
现在常见的蛋鸡品种有很多,有下红蛋的,有下白蛋的,有国产品,也有国外有引进品种,有的品种管理起来就容易,耐粗饲,经济效益好,而有的管理难度大,养殖效益差。有的适合规模场养殖,有的适合开放式鸡舍养殖,如何选择适合自己的蛋鸡品种,到底那些蛋鸡品种更加适合你,这是一门学问。
我们所选择的蛋鸡养殖品种,一般遵循如下原则:
1、 育雏成活率、育成率和产蛋期成活率高
2、 开产日龄早
3、 高峰期产蛋率高
4、 产蛋率稳定
5、 有较强的抗应激能力、抗病能力
6、 蛋壳质量好,破蛋率低
7、 开产日龄鸡群体重和淘汰体重适中
常见的蛋鸡品种按照蛋壳颜色进行分类大致分为褐壳蛋鸡、粉壳蛋鸡和绿壳蛋鸡等品种,不同品种之间的特点还是十分明显的。
褐壳蛋鸡常见品种有海兰褐、罗曼褐、大午金凤、伊莎褐等。
褐壳鸡的优点是:
蛋重大、破损率低,适于运输和保存;死亡、淘汰率较低;品种性情温顺,对应激因素的敏感性较低,不易发生啄癖,便于管理;因此也适合于北方开放式的鸡舍进行饲养,80周成活率较粉壳蛋鸡成活率高。体型较大,产蛋量较高,耐寒性好,冬季产蛋率较平稳;可以通过羽色进行雌雄鉴别。
缺点也同样明显:体重大,采食量高,单位面积饲养量小;有偏肥的倾向,饲养技术难度比白鸡大,过肥会影响产蛋性能;体型大,耐热性较差;蛋中血斑和肉斑率高,感观不太好。
需要注意的是在实际成产过程中,罗曼褐开产日龄较海兰褐略晚,也更容易出现啄癖现象,但罗曼褐对传染性支气管炎(IB)的抗病力要优于海兰褐,也更加耐粗饲,因此在选择品种时应充分考虑。
京红生产性能表:

罗曼褐生产性能表:
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0-20周龄育成率 |
97~98% |
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50%产蛋率 |
152~158日龄 |
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0-20周龄总耗料 |
7.4~7.8千克 |
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20周龄体重 |
1.5~1.6千克 |
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高峰期产蛋率 |
90~93% |
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72周龄入舍鸡产蛋量 |
285~295个 |
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12月龄平均蛋重 |
63.5~64.5克 |
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入舍鸡总蛋重 |
18.2~18.8千克 |
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每千克蛋耗料 |
2.3~2.4千克 |
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产蛋期末体重 |
2.2~2.4千克 |
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产蛋期母鸡存活率 |
94~96% |
海兰褐生产性能表:
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0~20周龄育成率 |
96~98% |
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50%产蛋率 |
156日龄 |
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20周龄体重 |
1.54千克 |
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高峰产蛋率 |
91~97% |
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72周龄入舍母鸡产蛋量 |
298个 |
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32周龄平均蛋重 |
60.4克 |
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72周龄产蛋总重 |
19.4千克 |
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每千克蛋耗料 |
2.3~2.4千克 |
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蛋鸡存活率 |
92~97% |
粉壳常见品种有:海兰灰、罗曼粉、京粉等。
优点是: 白壳蛋鸡体型小,吃料少,产蛋量高,适应能力强。适于集约化、工厂化笼养,单位面积所得产蛋量高。蛋壳细腻,美观,鸡蛋白蛋白含量高,出粉率高于褐壳鸡蛋。
缺点是:白壳蛋鸡神经质,对各种应激的反映敏感,蛋重较小,啄癖较严重,死亡淘汰率较高,在开放式鸡舍饲养时尤为明显,因此更加适合集约化密闭式鸡舍进行饲养。
粉壳蛋鸡的蛋质更好,在消费习惯上也有一定的地域限制,近些年受鸡苗质量的影响,很多传统养殖褐壳鸡的地区也有粉壳鸡品种的养殖。
罗曼粉生产性能表:
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0-20周龄育成率 |
96-98% |
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20周龄体重 |
1.3-1.35千克 |
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1~18周龄耗料 |
6.0~6.4千克 |
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达50%产蛋率 |
150-155日龄 |
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高峰产蛋率 |
92-94% |
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72周龄产蛋量 |
290-300个 |
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平均蛋重 |
62-63克 |
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总蛋重 |
18-19千克 |
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每千克蛋耗料 |
2.3-2.4千克 |
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产蛋期末体重 |
1.75-1.85千克 |
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产蛋期存活率 |
94-96% |
海兰灰生产性能表:
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0-20周龄育成率 |
97% |
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产蛋期存活率 |
90-94% |
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72周龄入舍鸡产蛋量 |
275个 |
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平均蛋重 |
61克 |
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总蛋重 |
16.79千克 |
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每千克蛋耗料 |
2.5-2.6千克 |
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产蛋期末体重 |
1.6~1.7千克 |
绿壳蛋鸡有新杨绿壳,卢氏绿壳,东乡黑羽绿,三益绿壳蛋鸡,三凰绿壳蛋鸡等品种
其优点特点是:鸡体重较小,采食量低,肉蛋兼用型,具有较高经济价值;鸡蛋富含多种营养物质:高碘、高锌、高硒、低胆固醇。富含卵磷脂、脑磷脂和神经磷脂,营养丰富,适合大众消费,市场竞争力极强,售价也高于普通鸡蛋。
缺点是:产蛋率低于褐壳鸡和粉壳鸡,有一定的就巢性,蛋重较小,产蛋量低于褐壳鸡和粉壳鸡。

开产日龄152天,500日龄产蛋量160~170个,平均蛋重50克,蛋壳颜色浅绿色。

数据来源于品种官网和网络,图片来自网络,