京津冀蒙晋旅游联盟 (蒙冀辽交界处)

蒙冀辽三地九旗县市区于今天组成旅游区域联盟,共谋旅游发展。九旗县市区地处华北与东北交界处,是连接黑吉辽、联通京津冀的重要区域,区位优势十分明显。通过合作,九地将彼此分享客源市场实现共赢。

区位优势明显↓↓

蒙辽冀交界处,蒙冀辽交界处

各地景区先睹为快(排名不分先后)

一、辽宁省

(一)北票市

1.大黑山旅游景区位于辽宁省北票市西北,与内蒙古敖汉旗交界处,距北票市区 30公里,天鹅湖景区35公里,现为国家AAA*级A**旅游景区、省级生态旅游示范区。是一处以奇峰怪石、北国森林、杏鹃花果、冰瀑温泉、红亭碑刻、野生动物和祈福佛寺为特色的山岳型森林休闲旅游景区,由西游仙境、群峰竞秀、五月冰及圣山鹿园四大片区和山门广场组成。有巨龙腾飞、唐僧拜祖、猴王法相、将军拜母以及藏传惠缘寺、汉传禅悟寺等数百处自然和人文绝景胜境,被称为“辽西绿岛,生命之源”。2016年,江西三清山日上企业投巨资对景区进行规划建设,倾情打造新景观、新游道、新景区、新索道。4500米无障碍逍遥游道让您轻松畅游景区;2200米观光索道带您领略新美景!大黑山,是您旅游的天堂,朝圣的福地,观光的胜境,休闲的净土,度假的名区,北京、沈阳、天津的美丽后花园。

旅游咨询热线:0421-5500333

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2.北票市白石景区位于辽宁省北票市上园镇,依托于辽西明珠——白石水库而闻名于省内外,现为国家AA*级A**旅游景区,是您盛夏避暑、休闲玩乐的最好去处。这里山光水色源于自然,世外桃源般的美景曾引得诗人这样赞咏:“白石风多不起沙,四野新绿遍开花。群峰倒映江南意,天人合一谁造化。”壮观秀美的坝上八景,安静淡然的休闲垂钓,农村乡野的热闹大集,浓郁热烈的篝火晚会,地道味美的白石全鱼宴让游客乐而忘返,尤其是惊险刺激的白石漂流让景区人气爆棚,被称为“关外第一漂”。

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3.北票市泉涌山景区位于辽宁省北票市东部,紧邻北票、阜新、清河门等地,距离京四高速马友营出口2公里处,占地600亩,现为国家AA*级A**旅游景区。景区背靠泉涌山、山清水秀,分别由餐饮区、娱乐区、观赏区、养殖区、种植区、住宿区等6大区域组成。金黄的稻田,梯田果树充满田园气息,蒙古包错落有致,彰显蒙族风情。小河流水、木制拱桥、亭台楼阁、木筏轻舟,山间木屋与山中景色遥相呼应。春有山花烂漫,夏有小河垂钓,秋有红叶片片,冬有冰雪翩翩,是你休闲度假、乡情体验、避暑度假好去处。景区内建有辽西越野车专业赛道,可进行越野车体验,水上竹排、碰碰船、双层水上滚筒、沙滩足球,冰壶、雪圈、冰上摩托以及骆驼、真人cs、登山、采摘、卡拉OK等娱乐项目一应齐全,丰富多彩,根据四季能够满足不同游客的需求。白天各种运动项目惊险刺激,让你大汗淋漓,晚上烤全羊,参加篝火晚会,观看烟花表演,让你乐而忘返。是运动休闲游、赛事体验游、蒙族风情游的理想去处。

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北票特产美食

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(二)朝阳市喀喇沁左翼蒙古族自治县

1.凌河第一湾旅游景区位于喀左县水泉镇、东哨镇和羊角沟镇交接处,国家AA*级A**旅游景区。凌河水绕喀左金蚌山蜿蜒而下,围着半圆形水岸回旋出一个大大的S弯,“凌河第一湾”由此得名。该景区充分利用大凌河旅游资源,以自然生态为依托,不断建设打造旅游新亮点,迎来大量域内外游客。凌河第一湾敖木伦旅游景区总体布局为“一带十景”,面积达30平方公里。景区以敖木伦河(大凌河)为纽带将十个天然景观和人文景观贯穿一体,以观光、采摘、骑射、竞技、漂流、垂钓、体验农家生活、泛舟、鸽子洞访古、天门洞探奇为主要内容,形成了独具特色的旅游产品。

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2.喀左县龙凤山景区现为国家级AAA*级A**旅游景区,位于喀左县尤杖子乡后钢沟村,区域总面积120平方公里。龙凤山钟灵毓秀,是引人入胜的仙宇梵宫。这里峻拔幽胜,雄伟壮丽,具有景点密集、步移景异、名胜迭出的特色,有无峰不奇、无石不峭、无柏不怪、无处不幽之风光,专家称为“聚黄山之魂、有桂林之秀”。在这里你还可以体验穿越迷雾松林的惬意,体验坐着漂流船穿越山涧丛林的快感。

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3.喀左龙源旅游区为国家AAA*级A**旅游景区,位于辽宁省朝阳市喀喇沁左翼蒙古族自治县县城,占地面积36平方公里。龙源旅游区是喀左县旅游业的龙头与核心,涵盖喀左县大城子、利州、南哨、兴隆庄四个行政区和东哨乡、草场乡部分片区,是提升喀左城市形象与品位功能最靓丽的名片。

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喀左美食

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(三)阜新市海州区

1.韩家店镇民主村天主教堂始建于十九世纪,距今已有120多年的历史。该教堂1991年对钟楼实施了改扩建,主楼高40米,附楼高26米,为具有鲜明欧洲特色的哥特式建筑。 该教堂不但在圣诞节、复活节、*天升**节和降临节四个重大节日活动吸引了众多省内教民和群众,而且已经成为西式现代年轻人举办西式婚礼最佳场所。

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2.海州庙原名“弥勒菩萨成就院”坐落在阜新市区中心地段-海州区西山坡(新山路125号)。始建于清康熙初年,至今已有三百多年历史。是市区内唯一尚存的一座藏传佛教古刹建筑群。并以其深邃的文化底蕴和宏伟的建筑规模,与*藏西**相对应被称为“东藏”。建筑格局形成内外相映、主次分明、布局合理、四面对称的格局。

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3.老厂国际艺术旅游区是中国著名画家徐旷达先生以其中西合璧的个人造诣和美术成就为艺术内核,选择具有工业遗风的老厂为基地,整合怀旧风尚与审美元素,精心打造的极具个人风格和人文气质的SOHO式文化旅游综合体。将以工业矿山文化写生俱乐部为主导,吸引世界各地艺术家来阜新进行矿山文化写生,用画家的笔绘出阜新矿山文化,并将其作品在世界的各各领域进行广泛的传播、巡展,利用这样的方式快速的推广阜新的工业文化,带动阜新的文化旅游发展。

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(四)阜新蒙古族自治县

1.宝地国际温泉城位于阜新市东梁镇禅修温泉规划区内,总占地面积约1500亩,总投资约45亿元。它巧妙的将室内温泉馆、室外森林泡浴区、游泳馆、假日酒店、国一堂、温泉养生楼、水上乐园、私密汤墅、森林氧吧、乡梦庄园果蔬采摘、户外拓展训练基地、真人CS*战野**基地、宝地职业培训学校、宝地培训中心、宝地大礼堂以及宝地宴会中心相结合,是集“吃、住、行、游、购、娱”于一体的国家AAA*级A**旅游景区。温泉水源自地壳1888米深处,常年出口水温82℃,完全没有现代水成分,是源于亿万年以前降水入渗的“古水”,其水质清澈、光滑、柔和,且含有极其丰富、有益人体健康的矿物质元素,对风湿病,神经性骨痛,消化道等多种疾病都有特殊疗效。健康人沐浴宝地温泉同样能起到舒筋活络,强身健体,润肤养颜,安心定神,延缓衰老的作用。“南有从化,北有阜新”是国家国土资源部对阜新温泉水的赞誉,“弱碱水,活性泉,生命水”是来阜新万千游客的称赞!

联系电话:0418-6839999

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2.海棠山风景名胜区位于阜新市区东南25公里大板镇境内,是国家级自然保护区、国家AAA*级A**旅游景区、国家森林公园、省级*物文**保护单位。景区集藏传佛教、摩崖造像、自然风光、民族风情于一体,在海棠山风景区可以看到世界上规模最大的蒙古族地区藏传佛教摩崖造像群。具有300多年历史的蒙藏佛教寺庙普安寺依山错落;绿树掩映间,几乎每一块裸露的山石、断崖都刻满了佛像。海棠山摩崖造像不仅规模大,数量多,而且雕刻风格、技法独树一帜,因此被称之为“中华奇观”。置身其间,仿佛就是畅游在藏传佛教博大而神圣的世界里。可谓:“一石恰是一般若,一树宛同一菩提”。 海棠山,仿佛又是大自然“秘藏”在辽西大地的物种基因库:保护区内有多达970种的高等植物。人民日报、中央电视台等多家媒体对海棠山都做过专题报道。多年来,先后有美国、日本、韩国等23个国家和各地区的游人来此观光旅游。

网址:www.htsfjq.com

电话:0418-8877999

地址:辽宁省阜新蒙古族自治县大板镇(阜盘高速海棠山站下道)

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3.瑞应寺风景区位于阜蒙县佛寺镇,是国家AAA*级A**旅游风景区,始建于清康熙八年(1669年),到康熙四十三年(1704年)已形成一座规模相当、气势恢弘的寺庙建筑群。同年,康熙皇帝钦赐金边盘龙匾额,用满、蒙、藏、汉四种文字写成“瑞应寺”,并封一世活佛为“大清东部蒙古老佛爷”;道光皇帝赐四世活佛行政印章,寺庙属民800多户,僧人3000多名,是东北地区唯一享有“政教合一”管理特权的寺庙,也是清代八大国庙之一,与青海塔尔寺、甘肃拉卜楞寺并称为*藏西**以外的三大寺院,素有“小布达拉宫”美誉,是成为阜新地域特色文化的一张“名片”。

联系电话:0418-8234999

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阜蒙县特产美食

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二、河北省

(五)承德市双桥区

1.避暑山庄与北京颐和园、圆明园和北海公园等一脉相乘,同属皇家园林,是国家5*级A**景区。与江南私家园林相比,皇家园林规模更为宏伟壮观。避暑山庄占地564万平方米,相当于北京颐和园的2倍,北海公园的8倍,是我国现存规模最大的古典皇家园林。在总体规划布局和园林建筑设计上,它充分利用了自然山水的景观特点,依山就势,吸取了唐、宋、明历代造园艺术的优秀传统和江南园林的创作经验,加以综合、提高,成为中国古典园林的最高典范。

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三、内蒙古自治区

(六)赤峰市敖汉旗

敖汉旗历史悠久,文化旅游资源优势明显,发展潜力巨大。全旗文化旅游资源涵盖7大主类,有20个亚类、50个基本类型、160个资源点。

敖汉旗拥有距今1万年到3000年自成体系、没有缺环的史前文化,其重要价值和独特性主要体现在五个定位上:敖汉是中华龙的发祥地、中国玉文化的源头、中国祖先崇拜的发端地、红山古国的核心区域、世界旱作农业的起源地。因此,学术界认为敖汉是中华五千年文明重要起源地之一,被有关专家誉为“文明太阳升起的地方”。境内有7种史*考前**古学文化,分别是:小河西文化、兴隆洼文化、赵宝沟文化、红山文化、小河沿文化、夏家店下层文化、夏家店上层文化,其中小河西文化、兴隆洼文化、赵宝沟文化、小河沿文化等4种考古学文化是以旗域地名命名的;有各个不同时期的古文化遗址4000多处,其中全国重点*物文**保护单位9处,分别是:兴隆洼遗址、兴隆沟遗址、赵宝沟遗址、草帽山遗址、大甸子遗址、城子山遗址、“燕”长城遗址、辽代武安州遗址、元代宁昌路遗址。距今8000年的兴隆洼遗址被学术界誉为“华夏第一村”。在兴隆沟遗址第二地点出土的红山文化整身陶塑人像,被有关专家誉为“中华祖神”。兴隆沟遗址浮选出土的碳化粟和黍颗粒比欧洲早2700余年,2012年,敖汉旱作农业系统被联合国粮农组织列为全球重要农业文化遗产,2013年5月,“敖汉小米”被国家质监总局批准为地理标志保护产品。

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(七)赤峰市喀喇沁旗

1.喀喇沁亲王府位于内蒙古赤峰市喀喇沁旗驻地西南19公里处的王爷府镇,东距赤峰67公里,西南距承德150公里,赤承高速G45线从府前通过(距赤峰至北京段高速公路王爷府收费站1公里)。喀喇沁亲王府始建于康熙十八年(1679年),原占地20多万平方米,由府第,东、西跨院和后花园组成,是国内现存建府时间最早,封爵等级最高,建筑面积最大,现状保存最好的清代蒙古王府官式建筑群。每年的八月,喀喇沁亲王府将举办一年一度的文化节,届时将推出“公主下嫁”、“王爷出行”、“王府礼仪展示”等多台展示蒙古民族、民俗、地方特色的大型文艺演出。

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2.美林谷运动休闲度假区位于喀喇沁旗美林镇内,从赤茅一级公路可直达景区,西距北京299公里,承德87公里,东距赤峰90公里。美林谷景区总面积90平方公里,是一个自然形成,以原始次生林和亚高山草甸为主体景观的旅游度假胜地。谷内最著名的景区为韭菜楼和滴水壶。美林谷亚高原运动休闲度假区于2006年投资开发建设,是集特色休闲度假、滑雪、酒店、佛学文化、私人牧场、生态景观于一体的复合型旅游区。该旅游区占地120平方公里,拥有亚洲稀缺的亚高山湿地,风景优美、气候宜人。现有AAA*级A**景区滑雪场一处,总长10公里的高、中、低级雪道6条,已运营5个雪季,2013年雪季接待游客5.6万人次,收入750万元;投资1亿元的滑冰馆承办了自治区十三运冰上短道速滑项目;投资7000万元的康宁寺于2013年7月免费开放。已成为华北地区独具神韵的自然风光旅游风景区。

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3.马鞍山景区距赤峰市喀喇沁旗锦山镇约5公里,距赤峰市区50公里,总面积为3万余亩,有“塞外小黄山”之美誉。1986年,经喀喇沁旗人民政府决定,马鞍山景区开始正式接待游客,是赤峰地区最早开放的自然风景旅游区。马鞍山于1993年被批准为国家森林公园,1996年被命名为自治区级爱国主义教育基地,2000年被评为市级文明旅游景点,2008年,马鞍山被评为国家3*级A**景区,是2008年赤峰市唯一成功晋升3*级A**的旅游景区。

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(八)通辽市库伦旗

1.库伦三大寺位于内蒙古自治区库伦旗驻地库伦镇中部。库伦是17世纪建立的古城。城内依北高南低的斜坡分层建筑有壮观的三大寺:兴源寺、福缘寺、象教寺。库伦旗是清代内蒙古唯一实行政教合一的喇嘛旗,是蒙古族崇尚的宗教“圣地”。

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2.银沙湾旅游区位于库伦镇西北方向25公里处,占地面积为5.3万亩,总建筑面积为17万平方米,是东北地区最大的沙漠旅游区,被世人称之为“东北第一漠”。在这片浩瀚的沙海中,有的沙丘高达70~80米,连绵起伏,广袤无垠,大自然的鬼斧神工赋予银沙湾极为壮美的自然景观。在沙峰的脚下,有一神泉,像孩子一样,依偎在银沙湾的怀抱,又像一位母亲,滋养着大漠的万物生灵。神奇的是,无论沙丘如何移动,沙丘永不越河。

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3.“塔敏查干沙漠”自库伦旗伸入到奈曼旗东部,曲折蛇行入科尔沁左翼后旗境内,号称“八百里瀚海”。(塔敏查干,蒙语,译为“魔鬼”或“地狱”)。塔敏查干沙漠,呈东西走向,在库伦北部坨甸区的南沿,海拔250米—300米之间。长约60公里,宽约5公里,总面积280平方公里,横惯六家子镇、茫汗苏木、额勒顺镇、库伦镇四个苏木镇。交通 便利,在这浩瀚的沙海中,植被稀少。除其腹地生长的黄柳条、沙蒿、骆驼蓬等少许沙地植被外。一概是金光灿灿的明沙,有的沙丘高达70—80米,连绵起伏,广裹无际。在酷热的夏日,沙漠深处偶而会出现“沙市蜃楼”的奇观,或楼台殿阁,或都市风光,绡纵即逝,如梦如幻。

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库伦美食

库伦旗有着种植荞麦的悠久历史,库伦荞麦由于特殊的地理环境和气候特点形成了独特的品质,因其富含蛋白质、脂肪和具有保健功能的多种矿物质元素及维生素,深受人们的青睐。尤其是所含特有的芦丁成分,具有软化血管、降低血脂和胆固醇的功能,成为患有糖尿病、高血压、肥胖症等慢性疾病人们的重要主食。库伦荞麦也以其品质优良而闻名国内外,2006年被国家商标总局正式批准“库伦荞麦”原产地证明商标,成为全区第一个农产品原产地证明商标。库伦荞麦更是远销日本、朝鲜等国家,备受国内外人民的喜爱。库伦旗素有“中国荞麦文化之乡”的美誉。

现在蒙餐已作为中国第九大菜系,让“舌尖上的中国”又多了一道风味。而风味原始、营养均衡的库伦蒙餐也是备受人们的喜爱,烤全羊、手把肉、烤羊排、风干牛肉干、马奶酒、奶皮子、奶豆腐、奶酪等这些美食诱人不已,配上奶茶、黄油或炒米,味道更是极佳。

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(九)通辽市奈曼旗

1.宝古图沙漠旅游区是国家3*级A**景区,是一处以广袤沙漠、四季美景、沙漠湖泊为资源和历史悠久的千年文化以及内蒙古特有的民族风情等优势条件,打造具有浓厚民族文化、民俗特色的旅游区。这里是科尔沁沙地核心地带,地貌险奇,沙垄蜿蜒,连绵起伏,一望无际,是沙漠越野爱好者、徒步穿越探险者、自驾旅游者的乐园与天堂。宝古图沙漠旅游区位于奈曼旗政府所在地大沁他拉镇东北45公里处,规划总面积为20平方公里。现已建成游客中心、餐饮区、停车区、赛马场、蒙古大营、赛车区、帐篷区、娱乐区8个活动区域,建成沙漠旅游区蒙古包群、广场、餐饮区、商贸区、赛马场、摩托车比赛区、集中供水、统一供电、绿化、宿营区亮化、内环路、景区大门等基础设施。每年5月到10月这里会举办多项品牌活动,五一露营大会、奈曼国际越野群英会、奈曼沙漠那达慕等等。喜欢徒步的爱好者可进行骑骆驼、徒步穿越、滑沙、溜沙、沙疗、沙漠滑翔伞等活动;喜欢极限比赛的爱好者,可以进行沙漠汽车拉力、沙漠卡丁车、沙漠摩托车越野等各种挑战赛项目;喜欢地方民族体育文化活动的爱好者,可以观看到赛马、赛驼、博克、射箭等民族体育项目,还可以看到蒙古族民族歌舞、篝火晚会、好来宝等多种民族文化表演,各种活动深深吸引着全国各地的游客。户外运动的天堂——宝古图沙漠欢迎您!

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2. 孟家段湿地旅游区位于通辽市奈曼旗八仙筒镇境内,占地面积 42 平方公里,是国家AA*级A**旅游景区,位于内蒙古自治区通辽市奈曼旗境内,地处科尔沁沙地南缘,松辽平原西端,距奈曼旗所在地大沁他拉镇85公里,距通辽市区153公里。旅游区以孟家段水库为依托,库容面积40.8平方公里,最大蓄水量1.08亿立方米,由老哈河、西拉木伦河供水,是通辽地区蓄水量最多、植被景观保护最好的水库,是西辽河上游最大的沙漠水库。旅游区内绿树掩映,碧波荡漾,水碧河清,草绿花红,大自然巧夺天工,天赐而成的一幅无与伦比的天然精美画图。这里盛产绿色天然淡水鱼而闻名,水库有草鱼、鲤鱼、鲢鱼、鲶鱼、青鱼、鲫鱼、嘎鱼、银鱼等20多个主要鱼种。现有天然草牧场及森林树木近万亩,空气清新,自然风光豪迈粗犷,将给您呈现出“碧水—蓝天—沙漠—绿草”和谐统一的壮观景色!

沙湖垂钓竞技中心是集休闲娱乐、竞技比赛、旅游度假等多功能为一体的旅游项目。垂钓中心总占地面积134亩,其中休闲垂钓池占地23.5亩、儿童戏水池占地11.5亩、竞技比赛池占地15亩,其他附属设施占地160亩。2017年8月份全部完工并举办首次国家级垂钓竞技比赛活动。

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3.青龙山洼旅游区依托青龙山而建,青龙山最高海拔1200米,山峰险峻,怪石林立,蜿蜒崎岖,景色宜人,真可谓是大自然的鬼斧神工。登上主峰,您就会发现青龙山就像一条横卧的青龙,首尾相映,十分形象。俯视四周,满目苍松翠柏,令人赏心悦目。这里野生动植物资源丰富,有几百种名花异草及上百种药材和稀有真菌,有鹰鹞、上鸽、山鸡、野兔、野鹿等上百种飞禽走兽。一年春夏秋野丁香、山杏、百合等竞相开放,香气袭人。因此,被列为奈曼旗原生植物自然保护区。青龙寺,原名慈云寺,位于奈曼旗青龙山上,始建于清朝光绪年间,是清代奈曼旗二十四座庙宇之一。曾以地势险要、自然环境优美、建筑艺术精湛、佛学精深、佛事活动丰富及故事传说神奇而闻名于关东各地,引来四面八方宗教信徒,谱写过辉煌的历史。

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奈曼美食

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1、烤全羊

烤全羊是奈曼旗蒙古族的传统佳肴,是招待贵宾或举行重大庆典时特制的盛宴。一般选用草原上膘肥、体重40斤左右的绵(山)羊,将羊宰杀后,去毛带皮腹内加葱、姜、椒、盐等,佐料整体烤制而成。烤好的全羊,皮黄而略红,外酥里嫩,香而不腻,味道鲜美。上席前,在烤好的羊脖子上系一条红绸带,把全羊平卧在大木盘上。先让客人欣赏,后端下去改刀。切好的烤全羊,与葱、酱、薄饼等一并上桌。

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2、手扒肉

手扒肉是奈曼旗蒙古族具有代表性的风味菜肴。把整羊卸成小块(不要头、蹄、内脏),放入冷水锅,旺火煮至无血色即可,不加任何作料。食时,用蒙古刀把肉切成小块,用手拿着蘸着调料入口。此品味美鲜嫩,不肥不腻,营养丰富。

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3、牛肉干

牛肉干是奈曼旗极具特色的风味食品。牛肉干历史悠久,一代天骄成吉思汗所率领的蒙古铁骑,征战欧亚大陆,就是用这牛肉干做军粮,现如今,牛肉干的美味声名远扬。大概三斤多新鲜牛肉,风干后用松木炭火烤熟,才能制作出一斤牛肉干,它易于保存,营养丰富,嚼食有味,口感特别好,是餐桌上招待客人必有的特色菜肴,也是草原归来、馈赠亲友的首选礼品。

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4、羊蝎子

对蒙古人来说,羊蝎子本是登不上大雅之堂的“边角料”,因为一个故事才使之成为人们宴席上的专宠。羊蝎子的故事要追溯到康熙年间,奈曼王爷,有次打猎回来路过后院闻见香气扑鼻。跟下人打听才知道是新来的厨子给下人们炖羊脊骨。王爷一尝,美味啊。然后看脊骨那形状酷似一只蝎子,就起名为“羊蝎子”,并且作为府上的食谱,并带入京城广为流传。

其实,羊蝎子就是羊大梁,因其形跟蝎子相似,故而俗称羊蝎子。羊蝎子可用来做清汤火锅,味道鲜美。羊蝎子低脂肪;低胆固醇;高蛋白;富含钙质。易于吸收,有滋阴补肾,美颜壮阳功效。

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5、 蒙古 馅饼

奈曼蒙古族馅饼是奈曼蒙古族一种传统的风味面食,距今已有300多年的历史。最早是以荞麦面制皮,牛羊肉为馅,采用干烙水烹的方法制成。明末清初,奈曼蒙古馅饼从民间传到了王府,由干烙改为用豆油、奶油煎制,并开始用白面做皮,成为王府中经常食用的主食。它以皮薄、馅细为特点,烙制后形如铜锣,外焦里嫩,饼面上油珠闪亮,透过饼皮可见里面肉似玛瑙,菜如翡翠,红绿相间,煞是好看。用筷子破开饼皮,热气升腾,香味扑鼻,引发人们强烈食欲。奈曼蒙古馅饼是蒙古族用来招待贵客的主要食品之一。奈曼旗的“传奇老太”白秀枝制作的拍馅饼荣获全区第5届烹饪技能大赛、第二季蒙餐烹饪技术比赛个人“蒙餐烹饪”金奖。

6、奶食品

奶食在蒙语中称“查干意德”意为白色的食品。蒙古人以白色为尊,视乳为高贵吉祥之物。因此,奶食品被视为珍品,每逢拜年、祝寿、招待宾客、喜庆宴会等首先以品尝奶食。

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①奶 茶

奶茶,蒙古语称“苏台茶”,是蒙古族居民日常生活中不可缺小的饮食,有“宁可一日无食,不可一日无茶”之说。奶茶有分解脂肪,促进消化的功能;冬饮奶茶可驱寒,夏饮奶茶可防暑。

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②酸 奶

酸奶,蒙古语称“艾日格”,是消夏防署之佳品。酸奶富有营养,具有滋补气血作用的美容功能。常饮酸奶,可使皮肤增白。由于酸奶中含有乳酸菌,其对肺结核、消化不良、心血管等病症,均有明显的疗效。若要出门远行,定要喝上几碗酸奶,既能充饥,更能解渴防暑。

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③奶豆腐

奶豆腐,蒙古语称“胡乳达”,是蒙古族牧民家中常见的奶食品。味道有的微酸,有的微甜,乳香浓郁,牧民很爱吃,常泡在奶茶中食用,或出远门当干粮,既解渴又充饥。还可以做成拔丝奶豆腐,其软韧牵丝为断,是宴席上的一道风味名菜。奶豆腐,分为生奶豆腐和熟奶豆腐两种。奶豆腐可现吃,柔软细腻,十分可口,也可晾干久存食用。

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④奶 皮

奶皮,奈曼旗蒙古语称“乌日莫”,是奶食品系列中的佳品,营养价值颇高。食用奶皮,一般要配以油饼和白沙糖。在刚出锅的死面油饼上,洒上一层白沙糖,然后再附一层奶皮,把油饼和奶皮卷在一起吃,甜而不腻,香而又酥,十分可口。

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No.9 奈曼十大名吃

7 、全鱼宴

全鱼宴是奈曼旗独具风味的特色宴席。

奈曼旗有现存全国最大的沙漠淡水湖——孟家段水库。这里以盛产绿色天然淡水鱼类为特色,水库有草鱼、鲤鱼、鲢鱼、鲶鱼、青鱼、鲫鱼、嘎鱼、银鱼等30多个主要鱼种。全鱼宴用河水炖鱼,原滋原味。采取各种鱼一锅炖,分鱼种分别盛盘上桌,虽然是一个锅炖出来的,味道却各有不同,鲜美无比。

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8 、驴肉餐

驴肉餐是奈曼旗的特色美食之一,来到奈曼旗一定要到大沁他拉镇兴隆庄村吃上一顿驴肉餐。俗话说“天上的龙肉,地下的驴肉”,奈曼的驴肉餐菜肴丰富、种类齐全,酱驴肉、炖驴肉、驴大骨、驴皮卷、驴板肠等,只要想到的,应有尽有。其中,就属驴肉蒸饺最为美味,丰富的汤汁、筋道的面皮,热气腾腾,香气四溢,难以割舍,被美食界誉为天下最好吃的饺子。

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9 、沙地鸡

奈曼旗沙地鸡是散逛式养殖,饿了吃青草、渴了饮露水、馋了吃蚂蚱,是标准的纯绿色食品。沙地鸡的肉结实,肉质结构和营养比例更加合理,肉中含有丰富的蛋白质和各种微量元素,营养价值比较高。

奈曼旗沙地鸡养殖已形成荒地种树、树下种草、草中有虫、草虫喂鸡、鸡粪还田的生态循环发展模式。奈曼旗沙地鸡养殖的核心是让优质土鸡回归大自然,集中笼养为天然散养,让鸡吃饱睡好、让鸡运动奔跑,饲料粗养为虫草精养,通过自然环境的熏陶和绿色食物的采食,让鸡肉、鸡蛋恢复原本应有的天然优良品质。

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10 、地瓜粉

奈曼旗青龙山地瓜粉条因质优、绿色、纯正而享誉旗内外。地瓜粉既可作主食,又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸,吃法众多,一经巧手烹饪,便能成为席上佳肴。

奈曼当地农民种植甘薯历史久远,但大多自产自用,或做些小买卖,换个零花钱。随着市场经济的发展,村民们认识到将甘薯加工成淀粉,再制成粉条,可以层层增值,是条致富的好路子。奈曼旗青龙山镇因势利导,注册了“青龙山粉条”商标,引进优质甘薯品种和先进生产设备,从源头上提升了甘薯粉条的品质。

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11 、咸芥菜

咸芥菜是奈曼民间特色小吃。俗名“芥菜疙瘩”,因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。

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12 、麻豆腐

奈曼汉族特色小吃,平民美食。原料采用本地小麻籽(线麻的种子),去皮、粉碎,煮熟过滤,产妇吃了可产生催奶作用,也叫“小豆腐”。老百姓都称之为“穷汉子油”,是困难时期民间解馋的重要食物。

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13 、拨面条

荞麦是奈曼人主要的粮食品种之一,可加工成荞麦米和荞麦面。荞麦面做法五花八门,但最好吃的就是拨面条了。拨面条采用本地独有道具——拨面刀制作,是一根一根拨出来的,记住是拨不是切。每根面条都是三棱型,煮熟装满,浇上本地酸菜、芥菜咸菜、芥菜英子制成的卤子,口味纯正地道,深受群众喜爱。

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14 、小米饭

小米的尊贵身份源于它的四段典故。其一,在华夏第一村——兴隆洼文化遗址发现的碳化物颗粒,证明奈曼大地有8000年谷子种植历史。其二,康熙、乾隆年间,康、乾两帝多次东巡,途径奈曼,品尝了奈曼小米,对奈曼小米的品质大加赞赏,自此以后,把奈曼部落确定为宫廷*用御**小米供应基地。而且,康熙还对奈曼的发展提出了农业、牧业、渔业并举的策略。其三,在中华人民共和国成立10周年大庆期间,为向*党**中央和毛主席献礼,奈曼旗派人把奈曼小米和荞面送进了中南海,供国家领导人品尝。其四,2000年,在内蒙古自治区首届农产品博览会上,“奈曼小米”和“奈曼大磕”被评为全区著名农产品。

小米不是只有奈曼旗出产,但把小米焖成干饭的做法,只在奈曼旗有。这种做法可以实现“一米三吃”,即同时品尝小米干饭、小米嘎吱(锅巴)、小米汤三种美味。如果用大白菜叶加上本地大酱包上葱、香菜、尖椒等和小米饭卷成奈曼大菜包会更有风味。

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15 、无籽西瓜

奈曼沙地无籽西瓜以“个大均匀、外形美观、天然绿色、甜脆爽口”著称,远销北京、上海、广州、浙江、江苏等全国各大省市。2009年注册了“曼沙”商标,同年获得内蒙古进出口商品检验检疫局颁发的供港澳进出口水果果园产地认证。奈曼旗现已成为中国最大的沙地无籽西瓜基地。具有品质好、产量高、耐贮运等特点。

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16 、蒙古野果

“蒙古野果”是奈曼旗沙地特色水果,是当地盛产的沙果、梨、苹果的总称。蒙古野果个均色鲜,皮薄肉脆,核小无渣,果肉黄白色,甜酸适口,香味浓。有一果多味的独特品质。蒙古野果生命力强,抗旱、抗寒、耐饥性均优于其他果树品种,既可生产美味可口的果实,又能防风固沙,还具有较好的生态观赏性。近几年,奈曼旗加大林果产业的培育力度,大沁他拉镇兴隆庄村是远近闻名的“果树专业村”,初步形成了产、供、销一条龙的服务体系。

奈曼特产

1983年,沈阳地质矿产研究所的工作人员在内蒙古通辽市奈曼旗平顶山上发现了优质麦饭石,命名为中华麦饭石。中华麦饭石是奈曼旗的独特资源,是一种稀有的保健药石。它可以吸附水中因污染所致的微量毒性物质,排除人体毒素调节新陈代谢,还能提供人体所必需的多种矿物质和微量元素。奈曼旗因这一资源被称为“中华麦饭石之乡”。

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长寿神石——中华麦饭石 奈曼旅游特色商品

来源:奈曼旅游