到这里我们说茅台为什么好喝了。首先，关于茅台的味道，我们听到两个截然相反的说法：
1.茅台确实好喝。那味道，别的酒做不出来。
2.我就不信你能喝出茅台跟习酒的区别来！说茅台味道好的，都是装的！就像当年说《伊默斯晚餐》是艺术精品那帮人一样！
Bloom 教授讲，人家说好喝，并不是装出来的。这有科学实验为证。
近些年，欧美好些个大学都重复做了这个实验，得到相同的结论。
这个实验是让品酒人躺在 FMRI（功能核磁共振成像）机器上，嘴里含一根吸管吸红酒喝。
实验人员换不同的酒，告诉品酒人现在喝的是什么酒（有时候撒谎有时候说真话），同时用 FMRI 对大脑成像来监督味觉体验。
如果真的是味道好，大脑成像中某些部位（medial orbitofrontal cortex）会亮，如下图。

这些实验，无一例外地发现是这样的结果：

这些研究的结果说明，人们说茅台好喝，是真的感觉到了好喝，不是装的。但这有个前提，就是品酒人得知道那是茅台。如果不知道，那就很难喝了，而且也不是装的，是真的难喝。
这正如人们对《伊默斯晚餐》的前后两种截然不同的欣赏体验，也正如人们对周迅裸体的前后两种欣赏体验。所以 Bloom 教授说，我们都是本质主义者。
下次你请人喝酒的时候，如果酒不好喝，很简单，把价格签撕掉，换个名酒的签贴上去，酒的味道马上就变好喝了。是真的好喝！如下图。

那么我们可以得出结论了：
茅台为什么好喝？因为它贵。