牛乳可可薄脆饼干 (抹茶圣诞饼干)

夹心牛乳饼干的做法,牛乳工坊海盐芝士夹心饼干

圣诞节大家喜欢做糖姜饼,可是我不喜欢那个姜味,所以应景做个无色素又好吃的牛乳夹心饼干,浓浓的黄油和牛奶的香味,而且简单好做,你还可以做出各种形状。

By Wendy薇甜 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 低筋粉 280克
  • 奶粉 20克
  • 黄油 160克
  • 糖粉 70克
  • 盐 1/4小勺
  • 全蛋液 50克
  • 奶粉 70克
  • 炼乳 60克
  • 巧克力 适量
  • CuisinAid酷新怡13寸烤盘 2盘

做法步骤

夹心牛乳饼干的做法,牛乳工坊海盐芝士夹心饼干

1、黄油软化加糖粉打发至蓬松。

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2、加入全蛋液充分打发至羽毛状蓬松状态。

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3、筛入低筋粉、奶粉、盐揉匀成团。

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4、盖保鲜膜冰箱冷藏1小时

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5、面团夹在保鲜膜中间擀平,用模具刻出形状。

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6、放入烤盘中,因为要夹心,每对都是做正反两个。

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7、放入烤箱180度15分钟。

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8、接下来做牛乳,把炼乳和奶粉混合,揉成团。

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9、牛乳垫在油纸上擀平,用模具刻出形状,夹在两片饼干中间。

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10、巧克力融化装在裱花袋中,画出喜欢的图案。

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11、成品

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