来源：一日五餐辅食
很喜欢牛油果丰富的营养，也喜欢它嫩嫩的绿色，散发着萌萌的少女心~~而且小柚子很喜欢吃，它成了我喜欢买的水果之一。
用牛油果做出来的马芬很润，带有淡淡的清香，组织疏松，操作只要7分钟，送进烤箱就可以等着吃了。再忙做马芬的时间还是有的哈~~
牛油果马芬
食材 Ingredients
食材：
牛油果 2个
低筋面粉150g
糖50g
全蛋液50g
植物油40g
泡打粉5g
烹制方法：烤
参考月龄：10M+
所需时间：操作7分钟，烤25分钟
步骤 Steps
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牛油果切开，用勺子挖出果肉。
>>一下子买多了，外一圈黑色的都熟了，要赶紧消灭掉。
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先用勺子压压碎。
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开电打蛋器打至细腻顺滑，本来还有点果肉疙瘩，打蛋器打几圈变得很细腻。看着像不像绿色的奶油?
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50克糖全部加入，继续电动打蛋器搅打至看不见糖。1个鸡蛋加入，开中高速挡继续搅打，全部吸收了加40克植物油，打至果泥与蛋液、植物油充分融合。筛入低筋面粉、泡打粉。
小贴士：糖的量比较少，吃着有一点点糖，喜欢甜一点的可以再加40克以内。
此款马芬水果含量较多，水分较大所以泡打粉用了5克，别介意，这是安全的添加剂和添加量。
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用刮刀翻拌均匀，最后面糊比较稠，如图。
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装在纸杯或这种硅胶杯里，柚妈的硅胶杯子比较小。开始预热烤箱180度。
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烤箱中层上下火，180℃，25分钟。如果是高一点大一点的纸杯需要烤30分钟。
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烤到最后10分钟，加盖硅胶垫，也可以是锡纸。避免表面上色太深不美腻，保护表面的绿色~~
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出炉后用牙签验证，签上没有残留物就是熟了。
出炉后冷却即可食用，马芬水分含量大请尽快食用哦。口感软糯，特别棒。
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注意了！马芬就是用泡打粉做出来的，不要用其他任何东西替代，也替代不了，不喜欢泡打粉可以换其他蛋糕方子哦，更多蛋糕，在公众号对话框中输入“蛋糕”。