啥是认证？啥是有机产品认证？

《中华人民共和国认证认可条例》规定，认证是指由认证机构证明产品、服务、管理体系符合相关技术规范、相关技术规范的强制性要求或者标准的合格评定活动。

——说白了认证就是一种评定活动，认证的对象不仅仅局限于产品，还可以是服务和管理体系。

有机产品认证是指认证机构按照《有机产品》国家标准和《有机产品认证管理办法》以及《有机产品认证实施规则》的规定对有机产品生产和加工过程进行评价的活动。在我国境内销售的有机产品均需经国家认监委批准的认证机构认证。

——说白了有机产品认证就是认证的一种，认证的对象是符合相关标准的有机产品，而且认证的内容是对其生产和加工过程进行评价。

有机产品是怎么认证的？

有机产品是由有资质的认证机构按照《有机产品认证实施规则》规定的程序进行认证的，一般认证程序如下图：

贵有贵的道理

哎呀，感觉有机产品认证过程好复杂！有点看不懂。要知道这还只是认证过程，企业获得有机产品认证后的质量控制其实成本更高！

不过没关系，只要您知道有机认证遵循一整套严格的认证程序，并且有着严格的质量控制措施就行了，这也是为啥有机认证产品都那么“贵”，贵当然有贵的道理。

如何购买和鉴别有机产品？

• 购买渠道

由于价格较高，并且认证、质量控制程序较复杂，有机产品与普通产品的营销渠道也存在不同。建议广大消费者到有机产品专卖店、大型商场、超市购买有机产品，不推荐到小型农贸市场、批发市场或在不可信的网站购买有机产品。

• 认清有机标志

有机食品标志

您在购买有机产品时，应当查看产品或产品销售包装上是否使用了有机产品国家标志，并同时标注了有机码、认认证机构名称或标识，也可向销售单位索取认证证书、销售证等证明材料，查看所购买的有机产品是否在证书列明的认证范围内。同时，还可在国家认监委“中国食品农产品认证信息系统”（food.cnca.cn）中查询该有机码对应的产品信息。如果您在购买有机产品时发现问题，可与销售单位进行核实，也可拨打12365、12315电话向质检、工商部门投诉、举报。

有机食品、绿色食品、无公害食品有什么不同？

“有机产品”是指生产、加工、销售过程符合中国有机产品国家标准，获得有机产品认证证书，并加施中国有机产品认证标志的供人类消费、动物食用的产品。有机食品是有机产品的一类，目前我国有机产品主要包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、水产品及调料等。有机产品还包括棉、麻、竹、服装、化妆品、饲料（有机标准包括动物饲料）等“非食品”。

绿色食品标志

“绿色食品”是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。绿色食品认证依据的是农业部绿色食品行业标准。

无公害农产品标志

“无公害农产品”是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。

由此可见，在标准方面有机食品比其他两者要更加严格一些，因此就不难理解为啥有机食品的价格高了。

什么是有机码？

为保证有机产品的可追溯性，国家认监委要求认证机构在向获得有机产品认证的企业发放认证标志或允许有机生产企业在产品标签上印制有机产品认证标志前，必须按照统一编码要求赋予每枚认证标志的一个唯一编码，该编码由17位数字组成，其中认证机构代码3位、认证标志发放年份代码2位、认证标志发放随机码12 ，并且要求在17位数字前加“有机码”三个字。每一枚有机标志的有机码都需要报送到“中国食品农产品认证信息系统”（网址food.cnca.cn），可以在该网站上查到该枚有机标志对应的有机产品名称、认证证书编号、获证企业等信息。

如果发现了假冒有机产品，应该向哪里投诉？

有多种方法可以投诉和举报，一是向认证机构进行投诉；二是拔打12365向所在地质量监督部门投诉举报；三是可以向国家认监委进行投诉举报，国家认监委投诉受理电话010-82262671。

通过外观和口感能识别出有机食品吗？

尽管一些研究人员和消费者认为有机方式生产的食品在口感和营养方面比普通食品要好得多，但目前还没有这样的指标能区分出有机食品和普通食品。至于外观，有机食品和普通食品没有明显区别，有时有机食品卖相甚至要差一些。

质监君提醒您，有机可不是长在“脸”上，是走内涵套路的哈。选购有机产品还是要认准有机认证标志，同时到大型商超购买，一分钱一分货永远是真理哈！