香白酒，历史相对与其他系列的白酒更加久远。2015年重新生产以后，贵州大曲对很多酒友来说更多是一种 情怀 的存在。
如果按茅台家谱来算的话，茅台王子酒和茅台迎宾酒是茅台的长子和次子，那么贵州大曲应该是茅台的同胞兄弟了，当年长兄茅台出去打江山，贵州大曲要照顾家里，保证大后方，做为内部供应酒保证员工的需求，再后来为了支持大哥的发展，停产停业，做出了很大的牺牲，现如今家族稳定了，大哥茅台想着把胞弟拉一把，重新推上了市场。
酱酒收藏价值：
酱酒的收藏的价值则主要体现在5个方面。
1）时间价值
酒是陈的香，是中国白酒的基本认知。而酱酒自身所带的稀缺性更是随着时间的推移，价值不断得到凸显。
2) 品质基础
酱酒的品质优势为酱酒收藏提供了良好的品质基础。
3)投资价值
2020年，贵州茅台超越工商银行，登顶中国A股总市值第一位，酱酒市场深受资本的青睐与选择，它的利润空间与市场前景，决定它高回报率的天然投资属性，成为改革开放以来继股票、黄金、房地产之后的第四个投资领域。仅以茅台为例，创下30年时间增值1500倍收益的投资奇迹，远远高于黄金150倍的投资收益。酱酒收藏的风险较小，收益较大，因此能得到收藏爱好者的青睐。
4)文化内涵
白酒代表着中华民族深厚的文化底蕴，是历史的印证、时代的象征，丰富的技艺、历史文化及品牌文化，成为商界名流、文人墨客的不俗雅好。
5) 消费场景
消费老酒不仅是财富，更是面子。老酒背后的故事，喝酒的仪式，新老调配的动作，醒酒的过程，藏酒人的讲解都会增添老酒收藏的价值。
从根本上讲，酱酒是能喝的古董，是液体黄金。选择一种好的酱酒，做好收藏或投资，品味收藏的乐趣，它会提升你的品格、结识一群朋友，喝上高品质的老酒，获得一份收益，享受一种过程。