现在的年轻人生活节奏越来越快，也不想到店里去吃饭，很多时候都是订外卖，还有学生们也不想跑，直接订外卖，一个电话就可以搞惦，所以说自从外卖出现之后，大家都觉得很方便，所以订外卖是一种很时髦的生活方式，受到很多年轻人的喜欢。
原来的外卖是一种什么样的形式呢？大都是由餐馆自己为回头客提供服务。或者是自己印发传单，所谓的配送也是有自己负责。
但是现在，移动互联网时代，人们找餐厅，点外卖，全靠网络大平台解决，决定，必须加入。
加入外卖平台有好的地方也有不好的地方，但是总的来说，是一种利大于弊的选择。
为什么这么说？
1. 增加订单量。在加入这个外卖之前，很多小饭馆有的面临倒闭，自从加入之后，订单量突飞猛进，一天增加几千上万的营业额，这让很多老板都愿意加入，接单更加轻松，而且订单也有保障。
2.扩大受众范围。开小餐馆，你所针对的受众仅仅是一小部分有时间在餐厅里面吃饭的那一部分人。在大中城市，当生活节奏日益加快，都市人越来越倾向简单生活。从传统的“以食为天”到今天的“没空做饭”，现在的上班族正经历着不小的转变。回家做饭和工作紧张的矛盾不断升级，造就了外卖/送餐业务的蓬勃发展。作为小餐厅，加入外卖行业，等于这部分人也会成为了你的受众。
当然也有很多人说到了外卖平台的不好：
饿了吗抽取店方20%的管理费，美团抽取15%的管理费，一份10元外卖，成本4元，外卖收2元，剩4元，这4元不是纯利润。这么一看外卖的质量肯定是要有所下降的。
因为外卖都有配送时间，例如外卖诚诺30分钟送达，超过30分钟客户可以拒绝收餐。所以店家为了不影响店堂客人用餐，得多雇一个服务员。去了服务员的工资，一份十元外卖还能剩什么，一天外卖要是少，服务员的工资都搭进去了。
外卖还经常让店家打折，20减5，20减8，20减12，你要是不打折，外卖平台还不高兴。
但我的建议是将目光放得长远一点，外卖的收益不仅仅是外卖本身，还包括对店里生意的引流作用，后续提价之后用户的习惯性消费等等。
根据我的经验,加入外卖平台之后，店内消费引流百分之三十，外卖销售额占总营业的百分之十，快餐类的更高。
综上所述，还是很有必要加入到外卖平台的。
