在如今这个生活富足的年代，大家更愿意在美容养生这件事上下功夫，在如今的女性补品中，当属阿胶和燕窝最受欢迎。

其中要论价格贵， 还要属燕窝，那这种被宣传的神乎其神的补品，到底有没有智商税呢？

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1碗燕窝10倍利润

燕窝之所以能在国内受到如此的欢迎，是因为吃燕窝这件事有着悠久的历史，早在元代的时候，就有资料记载燕窝的食用事宜。

但是大家恐怕不知道的是，历史这么悠久的燕窝，却并不是国内的特产。

根据清朝康熙年间的记载，最早的燕窝来源是“进口”自雅加达的，所以虽然中国人吃燕窝吃了这么多年，但是燕窝也的的确确是外来品。

就连宋美龄当时远赴纽约的时候，还带了整整一箱的燕窝，可见中国人对于燕窝的追捧由来已久。

那这种美容养颜的佳品能卖到什么价格呢？

根据市面上的产品定价来看，燕之屋每碗燕窝的平均售价在158.86元，但是其中所含的燕窝成分却并不高，元气燕碗的燕窝含量只有1.8g；小仙炖的定价和燕之屋相当，在45g规格的燕窝中，含量也只有2.2g。

那么这个含量的燕窝，成本是多少呢？

一般国内燕窝厂家的采购地都是马来西亚、泰国、印度尼西亚等地，这些地区的燕窝售价为18-30元/克。

以燕之屋为例，公司在2018年到2021年期间，燕窝原料的每克采购价分别为13.42 元、12.54 元、11.90 元 、11.27 元，更是呈现出日益降低的趋势。

虽然在各大燕窝品牌的宣传中，自己的燕窝产品固形物都在90%以上，但是这些固形物并不完全是由燕窝组成的，其中还有水和冰糖这些成本低廉的成分。

所以按照售价来看，每碗燕窝减去包装和营销等费用，仍然能达到10倍的利润。

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燕窝营养价值不如瘦肉蛋奶

那市场上燕窝售价这么贵，含量还这么低，是否能达到宣传的功效呢？

实际上，燕窝确实是有一定的营养价值的，我们以干燕窝为例，其中就含有50%左右的蛋白质，30%左右的碳水化合物，大家最为看重的唾液酸含量也是可以达到 3~15%的。

但是即使如此，燕窝中的蛋白质和鱼肉、鸡蛋等食品相比，营养成分还是差一点的，因为只是不完全的蛋白质。

另外，每碗燕窝中的含量还只有几克，消费者能从中获得的营养成分就更微乎其微了。

至于大家所看重的唾液酸，其实也并不是一种稀缺成分，人体本身就可以合成，所以对于燕窝的美容养颜作用，目前并没有明确的科学依据可以证明。

但是凭借着中国悠久的食用历史和众多品牌的明星带货效应，更多的消费者对于燕窝的作用深信不疑。

不过随着燕窝真实情况的揭秘，也有很多消费者反应过来，从燕窝的智商税中跳出，但是消费者明明被割了韭菜，商家却也面临着不赚钱的窘境，这又是怎么回事呢？

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企业割了韭菜还不赚钱

根据目前销量领先的几个品牌的情况来看，燕之屋在2018年到2021年的毛利率都在51.63%、48.33%、48.51%和 51.04%，基本上维持在50%上下。

按照这样的数据来看，燕之屋的实际利润应该是非常可观的，但是事实却并非如此，在对应的净利润中，每年都在10%以下。

每年的利润数额分别为6329万、7910万、1.2亿和6369万。

小仙炖2020年的财务数据，甚至还亏损了3293.4万。

这是为什么呢？

最大的原因就是产品的营销费用过高。为了促进燕窝的消费，燕窝品牌每年都会在请代言人、打广告等方面下功夫，因为只有宣传下了功夫，对应的销量才会增长。

燕之屋每年的广告宣传费用就能达到近2亿，2020年的营销费用更是达到了2.3亿，仅是这部分费用就占了总营收的近20%。

而小仙炖的每年的宣传费用更是能达到6-7亿的水平。

由此可见，过高的宣传费用压缩了燕窝品牌的利润空间。

另外就是燕窝的加工是没有什么技术含量的，虽然大家都认为燕窝是较为高端的补品，但是这样的产品基本上每家企业都能做，入行的门槛低就注定了该类产品的加工不能获得太大的附加值。

所以，即使燕窝产品在市场上如此火热，也依然处于一个利润低下的水平。