MAANCAT COFFEE
藏在城市里的
现代版“解忧杂货铺”
用咖啡与大家联系在一起
01
咖啡是一种习惯。
一直都觉得咖啡馆是一座城市特别的存在，似乎不论何时，咖啡馆都能让我们从生活的波澜中退场，短暂地歇身。我们可以在这里读书、工作、聊天、聚会，或者就单纯发发呆。
或约一二好友，你一言我一语，日后想起忍俊不禁，当时以为不能释怀的，都化作细腻微苦的咖啡香。
乐享生活
环境的布置十分用心，开放式，有桌椅有吧台。可以在大大的落地窗前晒太阳，天气好的时候可以坐在外边的铁质靠椅上，露天也有座位。
整体以干净的木质为基础，搭配各种可爱的小物件。复古吊灯散发着暖色的灯光，与墙上的壁画相互照应，摆放的绿植又添一份生机，营造了一个梦幻的小世界。
店里气氛安静，不少附近上班的白领独自前来，点一杯咖啡，或许搭配一只松饼，专心致志吃完，心满意足，再回去攻下后半个工作日。
02
用一杯咖啡解救闷热的夏季午后。
一杯好的咖啡除了前期的用心，也需要醇厚的牛奶、咖啡师专业的技术，才能成就它该有的味道。
压粉
萃取
打奶泡
咖啡四部曲
①先准备好要用的牛奶。
②压粉。取16g咖啡粉，轻压，抹去多余的粉末，方便咖啡浓缩。
③萃取咖啡浓缩的同时打奶泡。
④拉花。
奶泡的温柔告白加上偏苦的豆子，在入口那一刻，就能感受到浓郁的味道，将整个味蕾全部唤醒，前中后调层次分明。
想要上班精神满满，力量满满，你还需要一杯续命咖啡~
03
“在咖啡馆里，总是情绪掌控时间，喝掉一杯咖啡的时间，可以是十分钟，也可以是一个下午”
沃尔科特在《钢琴练习》里有这样一句诗：
来吧，女孩，拿上雨衣，我们一起去
在某个咖啡馆泪水纵横的窗户后面寻找生活。
仿佛穿透时空，关照了人们当下渴望逃逸的心灵。闲适、忧郁、忙碌的心都能在咖啡馆找到安稳的时刻。把生活里的一言难尽，全部都一饮而尽。
▲咖啡的清苦恰到好处，再搭配一块红丝绒蛋糕，蓬松柔软，甜度满分。
这周雨水依旧丰盛，
希望大家都能喝上一杯好咖啡。
