百合，学名（Lilium brownii var. viridulum Baker），百合科百合属全世界100多种，大部分产于中国，中国是百合属分布中心。
百合为多年生草本，与郁金香，葱，韭菜，蒜为同科异属植物，百合花大明艳，色彩美丽，多用于切花。百合鳞茎可食，富含淀粉，有些品种也可药用。其中兰州百合鳞茎硕大，香甜软糯。其他各地百合风味均不相同。
甘肃省兰州市出产的食用甜百合(袁家湾村，百合基地)，江苏无锡宜兴市出产的药用百合和江西宜春万载县出产的食用龙牙百合是全国闻名的百合产地。
常见品种如
LiliumAsiaticHybrids亚洲百合，杂交选育种，产于美国阿拉斯加等地。
来自于淘宝
Lilium casa blanca香水百合，原产喜马拉雅地区，无斑点，有香味。
百合花代表了百年好合，纯洁无瑕的爱情， 欧洲传说，百合是被逐出伊甸园的夏娃的眼泪落在地上而成的，也有将百合花作为纯洁的象征献给圣母玛利亚的。
百合花 南宋· 洪咨夔
日月飞双毂，如何驻黑头。才看敷密友，又见拆强仇。
叶聚棱棱峭，花垂娜娜稠。晚凉芬烈甚，欲睡更迟留。
百合的美好就在日子里面静静地流淌，我们见到百合的美丽都是一样的有趣，百合的功效很多啊，闻者这芬芳的气味，我们的心就会静下来了。
The Lily by William Blake
百合花 威廉·布莱克
The modest Rose puts forth a thorn;腼腆的玫瑰花有刺无情;
The humble Sheep, a threatning horn.温驯的绵羊有角但吓人。
While the Lilly white, shall in Love delight,百合花虽白皙，充盈爱的欢喜，
Nor a thorn nor a threat stain her beauty bright没有角没有刺而污染了娇媚。
我想起了茹志娟的《百合花》，这篇小说写于1958年，发表在当年的《延河》杂志上。清新秀丽的语言，平凡普通的战士，一个借被子的故事，当那位少妇(新媳妇)把“洒满白色百合花”的被子盖在小通讯员的身上时，这是人民和*队军**“鱼水之欢”的最好写照。
百合之美，在她的风姿，百合中，我比较喜爱的是岷江百合Lilium regale Wilson，这种百合产于四川岷江悬崖边的缝隙土壤里，草丛，灌木林里也有分布，产地如汶川县，是非常珍贵的国产野生百合，她观赏性强，花朵白色清新，岷江百合的拉丁语学名就是由叫欧内斯特·亨利·威尔逊的植物学家命名的。
岷江百合拯救了欧洲观赏百合业，欧洲人用岷江百合培育许多新品种，抗病的品种很多。
百年好合，纯洁之爱，愿每个人都能遇到。
卷丹百合 来自于王守志