娣诲枩鎺㈠簵瑗挎邯閫稿洯缇庨 (娣诲枩鎺㈠簵)

娣诲枩鎺㈠簵瑗挎邯閫稿洯缇庨,娣诲枩鎺㈠簵

彤苑,转塘街道常陇路10号翠庄艺术文化村内,一直是掩隐在阳明谷中的会所级餐厅。

娣诲枩鎺㈠簵瑗挎邯閫稿洯缇庨,娣诲枩鎺㈠簵

娣诲枩鎺㈠簵瑗挎邯閫稿洯缇庨,娣诲枩鎺㈠簵

餐厅所处的翠庄文化艺术村青山绿水,安静娴雅的天然环境中,又经人工雕琢,凭添园林之秀美,书香之气息。

娣诲枩鎺㈠簵瑗挎邯閫稿洯缇庨,娣诲枩鎺㈠簵

彤苑原为会所配套的餐厅,现在也开始独立对外每一道菜肴最为讲究的是原材料的择选,用到的基本是有机的食材,而口味则忠于杭邦菜系的溯源。

娣诲枩鎺㈠簵瑗挎邯閫稿洯缇庨,娣诲枩鎺㈠簵

冷碟,酱鸭舌;

娣诲枩鎺㈠簵瑗挎邯閫稿洯缇庨,娣诲枩鎺㈠簵

冷碟,海苔腰果花生;

娣诲枩鎺㈠簵瑗挎邯閫稿洯缇庨,娣诲枩鎺㈠簵

推荐是鱼头浓汤,采自于千岛湖的鱼头炖出来的汤浓香醇厚,颇为滋补。

娣诲枩鎺㈠簵瑗挎邯閫稿洯缇庨,娣诲枩鎺㈠簵

珍珠圆子则是传统的江南名菜。肥瘦三七开的肉做馅儿,太瘦不够滑润,太肥则口感油腻。圆子蒸熟之后,口感软糯适中,滋味鲜美可口,外层包裹的糯米粒粒竖起,晶莹洁白、油亮发光,真如颗颗珠圆玉润的珍珠一般让人不忍下筷。

娣诲枩鎺㈠簵瑗挎邯閫稿洯缇庨,娣诲枩鎺㈠簵

娣诲枩鎺㈠簵瑗挎邯閫稿洯缇庨,娣诲枩鎺㈠簵

牛腩煲中的牛腩炖的酥烂,粉丝和香菜单独装盘,由客人自由添加到熳火炖煮的煲仔中,这样可以使得粉丝恰到时令的食取,不至于糊胀在了汤汁中。

娣诲枩鎺㈠簵瑗挎邯閫稿洯缇庨,娣诲枩鎺㈠簵

杏鲍菇牛肉粒也是精选用了厚壮饱实的料材,从装盘的隆重到入口的唯美都足见烹饪的用心。

娣诲枩鎺㈠簵瑗挎邯閫稿洯缇庨,娣诲枩鎺㈠簵

上汤西兰花用一口磨盘盛装,青绿中缀以火腿皮蛋碎,这道菜本是多见的,只是能将这火腿和皮蛋切着如此花形均匀一致的细腻刀工首次见着。

娣诲枩鎺㈠簵瑗挎邯閫稿洯缇庨,娣诲枩鎺㈠簵

娣诲枩鎺㈠簵瑗挎邯閫稿洯缇庨,娣诲枩鎺㈠簵

秘制酱小排与糖醋排骨都是我家小朋友最爱的甜蜜菜。

娣诲枩鎺㈠簵瑗挎邯閫稿洯缇庨,娣诲枩鎺㈠簵

农家小炒,蒜苗、荷包蛋与猪耳朵同炒,这道菜吃起来Q弹生香,颇有特色。

娣诲枩鎺㈠簵瑗挎邯閫稿洯缇庨,娣诲枩鎺㈠簵

小朋友爱喝平时爱喝菌菇汤,这道野菌汤出落的足够清靓,喝起来也格外的鲜美。

店名:彤苑

地址:转塘街常陇路10号翠庄艺术文化村内

人均:110

新浪微博:@添喜lucklily

微信公众号:添喜lucklily