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今天喝的这款啤酒，号称德国小麦啤酒的天花板，双花经典款。很多人没尝试过，不过很多人基本上一瓶就发晕。没错，就是这款，施纳德/施耐德5号经典啤酒。
施纳德5号
说起施纳德，几乎所有深入研究啤酒的朋友都知道，这款绝对是小麦啤酒里的扛把子，有1-7号几个款，其中5号双花小麦啤最为经典，口碑也最好。之前咱们说柏龙，说维森，其实都是一步一步来，从入门到天花板，没法一步登天。
然而，今天就算说到施纳德，其实在我内心里觉得，如果你没尝试过中高度德啤，或者入门精酿，发自内心不建议你上来就喝施耐德5号。为什么？且听我慢慢道来！
施纳德5号
今天换下顺序，先看配料。配料：水，小麦麦芽，大麦麦芽，啤酒花，酵母。这些都是常规纯酿德啤原料，最重要的是浓度：酒精度8.5度，麦芽浓度18.5°P。估计就算是老酒友也很少喝浓度酒精度这么高的啤酒。即便是传统的IPA啤酒，一般浓度也很难达到这么高，入口那滋味，酒精感，真的，我又想你尝试，又不建议你轻易尝试。
浑浊的酒体
看了浓度，就能想象到扑鼻的味道和视觉的浓度。特别浑浊的酒体，这款酒可以说是今年写的这些德啤里最浓的一款，酒体偏黄色，入杯铺面迎来浓厚的麦芽香，水果香味。这种感觉着实比前面几款德啤来得猛烈，醇厚的风味糅合在空气里。丰富的泡沫，细腻而糅合，出杯面两指不溢，挂壁感十足。
丰富的泡沫
泡沫极为丰富，消散的也较为缓慢，说起来因为酒精度较高，真的很难做到大口畅饮，不过到结束，泡沫依然丰富。
施纳德5号
之所以选择5号，其实是因为其代表性。入口浓郁的果香味，浓郁的厚感，且混杂这杀口的酒精感，这口味真是绝了，苦感轻微，只在入口有轻微苦感，随着麦芽香果香味在口腔内散开，苦味基本消失。在末尾有回甘，无酸感。酒口感确实强烈，估计酒量不好的朋友没法尝试，酒精的强烈感不是一般啤酒可以比拟。对于老酒友来讲，这种口感将至是享受，极为顺滑柔软，喝酒不就是这种享受！液体面包的称呼不为过。
施纳德5号
就这款啤酒而言，对于我自己口感极为不错，不过有一点其实不能赞同，就是有的酒友说这酒很市场畅饮，我真的有点纳闷，说白了，即便是常规的德啤，畅饮起来都费劲，这酒畅饮？有点难，这喝酒量关系不大，啤酒的风味在那里。
此酒心得：对我来说，这舒适感较强，不说其他，就浓郁的口感已经让人舒爽，当然因为酒精度较高，我一般也就一瓶结束。我也建议朋友们，如果没有尝试过浓郁的德啤之前，先不要喝这款啤酒，会有点受不了。麦芽香，果香，回甘，微苦，有丰富的醇厚面包香。号称德式小麦天花板不为过。不过价格不菲，一瓶要25元以上，老酒友偶尔尝试一下可以。
最后，喝此酒需要适量，适量。浓度较高，一瓶差不多就可以了。
我是酒者陈小二，平时喜欢喝酒，也喜欢研究美食，我每三两天会分享一篇关于酒的文章，文章都是以普通人简单易懂的言语表达，都是亲自喝后的感觉，文末会附上总结，喜欢的朋友可以关注我，感谢您的关注，一起在酒的世界里畅游。