饭圈疯狂点赞：地摊麻辣串这么火爆！
超哥的餐饮人生。
洗锅都洗不赢重了一座山，有自己的优势的，比如供应链体系。现在一定要搞流量的一个秘诀就是：冲了一座山！今天大家有福了，请到了签王之王、蜀票子的创始人分享他的餐饮人生。为什么我要打造全国首创的一串多吃？那是因为现在很多餐饮，没有把坪效做够的。
蜀票子地摊麻辣串，可以做中午油卤干拌解决上班族吃饱的问题。加上晚上主打的小炉子、锑锅麻辣串，晚上有烈火烤串，所以说是全时段多时段的把场地利用的淋漓尽致。记得很清楚，当时厨房的阿姨洗锅都洗不赢，锅重了一座山，12点钟还是在那一座山，还帮着洗锅。
最后那天卖了300多桌，蜀票子地摊麻辣串从第一家店到第二家店到第三家店，除开转让费、租金、建店成本在10个w以内。现在最小的40平米的店，营业额一个月可以做到15-20万，80平米的店可以做到50-60万。
做连锁这么多年一直就肯定是有自己的优势的，供应链体系。比如很多单店要去做买的牛肉最多可能买个几十斤，对于我们来说是批量的几百吨，这种就有自己的优势，也能解决到加盟商。在总部采购，供应链比在自己当地采购还要便宜。谢谢诺高美你们团队，一直对我们的支持，对蜀票子地摊麻辣串的支持，对我们集团的支持。这么多年来真的非常感谢你们。
洛高美，有什么可以分享给其他餐饮人的经验吗？现在一定要搞流量的秘诀就是：以点打爆。我在两公里范围开三家店，你想一下，我不需要花太多的这种营销费用自然就引爆了。
我觉得做餐饮一定是要专注一个品牌，一个品类才能做好。所以现在就是蜀票子地摊麻辣串，全部注重在这个品牌上面，用心去打造这个品牌，让这种地摊麻辣串有烟火气的品牌发扬光大全世界、全国各地。
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