
羊肉好,现做更好
宁夏盐池滩羊食百草,不膻不腥味道好。四种蘸料,定制你的口味,吃在口中,美在心头。不知道南阳的朋友有去过赵胜生炝烩面那里吃过用盐池滩羊肉做的生炝烩面及手抓羊肉没,至于味道怎么样,相信每个人尝过后都会有不同的答案,那就来挑战下自己的久经“沙场”的舌尖吧!美味与否,请你定夺!
为何盐池滩羊手抓如此美味?
精选盐池滩羊中排,肥瘦相间,鲜香不腻,不膻不腥,带着骨头啃,吃起来更带劲。
温馨提醒:吃羊肉后再喝汤味道更鲜爽。
据了解,滩羊生活的草场上生长着甘草、苦豆子等175种优质牧草,独特的自然环境,不仅给滩羊带来足够的养分,还令其肉质更加鲜嫩。用当地人的话说,盐池滩羊“吃的是中草药(甘草、苦豆子等),喝的是沟泉水”,因而其肉香国内第一。
宁夏羊肉全国有名,盐池滩羊更是成为优秀品种,被农业部列入国家二级保护品种。同时,这些羊不仅肉香,皮毛更美,所产二毛裘皮是裘皮中的上品、宁夏的“五宝”之一,盐池“三宝”之首,享誉世界。
据了解,手抓羊肉是银川平原上家家必备的传统菜,每逢重大节日,老百姓都会宰羊,鲜而不膻,嫩而不腻,还原了西北地区独特的羊肉味道。 盐池滩羊肉质细嫩、无膻味、味道鲜美、脂肪分布均匀,很多不爱吃羊肉的人几乎都被它的美味折服,真是无愧盐池“三宝”之首啊,想吃盐池滩羊手抓的南阳朋友,不用千里迢迢亲自到宁夏盐池,咱南阳也能吃。
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