番茄烧大虾正宗做法 (油炸大虾做法)

主料：厄瓜多尔白虾400克

辅料：油适量 小葱适量 蒜蓉适量 蚝油适量

步骤

1.虾用剪刀去虾枪和须,中间剪开去虾线

2.切大量的小葱段和蒜蓉;

3.平底锅放底油,下煎煎至变色;

4.翻个面,煎另一边,这时的油都有虾膏了,超香;盛起备用;

5.续添少许油,下葱蒜爆香出味;

6.倒入大虾翻炒下;

7.加入少许蚝油调味,炒匀即可!

小贴士

虾本身有点咸味,所以不要放太多调味,如果咸了可以加点糖调整下!