随着人民生活水平的提升和乳制品行业的发展，乳制品作为优质的蛋白来源，其营养早已深入人心。近年来，中国液态奶市场获得快速发展，其增长率在过去五年内保持着10%的速度增长；而2023年，预计中国液态奶市场将保持11%~14%的高增长率。
“万物向新，众行致远” 。日前，伊利集团液态奶事业部2024年客户大会在三亚召开。2023年是疫情解除风控之后的首个年头，伊利液态奶顶住市场压力，通过不断创新，持续领跑行业。根据伊利股份发布的三季报，2023年1-9月，伊利液态奶业务营收654.32亿同比增长2.07%，尤其第三季度增速达到8.48%。同时，常温白奶市占率提升至43.4%，稳居行业第一，并呈现出逐“季”走强的趋势。
复盘伊利液态奶过去的一年，外界关心的是： 伊利液态奶何以取得如此成绩？食品君有话要说！
驱动创新领跑行业伊利液态奶“新”在哪里？
2023年被商务部定为“消费提振年”，也是乳业复苏的第一年。 面对社会不断提高的消费需求，伊利液态奶从消费需求出发，不光局限于满足于消费者的生活必需，更重视产品的健康属性、高颜值、新玩法等。
食品君通过拆解发现，伊利液态奶在过去的一年，面向新消费需求，通过产品创新和品牌升级，持续推出新品并引爆市场，给消费者带来多重惊喜。 而这，主要都体现在一个字上：新！
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新品类： 金典聚焦免疫需求逐变推新，推出了全球首款活性乳铁蛋白有机纯牛奶，并凭借定向保护技术，开辟了“免疫健康”的全新品类； 新爆点： 安慕希推出行业首个常温活性益生菌酸奶，以独创的ADI无菌后添加专利技术，添加10亿LGG明星菌种，突破了常温益生菌失活壁垒，为常温活性益生菌酸奶市场开辟新的增长爆点； 新需求： 舒化推出全球首款控糖牛奶——舒化安糖健无乳糖牛奶，融合中医“药食同源”理念和独创专利LHT乳糖水解技术，满足了消费者减糖、控糖需求； 新养生： 将宁夏枸杞与*疆新**红枣融入100%纯正生牛乳，伊利打造出一款真正兼顾营养与美味的“养生牛奶”，给养生人群提供了新选择； 新赛道： 应用茶水分离式专利锁鲜盖技术，伊刻活泉推出了中国首款旋盖式现泡茶，封存冻干茶粉，实现3秒即溶，还原现泡好茶，开辟了现泡茶饮品新赛道。
一直以来，伊利始终坚持“以消费者为中心”，不断深化创新，持续打造满足全消费场景的健康产品。比如为满足消费者对奶源地的重视，金典推出了以北纬40-50°优质奶源带的呼伦贝尔限定牧场高品质奶源为原料的 金典限定呼伦贝尔有机纯牛奶 ；为让消费者真正尝鲜， 安慕希 推出了包括 长白山蓝莓、丹东草莓酸奶、*疆新**哈密瓜酸奶和甜郁芒果酸奶 等多款水果口味产品在内的“地域限定”系列产品，加速渗透进入年轻圈层；而 优酸乳 则甄选 中华好果贵妃荔枝、如意杏子 ，推出高价值国民酸甜好滋味，成为年轻消费群体心中的“C位”大咖。
同时，为满足消费者多元化的营养健康需求，伊利以“营养+功能”为突破点，聚焦中国传统营养，打造了多款功能性创新产品。 臻浓 推出了营养全面升级的乳品行业“顶配钙含量牛奶”——臻浓金装高钙牛奶，富含160mg/100mL优质乳源钙，缓解了消费者的“钙”焦虑；乳酸菌饮品的代表性品牌 畅意100% ，通过添加500万专利菌株K56/瓶，为消费者带来更安全、更亲和的肠道健康守护。
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除了产品上的新，技术上伊利液态奶也不遑多让。食品君了解到，2023年伊利液态奶以数字化为链路，在品牌创新、营销打法、客户维系上，都取得了不同程度的创新成果。比如通过聚焦会员营销全链路，构建起全场景的服务体系；通过一物一码实现高效产品追溯。另外，伊利液态奶创新打造的全球乳业首个元宇宙数字孪生工厂、行业首个超写实数字人等，都成为缩短品牌与消费者距离的数字途径。
责任为先伊利液态奶如何实现“共富价值”？
*党**的二十大报告指出，高质量发展是全面建设社会主义现代化的首要任务，社会责任作为实现高质量发展的重要抓手，是时代赋予企业的使命和命题。在长期改革和发展过程中，伊利一直将企业社会责任放在突出重要的地位。
对于伊利液态奶而言，创新的步伐并不会停止，因为惟创新才能立足市场；而承担社会责任的态度与行动，也从未落下。 近年来，伊利液态奶始终立于可持续发展潮头，将环境意识、社会意识贯穿产品研发、生产、运营全过程，为可持续消费注入新的力量。
食品君梳理发现，2023年伊利液态奶结以子品牌为纽带，开展了众多真正落实社会责任的行动，为 构建低碳公益生态闭环努力，做大自然的友好品牌 。
3月，伊利金典牛奶发起“ 中国有机种草节 ”，以此唤起全社会对草原生态保护的关注和参与；4月，金典发起有机低碳公益活动——“ 空瓶回流计划 ”，半个月超3万人参与，减碳量相当于1000+棵树一年吸收的二氧化碳量，半年回收空瓶超10万个。5月，金典官宣与WWF合作推出生物多样性保护活动——“伊利家园行动之金典空瓶回流公益计划”，进一步将该活动推向高潮。
不仅如此，伊利液态奶在 助力乡村振兴、全面助力共同富裕方面 也当仁不让。去年5月，安慕希发起“友你安心”长线助农计划，着力于新农人全面帮扶，从人才培养到当地经济联动，助力产业带共振，带动超过1000个水果产业链人员成为“新农人”创业样本。除了安慕希，5月优酸乳则推出“我要我的优秀”青年支持计划，与广大青年们同频共振，为更多青年创业者赋能，助力大学毕业生的职业发展。
食品君了解到，上个月伊利还荣获中国社会科学院《企业社会责任蓝皮书（2023）》“乳制品行业社会责任发展指数（2023）第一”，这是伊利第6次获得该荣誉。就在会上，伊利同步发布了2023年“伊利集团十大ESG案例”，和与会领导一起启动了中国ESG研究十大课题（2024）。
食品君认为，伊利将始终秉承 “ 平衡为主、责任为先”的企业法则和“厚度优于速度，行业繁荣胜于个体辉煌，社会价值大于商业财富”的理念 ，坚守“伊利即品质”的企业信条，始终发挥着龙头企业的引领带动作用，继续为促进乡村振兴，全面共同富裕而努力。面向未来，伊利液态奶将继续以社会价值领先为指引，为消费者提供高品质的营养健康产品和服务，积极践行ESG理念，为社会的繁荣发展增添新的活力。
产品力、品牌力全面进化伊利液态奶明年要干啥？
2023年，不论是业绩、创新、责任，伊利液态奶及各子品牌交出的全面价值领先的成绩单，已成过去。面对即将到来的2024年，伊利液态奶作为伊利布局大健康蓝图的重要一环，会有哪些大动作呢？
根据伊利集团董事长兼总裁潘刚在领导力峰会上的讲话精神，伊利坚定2030年成为全球乳业第一的战略目标不动摇，把谋当下和谋未来统一起来，围绕“以消费者为中心”，坚决走好“价值经营”之路，实现全面价值领先。面向2024年，作为集团布局大健康蓝图的重要一环，伊利液态奶事业部将牢牢抓住乳业升级机遇期，推动产品力、品牌力的全面进化，助力伊利集团早日实现战略目标。
首先，伊利液态奶将围绕 包装、口味、营养三大产品力发力，推动产品升级与进化，撬动业绩高增长 。
在包装材质和设计上， 安慕希利乐冠活性益生菌酸奶会减少蔗糖，采用更方便携带的利乐冠包装；同时启动金装礼盒装，为节日礼赠做市场补充。金典推出 200mL钻石装产品，每 100mL 含有 3.6g 优质乳蛋白和120mg 原生高钙，高品质营养不打折，一次喝完刚刚好，是咖啡等日常花式饮用的好搭档。
在口味上， 2024年将推安慕希利乐冠牛油果燕麦果肉新品；畅意100%上新丹东草莓乳酸菌饮品，0脂肪，让消费者畅饮无负担；针对巧克力爱好者、植物蛋白奶等用户，植选会推出浓醇巧克力豆奶，营养更加倍；而伊刻活泉现泡茶更推出龙井春茶全新口味，严选浙江龙井等产地茗茶，-40℃冻干锁鲜工艺，完美锁住茶叶的香气和风味物质。
在营养方面 ，以满足健康新需求为目标。 QQ星 甄选纯正 A2 型奶牛，打造基础款原生 A2β-酪蛋白纯牛奶，给孩子的原生 A2 亲和营养，好而不贵； 臻浓 重磅推出臻浓金装纯牛奶，以三重臻选标准造就更高质价比纯牛奶，超108项指标控制的“臻选严标准”，实现营养品质全新升级； 谷粒多 洞察到“职场打工人”吃饭不规律、易饿等需求，精选印尼椰浆+澳洲燕麦，搭配纯正生牛乳，扛饿真“粒”害。
其次，推进 品牌力进化，与消费者共情共成长。
面对残酷的竞争市场，做好消费者沟通，有效地将“对的产品推荐给对的人”，成为品牌成功的关键。2024年，伊利液态奶会更深入地与消费者建立联系，在产品与服务上继续提升质量与体验，让更多消费者成为忠实拥趸。同时，还将通过资源占位“更高”抢占消费心智；曝光覆盖“更广”触达更多人群；内容创意“更深”产生更强共鸣；精准营销“更细”提升沟通效率，以及聚焦奥运与中国体育共生长。
据悉，2024年奥运会将落地巴黎，作为同时服务过北京2008年夏季奥运会与北京2022年冬季奥运会的“双奥乳企”，伊利会一如既往与中国体育事业共生长，服务好每一个中国体育健儿、每一个体育运动爱好者，全力永助中国体育事业再攀高峰。
食品君认为，创新是推动伊利液态奶科学发展的强大动力，也正是因为这些坚持不懈的创新，让其爆发出无限的潜力和可能。食品君相信，未来，伊利液态奶将在“让世界共享健康”的梦想指引下，为国民提供更多健康饮品，助力国人健康再上新台阶。