文、视频｜邓世兰
图｜邓世兰、朱红勋，部分店主提供
蛋糕店是个神奇的地方，既能满足胃口，又能治愈心灵。诸多朋友说，好的疗伤的方法，除了时间，那就是蛋糕了。心情不好，逛蛋糕店，买个抹茶。心情再不好，逛一次，吃个起司。
这次探的店便是一家始于颜值，陷于美味的蛋糕店。它叫摩点，在今年7月2号开业，有140个平方米，大大的，很舒服。
一
开店前，杨杰和妻子曾在摩点加盟公司培训一个多月，学会了制作糕点。店开起来后，他发现自己不可能一直所有事都做，要有所分工，“如果事事亲手来做，什么都干不好。我必须考虑店的长远发展。”认识到问题后，便聘请了专门的蛋糕和面包烘培师傅，自己负责营销和宣传。
第一款蛋糕制作视频
蛋糕师傅是位年轻的姑娘，“刚开始跟着师傅学时，既开心又觉得神奇，很是崇拜师傅，感觉他有一双变魔术的手。”目前她做一个蛋糕大致需15到30分钟。看着制作过程的小编就处在这种神奇的状态中不能自拔。
姑娘在制作这份蛋糕时，店老板杨杰开始发动朋友圈为这款蛋糕征集名字，很快，各类奇思妙想的名字纷纷出现在他朋友圈下。“朋友圈真是强大。”他不断地感叹。
第二款蛋糕制作视频
第二款蛋糕比较卡哇伊，是父母给孩子过生日订做的，蛋糕师傅先是研究了一番顾客发来的图，便开始操作起来，有时候停下来，对比一下图，研究一下细节。
“我们的蛋糕是双层加心的”，见她将蛋糕胚子切开，涂抹一层奶油，将芒果平铺，再盖一层蛋胚子，一层奶油，一层芒果。她说，除了芒果，也可加蓝莓，蔓越莓，主要看客人的需求。
一个蛋糕胚子做毕，按着相同的法子备好了另一个，将两个蛋糕重叠一起涂匀奶油后，便开始麻利地裱花。
二
糕点的外观，或精致，或秀美，可谓秀色可餐。而内在又是细腻与柔软，浏览一遍店内的蛋糕和面包，实在是把持不住。
榴莲帝王包△
店主介绍，畅销的面包为榴莲帝王包，北半球、枫糖烧、熔岩乳酪片等也不错。
红丝绒蛋糕△
红丝绒蛋糕，香蕉抱抱，起司蛋糕是众多女生的心水甜点。豆乳盒子，也是获得顾客好评的一款西点。
豆乳盒子△
除了以上，店里还有布丁、手工酸奶、冰淇淋果冻、木糠杯等等可供选择。还提供咖啡，冷饮、鲜榨、特调、现煮的奶茶。
手工酸奶△
木糠杯△
谈及材料的选择，他称，主要材料比如面粉和奶油等都是加盟公司特供的，在市面上买不到，必须是摩点的加盟店才享有特供。而奶油，公司要求我们用的是动物奶油，动物提炼的奶油相对来说比较健康。
三
店里温馨可爱，一边是摆卖糕点的柜台，一边是客人休闲的区域，目前有4张桌子，根据博乐人的习惯改为卡座，很适合大家小聚呢。
四
“博乐空气好、人好。“一心想让博乐人吃上软面包的店主杨杰，今年28岁，来自湖南，他说自己算是新博乐人，也是那种典型的吃货。
说到软面包，杨杰的话似乎多了起来。"我们形容那些口感比较硬的面包，就是硌牙，如果一个面包嗝牙，还叫面包么？还不如吃馍馍。"他和妻子王娟在奎屯待了7年，“奎屯的蛋糕软且好吃，湖南老家那边也很少吃到口感非常硬的面包。”
刚来博乐时，吃货二人组将市区内的蛋糕店的糕点大多品尝了一番，“博乐的糕点口感偏硬，后来决定开店也是想开一家口感柔软的，适合我口味的蛋糕店，同时希望博乐人也喜欢上这种口感的糕点。”
“如果大家吃软的比较多，也许就不会喜欢吃那种硬的面包。”他目前和接下来的目标便是，让博乐人吃上软的面包，让他们嘴巴变得叼起来，变得挑剔起来。
谈论开店后印象深刻的事，他说起了在7月，一次给在农家乐过生日的客人送蛋糕的事。
当时客人订了一个3层的蛋糕，但不使用支架而是选择将三个蛋糕重叠，做一个加大号的芭比娃娃。店里没有配套的盒子可装，蛋糕胚是软的又涂着奶油，还有奶油裱的花，加之蛋糕立的太高，一个颠簸就容易垮掉。
后来，他开车，叫上烘培师傅端着。他说，去往农家乐的路凹凸不平，小车走那个路会刮底盘，怕车子压着石头，将整个蛋糕震垮，烘培师傅也就不敢将蛋糕放在腿上，一路就那么悬空端着。车开得很慢，路程3公里，足足走了40分钟。
五
营业时间：早晨10点到晚上1点
地址：八一路天宝美食街对面世纪华庭南门右侧第二家
店里时不时都会搞活动，如果直接跟店里和老板联系，满50元市内免费送货。
探店后，添加了杨杰的微信好友，他会时不时在朋友圈投放各种“甜蜜毒药”。
我每天都在做着选择，吃or不吃。
吃糕点，约摩点么？
监审：赵良英 编审：王蒙 编辑：邓世兰