我去年自己研究了一道美食，赚了一百万。我把配方写在最后，大家可以参考！
我叫周宣青，浙江安吉人出身在农村，年轻的时候开过超市后来赔了。之后，我去永康机械厂里做车床加工。一个月也能赚个12000来块，虽然工作辛苦点但也值得，我以为我可以在厂里把债还完，把孩子供到大学毕业就可以退休了。可是万万没有想到因为疫情厂里的生意越来越差只能裁员，而我就是其中一名，起先知道这个消息的时候我楞了，也曾找厂长商量可是嫌我年龄太大了。之后我也其他厂里找过工作，其他厂不是嫌我年龄大就是把工资压的很低。我浑浑噩噩好几天，之后便收拾回乡下老家了。现在信息很发达，我从网络上了解到了一种美食，也没有去问加盟店也没有交学费找老师傅要配方。*靠我**自己琢磨把配方研究出来，那天做了五只，村里人一人撕一点都说好吃！*靠我**这个美食在老家一个月就赚了38000元，因为我专门在景区门口摆，价格卖的贵，成本低利润高。现在也做了两年了赚了一百万左右在县城里买了一套房。这比在厂里上班好多了没人管自由一点，赚的钱也比厂里多，现在我就把我的经历分享给大家，希望对正在低谷的你们有一点帮助，毕竟生活是自己的。
2007年，我们老家掀起一波超市潮，家里壮年结婚后都出去开超市办事业了。我也不例外，娶了老婆以后把孩子带到读小学的年纪。我们两个也决定出去找店面开家超市，在江浙沪三地骑摩托车来回转了大概五个月总算物色到了一家在江苏昆山位置还算不错的超市，那家超市是转让的，算上转让费、货款、*草烟**另点七七八八的也要六七十万了。
但家里祖祖代代都是务农的拿不出那么多钱，无奈只能四处借钱，低声下气的终于凑够了钱。第二天我跟老婆就赶去了昆山转店面，那时候生怕店面被人先转走了，一刻也不敢歇。把店铺翻整下，货物更新下，终于我们第一家超市开出了。
新店开业搞活动，买的人很多。但是好景不长，这条街过路车很多但是不好停车，很多只是过路或者宁愿去前面的路口那家超市买。超市开了不到两年最后拍卖了，亏了很多欠下了二十来万的外债，一夜之间感觉天都塌了。在家乡掀起超市潮的时候我一头扎了进去，没有考虑过后果......
屁颠回家后，虽然没有赚到钱但也休整了两个月。帮着爸妈收了稻谷，我们老家不是平地，打稻机要几个人抬到田里。稻子割完后，要白天晒出，晚上收回。虽然赚不到钱但是肚子能填饱，没办法务农就是这样。好在没多久家里的板栗也要打了，我白天去打板栗，老婆跟着我捡。晚上回家吃完饭还要把板栗从板栗壳里剥出来，板栗都拿到镇上去卖。板栗的季节一个半月也赚了一万来块，但是想要还债还是远远不够。
随后不久就过年了，因为开超市赔了钱出去拜年都不好意思。来拜年的都问我超市怎么样了，说真的我脸上挂不住。
年过完，我又开始了江浙沪漂流希望在开一家超市挽回之前的损失。逛了很久，除了在外差点被店主和房东合伙起来骗定金，其他都是一无所获。随即，家里摘茶叶的日子到了，摘茶叶真的很忙连吃饭的都顾不上。我回家里帮了忙，帮老婆卖茶叶也帮家里人烧饭，因为我摘的慢。
茶叶的收成季节过了以后，原本我还是想出去找店面的。但是老婆劝我上班好了，没有什么投入不会有风险。我考虑了很久决定去中国五金之都—永康上班，做起了我的老本行车床。年轻的时候就靠这个赚了点钱娶了老婆。
经过十几年的努力，我从原来的小伙变成了一位大叔。但是身边的人都胖了起来，我却还是那么瘦，不管怎么吃我好像就是胖不起来......当然我也从车床工当上了副主管。在这个时候，老板看我挺能干也挺器重我，工资给我涨了几次。虽然主管是副的但很开心也很满足，主管是个大学文凭在这种管理岗位上肯定比我强，所以我也不奢求什么了。
老婆么在家务农，收拾农地。我在外打工往家里补贴家用。上班十几年省吃俭用，债务还的差不多了，我也买了一辆小车虽然不是什么豪车但也可以让我每星期回家一趟了，不至于像之前一样可能一个月才回家一次。
我以为我会这样一直做到退休，但谁也没有想到2019年一场疫情让我呆在家里四五个月，口袋里的钱花的差不多了才等来复工的消息。可是回到永康也是做做停停，我们是出口外贸的，疫情的情况下外贸生意很难做。厂长一度连工资都发不出了，最多压了我们两三个月的工资，我们等着工资养活家庭的时候。没有等来工资反而等来了裁员的消息，我作为一个副的主任第一个就被开刀了......
结算了最后的工资，我离开了工作十来年的地方，之后也去过其他厂面试。可疫情的时候谁家会有生意呢？不出意外的我面试屡次碰壁，不是嫌我年龄太大了就是嫌我要的工资太高了。我适当的减小了自己的薪酬也还是没有厂要。
又跟那年开超市倒闭回家一样，我落魄的回家了。这个时候比超市倒闭回家还要迷茫，虽然债务减轻了很多，孩子也高考毕业了。但那时候我还年轻，我还可以上班，现在我去面试人家都不要我了。突然感觉我也只能在家务农了。但是孩子要读大学了学费一年就要一万六千块，之后还要彩礼钱还要买房买车。突然发现我肩上的担子又重了许多，但做为家里的顶梁柱我还是要坚持扛下来！
现在网络很发达，我刷短视频的时候看见条视频一个老头拉着三轮车卖一款小吃，五十块一个。泥土剥开以后是叫花鸡，这个东西在我们这边很少的甚至可以是没有。我随即就对它特别感兴趣，我从网上开始找资料。从最原始的做法开始入手，再经过我自己的改良，我做出了让我一年就赚了一套房的东西！
起初就做了一只叫花鸡，家里人都夸好吃，但我还是没有太大的信心。第二天我一次做了五只村里人大家一起吃后都说好吃，我心里才有了底。最开始的想法是想在镇上摆摊，小鸡卖65元一只，母鸡卖90元一只。但考虑到镇上年轻人都在外打工，基本也只有老年人在镇上，而且老年人也不会买这么贵的东西。
之后我决定在我们这边的一个景区门口摆摊，因为我们这边离上海杭州近承接两地的旅游业。不久之后我买了一辆二手的三轮摩托车方便可以拉锅炉过去。，我上山挖好黄泥，买好荷叶干，杀好鸡，终于要开始营业了。
第二天，我们一家人早上五点半就到景区门口停车场还要外边点的一块空地准备营业了。从八点开始，越来越多的人来到景区也注意到我们的锅炉，很多人听说是叫花鸡表示很好奇都买了一只尝尝味道！景区我们小鸡卖100元一只，母鸡卖160一只！利润在50-90元，我们还卖竹筒饭，馄饨以及各种饮料。有些游客吃了觉得不错，回家前都会带一只走。
随着时间的推移，来景区游玩的游客越来越多。围在我们摊位的顾客也是越来越多，收款码的声音从来没有停下来过！这个声音对于我来说简直是世界上最美妙的一首音乐！以前上班不仅很难回一趟家，与老婆相距两地，还要每天定点上班，生怕做错被老板批评。现在不仅自由，赚的钱也更多了。
一个月以后，我粗略的计算了一下除去摩托车没有什么需要开销的成本赚了38000元。因为我们是摆摊的没有高额的租金，没有什么硬性的投入，除了摩托车就是一个锅炉。但是背靠景区利润又来的高，我没一个星期就回本了！一开始我认为摆摊没有出息，我好歹也是当过主任的人，我拉不下面子。但没想到摆摊竟然会有这么赚钱！
八月底，我家儿子开学了，我把一万六交到他手上。说真的现在这么赚钱，在孩子前都很有面。忙碌一年我把之前剩下的一点债务还完，还在县城买了一套房子虽然不是全款但首付就付了七十万，之后的月供也是没有一点压力。更何况，现在疫情放开了景区的生意更好了！之前保安也有过来驱赶，之后和景区协商在景区门口停车场的位置租一块地我们，现在更方便我们干活了，之前那块地说真的有点小。
好了也分享了那么多我的故事，我把叫花鸡的制作方法放在下面 供大家参考：材料：肉鸡 1只，面粉 3杯，料酒 100g，生抽50g，盐10g，姜30g，八角5g，小茴香5g，丁香3g，百里香3g，香茅草8g，桂皮3g，陈皮 3g，花椒 5g，香叶 2g，沙姜4g，高良姜3g，甘草3g
步骤：
1、准备好香料，加入搅拌机打成粉
2、差不多就行，不用太细
3、把鸡洗干净，花刀使鸡肉更容易入味，把料粉洒在上面
4、再加入生姜片、生抽、老抽，加盐和水没过鸡。腌制一整晚
5、用干荷叶包住鸡，在用锡纸包住鸡
6、黄泥和好，包住鸡
7、烤箱445华氏度，先烤半个小时。然后拿出来清理一下烤出来的水，继续350华氏度，根据鸡的大小，烤1-2个小时