稻花香五常大米是五常市哈尔滨市，黑龙江省的特产，中国国家地理标志产品。
今天我们先来了解一下稻花香五常大米的地理优势，说道种植五常大米的地方，那肯定要提到五常市了，五常市是典型中国农业经济大县（市）、国家发展重要的商品进行粮食产业基地、全国人民粮食安全生产管理十大先进县之一。五常水稻可以种植区域面积占全省的十分之一，占哈尔滨市的四分之一，被誉为张广才岭下的“水稻王国” 。五常大米受产区独特的地理、气候等因素分析影响，干物质生活积累多，直链淀粉含量比较适中，支链淀粉含量具有较高。由于我国水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双链糖积累研究较多，对人体心理健康教育非常积极有益。五常大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明；饭粒油亮，香味浓郁。
原国家质检总局于2003年5月10*批日**准对“五常大米”实施原产地域产品保护。高品质的天然资源五常市，由于独特的五常大米的品质。大米颗粒饱满，质地坚硬，光泽大米，香米干物质积累，高营养成分的地方收获的气候条件，含糖量可高速双链溶解，所以口感甘甜。
五常大米的历史发展可以直接追溯到唐初渤海国时期（7世纪中叶），当时五常境内就有农民生产种植水稻。
新中国成立后，五常市水稻种植面积可以不断通过扩大，单位产品产量不断努力提高，水稻的栽培管理技术形成了自己特有的“五常模式”，并闻名省内外。
50年代，水稻面积的五个常任理事国已达到近10万英亩，和水稻生产已成为中国第一县。
五常大米的优质教育更是发展得益于我们这片具有全球企业仅有四块的黑土地；黑土地是大自然可以给予帮助人类的得天独厚的宝藏，是一种经济性状好、肥力高，非常需要适合进行植物细胞生长的土壤。全世界仅有四大块黑土区，分别是乌克兰的乌克兰平原、美国的密西西比平原、中国的东北地区平原环境以及其他南美洲阿根廷连至乌拉圭的潘帕斯草原。
五常大米的甄别。
五优稻种子精选系列，松粳系列的其他水稻品种和批准由五个常任理事国和满足不断增长的条件。种子质量应符合GB4404.1要求。
育种和栽培技术，抗旱盲目育苗大棚等旱育稀植五常水稻种植技术，超早期有五个常任理事国的特点。感官指标应有五常大米固有的气味，无异味，米粒呈半透明或半透明，色泽绿白有光泽.. 烹饪时应有独特风味的大米，米粒表面油。柔软微粘，微甜，微韧，冷却后仍能保持良好的口感。