【导语】:随着大家生活条件的改善，大家也渐渐的从吃得饱转向吃的好。而这里的吃的好指的是大家吃的食品开始讲究是否有营养，是否是生态的。吃蔬菜是讲究绿色有机，而吃的肉则是经过精心饲养出来的原生态肉，比如说土猪肉。
一般情况，土猪肉它的市场价格是在30到40元1斤。但是普通的饲料猪，它的价格只有10到12元左右1斤，那么从价格角度来说，养殖土猪它的效益应该更高，可是为什么养殖户却亏损的却更多呢？下面跟随小编来一起简单的了解一下吧。
第一，土猪肉它的价格高的原因
1.从口感上来说，土猪肉因为他生活是在山林地区，所以它吃的饲料大部分都是蔬菜，比如说野菜一类的，而不是一些经过人工配制的饲料。
所以从口感上来讲，野猪的口感比较的鲜美。经过烹饪之后，它能保证猪肉最原始的味道。但是饲料猪在烹饪之后因为它主要吃的是饲料，所以它的味道会有一种异味的。
2.从饲养成本来说，野猪因为它的一个生长周期比较的长，需要10到12个月左右才能出栏。所以养殖人员对此花的精力以及时间，要比普通的饲料猪要多得多。因而价格要比普通的饲料猪要更贵。
3.从营养角度来讲。因为土猪里面，它具有的胆固醇只有饲料猪的1/2，所以吃土猪肉可以有效地预防高血压，高血脂等疾病的发生。对于高血压的患者，我们是不建议他们使用饲料猪的，如果真的想要吃猪肉的话，那么可以吃这些土猪肉。
究其以上原因，这就是为什么土猪肉的价格会如此之高。
第二，土猪肉价值价格虽高，但是养殖亏损的原因。
1.养殖的品种来看，市面上土猪的品种繁多，而土猪苗的价格更是五花八门。我们可以从土猪苗网站上看到，土猪苗从几百到几千元价格不等。如果说你选择的土猪苗不是真正的土猪，那么经过一年的辛勤劳动，你的精力也是白费的。
2.土猪的成本投入与产出不成比例，土猪养殖周期长，而且个头小肉少，所以养殖成本高。而养殖成本高，伴随着它的市场风险也是非常大的。虽然说经过几十年的变化，对于土猪的养殖有些人形成了自己的一套养殖方式。但是从引种到配种，再到繁殖还是需要很长很多的精力的。
这个养殖周期是无法改变的，但是饲料猪只需要购买足够的猪仔就可以了。同样的一年饲料猪可以销售两次，但是土猪却只能销售一次。因而在快消的市场上面，很多养殖户不愿意去养殖土猪。
3.关于土猪肉的产业链配置还不完善，不管是从给土猪接种疫苗还是到土猪肉的宰杀，以及分配到各个超市以及专卖店销售，尚未形成严密的产业链，导致即使说它养殖出来，销售也是成为一定的问题，而且经过各个环节，那么它的利润也相当的薄。